食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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03-3211-6002
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味のある大将とあっさりラーメン #781
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和風柚子柳麺 730円
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店構え
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具のアップ
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横顔
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分厚く大きいよチャーシュー
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シャキシャキメンマ
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ストレート細麺
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小さなお店
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メニュー
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器の紹介
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食券機
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さかま
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋ひょっとこ 交通会館店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3211-6002 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR山手線「有楽町」駅(京橋口)から徒歩3分 有楽町駅から99m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗の斜め向かいに東京交通会館の喫煙ルームあり。 |
| 駐車場 |
無 東京交通会館地下に駐車場あり。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2005年1月 |
| 備考 |
有楽町で有名な甘味処おかめの夫婦店。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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麺屋 ひょっとこ #781
ラーメン東京 in 千代田区有楽町
有楽町駅北東の交通会館地下１階に有るラーメン店です。
メニューにもあるとおり和風テイストのラーメンです。
老夫婦が営みカウンター7席のみの小さなお店。
大将が、小声ながら「お待たせいたしました。」と言うフレーズが印象的ですね。
そして手際がとても良く、ラーメンの提供は早いですね。
※初訪問 2017/05/16※
初訪問では、
和風柚子柳麺 730円
をチョイス。
スープ：塩を思わせる醤油
麺：やや縮れ細麺
具：チャーシュー✕1•メンマ•煮玉子半分•三つ葉•刻みネギ•柚子
器は有田焼を使用しているようです。
スープは、琥珀色でまるで塩のような顔ですが、これって醤油何でしょうね。
柚子の風味と相まって実にあっさりとしたスープに仕上がっています。
大将の味と同じくらいですね。
麺は、やや縮れた中太に近い細麺です。
加水率はさほど高くありませんが、プチプチとした食感ですね。
あっさりスープに丁度いい麺となっています。
具は、ブロックベーコンを思わせるような厚くて四角くて長いチャーシューが1枚。
ホロホロで、味が主張し過ぎない美味しいチャーシューです。
メンマは、味は当然美味しいのですが、シャキシャキとした食感が良いですね。
煮玉子は、普通の印象ですが、三つ葉が良いアクセントになっていますね。
ネギの刻み方はやや雑なのが残念でした。
狭い小さなお店ですが、大将の人柄がにじみ出た美味しいラーメンでした。
ご馳走さまでした。