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でぶりん3719 口コミ412件フォロワー233人

3.3

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.3
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.3
酒・ドリンク3.3

2017/09訪問1回目

3.3

料理・味3.3
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.3
酒・ドリンク3.3

￥5,000～￥5,9991人

近畿大学の成果に万歳！

銀座コリドー街にオープンして、まもなく4年になるのですね。
なかなかタイミングが合わず、今回初めて伺いました。
店内は、意外にコンパクトですが綺麗です。
まずはおすすめの近大マグロと選抜鮮魚のお造り。平成26年に卒業したマグロだそうで、お造りに卒業証書がついてます。
なかなかユニークですね。
天麩羅は、近大産シロギスと稚あゆ。さっくり揚がって美味しい。
自家製ツナのマカロニサラダ。これはちょっとつまらないかも。自家製ツナであれば、マグロをコンフィして味付けし、もっと細かくさいたほうがツナサラダっぽいです。
和歌山名物かまぼこ。近畿大学は和歌山なんで和歌山の郷土料理もあります。
総評
マグロは、養殖魚でこの味はたいしたものだと思います。近畿大学の研究の成果でこうやってマグロをいただけるのはありがたい。
まあ、天然に比べればやはり脂ののり具合や固さ、口どけなど勝るわけがないのですが、これからの時代そんな事を言ってる場合じゃありません。
ただ、それ以外のメニューがどうもねえ。ネーミングの問題かもしれませんが、なんか注文したくなるメニューが無いんです。
今時の居酒屋メニューも各社工夫してますからね。
あとは、意外にマグロだけのメニューが無いんです。だいたいいろいろな魚とのコンビネーション。
もちろん、近大卒の魚はマグロだけじゃないのはわかっているのですが、やはりマグロづくしでいきたかった。

4

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でぶりん3719

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	近畿大学水産研究所銀座店
ジャンル	居酒屋、海鮮、鍋
予約・お問い合わせ	050-5594-2611
予約可否	予約可お客様の安全を最優先に考え、食物アレルギー対応は行っておりません。ご了承願います
住所	東京都中央区銀座6-2 東京高速道路山下ビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄　銀座駅　徒歩5分地下鉄日比谷駅　徒歩5分ＪＲ有楽町駅徒歩5分ＪＲ新橋駅徒歩5分日比谷駅から304m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 15:00 L.O. 料理14:00 ドリンク14:30 17:00 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 日・祝日 11:30 - 15:00 L.O. 料理14:00 ドリンク14:30 17:00 - 22:00 L.O. 料理21:00 ドリンク21:30 ■ 営業時間 ※食材が無くなった場合、営業を終了させていただきます。 ■ 定休日不定休　年末年始
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD） QRコード決済可（PayPay、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T7011101012050 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	57席
個室	有（4人可、6人可、10～20人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙店内に喫煙ブースをご用意致しております。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可
ホームページ	http://www.dynac-japan.com/shop/kindai_suisan/ginza/
オープン日	2013年12月4日
電話番号	03-6228-5863
備考	下記のご利用も可能です ◆QRコード決済 LINE Pay、銀行pay、メルペイ、WeChat Pay pring、FamiPay、ギフティプレモPlus、ANA Pay、Payどん Lu Vit Pay、JAL Pay、BNPJ Pay、MyJCB Pay、Alipay+、atone、 GLN Payment、EPOS Pay、K PLUS ◆その他 VISA touch お客様の安全を最優先に考え、食物アレルギー対応は行っておりません。ご了承願います。
初投稿者	銀座の夜の物語（3674）