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MATU.さんの他のお店の口コミ
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店名 |
掲載保留
CHINESE CUISINE SON(チャイニーズ キュイジーヌ ソン)
|
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ジャンル | 中華料理、ワインバー |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄銀座線 銀座駅A2出口より徒歩2分 銀座駅から155m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
36席 (メイン20席、個室10席、カウンター6席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 20人、立食時 30人 |
個室 |
有 (6人可、8人可) 個室は最大8名様まで対応可能です 個室利用料10000円となります。 |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、オープンテラスあり |
ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
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料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
お子様連れ |
貸し切り、または個室ご利用の場合に限り |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年11月15日 |
備考 |
2023年4月16日をもって閉店致します。 |
お店のPR |
銀座の隠れ家でワインとヌーベル・シノワのマリアージュを愉しむ
大人が集まる隠れ家レストランとしてビジネスマンのご接待や、大切な日のお食事にお選びいただいております。当店は日本で唯一、白ワインのシャルドネ種を常時60種以上取り揃えております。お好みの一杯をお探しするのは勿論、お料理に合わせてシャルドネのみのペアリングなどもソムリエよりご提案させていただきます。厳選されたワインと最高級の食材から生まれる創作中華のマリアージュを是非お愉しみください。 |
初投稿者 |
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恒例の銀座松屋アンティークウォッチ展の帰りにお邪魔しました。
先週がフレンチだったので、今週は中華ということにしていたのですが、
今週はずっと上海出張であったことを忘れて予約していました。
まあ、上海では日式居酒屋で飲んでばかりだったので、そんなに中華料理
まみれだったわけではないので良しとします。
こちらのお店は、ワインと中華料理のマリアージュが売りのようです。
お料理は、ちょっと豪華に12000円のコース。ふかひれ、北京ダック、アワビと
高級食材が目白押しです。
★彩り冷菜の盛り合わせ
クラゲがおいしい。
★気仙沼産フカヒレの姿煮
結構大きくて食べごたえがあります。久々にフカヒレを堪能できました。
出汁もいい感じですね。
★ホタテ、エビ、白身魚と旬の野菜のXO醤炒め
XO醤の貝柱成分の味がおいしいですね。このうまみが全体の味をまとめている感じです。
★殻付きアワビのニンニク蒸し
ちょっとアワビが小さいですね。エゾアワビって味でもないし、普通に小さいやつなのかな。
★伊勢海老のチリソース
海老が大きめなので、あまり味が染みていないですね。
★もちもち絶品北京ダック
おいしいのですが、1枚なのでちょっと物足りないです。なんか、逆に北京ダックをお腹いっぱい
食べたくなってしまいました。次は、全聚徳にでも行こうかな。
★蓮の葉包み、中華おこわ
これはおいしいです。葉っぱの香りが付いていて、風味が豊かです。
★本日のデザート
ワインはグラスの品ぞろえがないので、同じものをいただきました。
ワインとのマリアージュを勧めるなら、よくあるようなペアリングとか、
グラスを豊富に用意するとか、何か考えたほしいですね。
ただ、ボトルのワインをいろいろそろえるだけでは、面白くありません。
ただ、いただいた白ワインはおいしかったです。風味もしっかりとしていて、
味の濃い中華料理にも負けていない感じでした。
全体的には、量が少なく、もう少し食べたい感じでした。中華料理というのは
基本、食べきれないぐらい出すのものなので、ちょっと物足りなかったです。
ご飯ものとかで、量を調節できるようにするとか、工夫がほしいです。