悩ましい選択… : 都そば

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つきのわのプーさん

つきのわのプーさん(810)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 昼の点数:3.2

    • [ 料理・味3.4
    • | サービス3.4
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.4
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2019/02訪問

  • lunch:3.2

    • [ 料理・味 3.4
    • | サービス 3.4
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.4
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

悩ましい選択…

東京に都そば来たる!という話はだいぶ前に聞いていたものの、
ワタシ丸の内住人ではないので、なかなか機会に恵まれず。
界隈で朝イチでの打合せが入り、ようやく想いが実現。
帝国劇場ビルの地下2階に向かいます。

朝の通勤時間だし、結構混んでるのかなと心配していましたが、
先客はお一人のみ。かなり拍子抜けしました。
この辺りにお勤めの方は、興味がないのかな?

ソバを食べに来たのだからソバを注文すると決めていましたが、
関東風の暗黒醤油ではなく、あえて関西風に。
かつて大阪で食べていた頃は、この組合せでしたからね。
具は悩みましたが、相性のよさそうなごぼう天に。〆て410円。

あっという間に出来上がったソバ。
太めのフガフガ麺は、実はむらめん謹製(厨房に函あり)。
挽ぐるみのようなホシが随所に見られますが、要は此処と同じ。
ツユはダシの香りがあまりしない、まろやかな昆布主体の味わい。
この辺りは、確かに都そばのツユに近しいものと感じます。
向こうのものよりは、塩分は控えめかも。
決定的に違うのは、天ぷら。あの駄菓子みたいな衣だらけのが無い。
実は、アレがイイのですよ。
かき揚げの現物やシャシンを見ると、ごく普通のかき揚げ天ぷら。
こちらの方がきちんと店で揚げていてちゃんとしていますが、
これじゃないんですよね。
なので今回はごぼう天にしてみたのですが、これがまあ…。
かなりゴリッパ! なもの。
櫓のごとく組み上げられたごぼうの山、これが崩しにくい。
イヤ、良心的ではあるのですヨ。でも、ごぼうがかなり太い。
食べ応えという点では、大いにアリ。
ごぼうをガリッと齧ってはソバを啜り、あっという間に完食。

暗黒醤油ツユであれば、それはもう都そばではないわけだし、
向こうの都そばを知っている者からすると、選択は微妙だね。
向こうの都そばを丸ごと期待すると、ちょっとスカされる感じ。
都そばであることを意識せず食べるのなら、大いにアリ。

そんなところであります。

  • 都そば - ごぼう天そば(ツユ関西風

    ごぼう天そば(ツユ関西風

  • 都そば - #食べログ的に撮るとこうなる

    #食べログ的に撮るとこうなる

  • 都そば - #家庭画報風味

    #家庭画報風味

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店舗基本情報

店名 都そば
ジャンル そば、うどん、立ち食いそば
予約・
お問い合わせ

03-3213-5226

予約可否
住所

東京都千代田区丸の内3-1-1 帝劇ビル B2F

交通手段

都営三田線日比谷駅B3出口:徒歩1分(直結)

有楽町駅から281m

営業時間・
定休日

営業時間

[月~金]
7:30~17:30
[土・祝]
11:00〜18:30

定休日

日曜

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算
[昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

14席

(テーブル5卓(2人×3、4人×2)、立ち食いカウンター)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

携帯電話

au、docomo、SoftBank、Y!mobile

特徴・関連情報

利用シーン

サービス

テイクアウト

備考

http://www.teigeki-building.jp/shop_guide/

ビールはセルフです。

初投稿者

神崎神崎(287)

最近の編集者

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