この口コミは、生レモンさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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生レモン口コミ1,213件フォロワー1,197人

4.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.9
酒・ドリンク-

2022/04訪問1回目

4.0

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.9
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

想像以上に美味しい、完全養殖の“近大マグロ”

土曜日に買い物途中にコリドー街でランチにお伺いしました。
昔､TV等で完全養殖について紹介されていたので興味が有りましたが、その当時は大混雑で、当日入店は勿論、予約も取りづらく、それきり訪問していませんでした。

1階に有るメニューを見てから階段を登り2階へ。まん防明けの土曜日の昼11時50分なので、近所の美登○寿司は大行列なので､ここも混雑しているかな？予約しないとダメかな？と不安な気持ちでドアを開けて店内に入ると、先客は2組4名で、店内は広々としていてゆったりできます。

タブレットからランチメニューの「数量限定」“近大マグロづくし丼”2800円を注文。

約12分で配膳です。

完全養殖の近大マグロ。赤身から頂きました。魚臭さが全くなく、ほのかな甘みを感じる､とても美味しいマグロです。身は柔らかく、とろけるようでとても食べやすいです。
とても美味しく､これが完全養殖なんですね？って妙に納得。

中トロの脂も癖が無く、脂のしつこさも無く美味しい脂です。

炙りはもう少し炙ったっほうが香ばしくて、自分の好みです。

酢飯はしっかり酢が効いていて､凄く美味しく､近大ママグロに良く合っていて美味しいです。

あら汁は鯛を使っているようで､ふわふわの白身が美味しいです。もちろん出汁の効いた､お汁も美味しく頂きました。

料理を待っている間にタブレットで完全養殖の事を知ることができます。マグロ以外に､鯛､シマアジ､カンパチ､イシダイ､平目などなど多種に渡ります。
マグロの体重1kg増やすために、餌は13kg必要なんだそうです。つまりマグロの体重の13倍すると､餌の量がわかるようです。

ご馳走さまでした。

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1階の看板

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近大マグロづくし丼　鯛のあら汁　白和付き

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近大マグロづくし丼

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近大マグロづくし丼　赤身

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近大マグロづくし丼　中トロ

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タブレット　メニュー

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店舗入り口

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店内

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タブレットで本日の近大マグロの紹介

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マグロだけでなく本日の“近大マダイ”

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マグロだけでなく､本日の“近大シマアジ”

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マグロだけでなく､本日の“近大カンパチ”

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近大で養殖されている魚

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近大で養殖されている魚

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	近畿大学水産研究所銀座店
ジャンル	居酒屋、海鮮、鍋
予約・お問い合わせ	050-5594-2611
予約可否	予約可お客様の安全を最優先に考え、食物アレルギー対応は行っておりません。ご了承願います
住所	東京都中央区銀座6-2 東京高速道路山下ビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄　銀座駅　徒歩5分地下鉄日比谷駅　徒歩5分ＪＲ有楽町駅徒歩5分ＪＲ新橋駅徒歩5分日比谷駅から304m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 15:00 L.O. 料理14:00 ドリンク14:30 17:00 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 日・祝日 11:30 - 15:00 L.O. 料理14:00 ドリンク14:30 17:00 - 22:00 L.O. 料理21:00 ドリンク21:30 ■ 営業時間 ※食材が無くなった場合、営業を終了させていただきます。 ■ 定休日不定休　年末年始
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD） QRコード決済可（PayPay、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T7011101012050 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	57席
個室	有（4人可、6人可、10～20人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙店内に喫煙ブースをご用意致しております。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可
ホームページ	http://www.dynac-japan.com/shop/kindai_suisan/ginza/
オープン日	2013年12月4日
電話番号	03-6228-5863
備考	下記のご利用も可能です ◆QRコード決済 LINE Pay、銀行pay、メルペイ、WeChat Pay pring、FamiPay、ギフティプレモPlus、ANA Pay、Payどん Lu Vit Pay、JAL Pay、BNPJ Pay、MyJCB Pay、Alipay+、atone、 GLN Payment、EPOS Pay、K PLUS ◆その他 VISA touch お客様の安全を最優先に考え、食物アレルギー対応は行っておりません。ご了承願います。
初投稿者	銀座の夜の物語（3670）