銀座 すし義(【旧店名】鮨まさの) - 日比谷(寿司)

銀座 すし義

(【旧店名】鮨まさの)

公式情報

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050-5590-1391

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【伝統と革新】日本の伝統料理である鮨と西洋文化であるシャンパーニュ・ワイン・カクテルとの新しい融合。Bar併設の店内では本格江戸前鮨と和、洋のお酒との絶妙なマリアージュをお楽しみ頂けます。

伝統ある本格鮨を軸に斬新な料理手法を取り入れた新感覚鮨をお楽しみください。 人生の最高の幸せの一つは、美味しいものを食べて楽しむことだと思います。 築地魚河岸に毎日通い自身の目で見て手で触れて、今一番うまい旬の素材を見極め仕入れています。その素材を伝統の技法を忠実に守りながら丁寧に仕込みをしています。また日々新しい味を追求し、様々なおいしさを提供してきたいと思っています。 美味しく、楽しく、自然にも人にも優しい。それが私にとっての鮨です。 銀座 すし義大将 高橋義光

河豚の白子焼き 蕗の薹餡掛け

食べるべき一品

河豚の白子焼き 蕗の薹餡掛け

高級食材である河豚の白子の表面を軽く焼いて中はトロトロに仕上げてあります。
蕗の薹の香りがする餡を絡めてお召し上がりください。

2,000

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銀座 すし義の投稿写真

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銀座 すし義の口コミ

これらの口コミは、ユーザーがお食事された当時の内容に基づく主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 詳しくはこちら

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銀座 すし義の店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 銀座 すし義 (【旧店名】鮨まさの)
ジャンル 寿司、魚介料理・海鮮料理、和食(その他)
TEL・予約

050-5590-1391(予約専用番号)

03-6274-6543(お問い合わせ専用番号)

※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えください。

予約可

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住所

東京都中央区銀座8-6-20 銀座八番館 B1F

交通手段

新橋駅から323m

営業時間

(月曜~金曜)
営業時間:18:00〜2:00(L.O 1:00)
(土曜)
営業時間:18:00〜23:00(L.O 22:00)

夜10時以降入店可、夜12時以降入店可

定休日

日曜・祝日

予算(ユーザーより)
[夜]¥15,000~¥19,999

実際にお店へ行った人が使った金額です。 予算分布を見る

カード

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

20席

(カウンター12席、個室2部屋(6名席・2名席))

個室

(2人可、6人可)

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

完全禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

女子会 合コン

こんな時によく使われます。

サービス

お祝い・サプライズ可、テイクアウト

ホームページ

http://www.sushi-masano.jp/

オープン日

2013年11月1日

初投稿者

RomaneeContiRomaneeConti(452)

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お店のキーワード

  • 銀座
  • 会食
  • 同伴
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  • 銀座鮨

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    毎日河岸へ通い選び抜いた最高の食材を使用。大将のおすすめを思う存分味わえるコース料理やその季節ならでは食材を生かしたコース料理をご用意しております。”すし義”で本物の味をお愉しみください。

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    「すし義」は大将、高橋義光の名前から一文字を取り名付けました。18年間、毎日築地に通い磨かれた目利きは本物であり、一切の妥協を致しません。お客様には、季節、気候などによって変わる魚に最適な“仕事”を施し提供させて頂きます。常に最高の味を追求する大将の江戸前の技を存分にご堪能ください。

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