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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
銀座ひらい
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、郷土料理、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5456-4941 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座線「銀座駅 」S2番出口より徒歩2分 東銀座駅から206m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
お通し代300円（コースご利用はコース金額に含む） |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター4席 テーブル14席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年6月24日 |
| 電話番号 |
03-6280-6933 |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
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銀座三原小路の奥に位置するこの店。
穴子料理専門店である。
初夏は刺身も提供するようだが、7月下旬の本日も刺身あり。
そこで、刺身と箱めし（煮穴子）のセットを選択（2000円）。
そして、箱めしを「並び」すなわち穴子一本追加（＋600円）。この際追加の穴子を「焼き」（蒲焼き）と指定。
さらに、付け合わせの味噌汁を肝吸い（穴子の肝）に追加（＋300円）。
正午ちょっと前であり、店内満席。
比較的早くに供された。
こちらは煮穴子と蒲焼きの並びのつもりだったが、二本とも蒲焼き。予定外。注文の仕方が悪かったのだろうか。。。作り直してもらうのもアレなので、さらに＋300円ではあるが、そのまま受け入れた。
蒲焼きといっても、感覚的には鰻でいうところの地焼きに近い。香ばしさが前面に出た感じ。
薬味として、蒲焼の上に、山椒の芽が乗せられている。これはうれしい。
また、蒲焼きとご飯の間に刻み海苔と刻み大葉。そのほかに、山葵、葱に、ごま（すり鉢つき）、さらにゆず皮すりおろし。そのほかに卓上に山椒。薬味がありすぎる。さらにごまの量が明らかに多すぎる（食材ロスが多そう）。
刺身は脂がのって美味。
濃い口醤油と合わせるが、コクと深みのある濃い口醤油と刺身はよく合う。
日本酒が欲しくなるところである。
肝吸いは、鰻でいうところのレバーと、白焼きの切れ端が入っている。
穴子の食し方については、店より指導（アドバイス）があり、最初何も付けずに食べたら、後はお好みでそれぞれ試してくださいとのこと。もう少し、薬味は選択肢を絞ってもいいのでは。
味的には良かったが、薬味の量の過剰さを感じた。
コスト的にも、いたしかたのないことかもしれないが、2本とも蒲焼きになってしまったことで300円の追加料金が発生したこともあり、割高感を感じた。
また古い建物故かもしれないが冷房の利きが悪く、しかも、目の前に設置されたサーキュレーターは首振りとなっていなかったので、自分には風は全くくることなく、目の前を涼風が過ぎていくという感じ。。。
2度目はなくてもいいかなあという感じであった。