食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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この店ならではのさっぱり味が美味い！
今日は能を見に銀座に来ています。その前に腹ごしらえ、有楽町交通会館地下「麺屋ひょっとこ」で、和風柚子焼豚麺、930円。この店ならではのさっぱり味！分厚いチャーシューもボリュームたっぷり！ああ、美味しかった！
ちょっと早めに着いたので、2年ぶりにこちらの名店に。着丼、相変わらず、綺麗なお姿です！さてなんと言って、こちらの特徴は透明なスープ。本当にさっぱり味ですが薄いわけではなく、鶏と魚介系、野菜系の出汁味を感じて、お吸い物を飲んでいるよう。これはこの店、唯一無二でしょう。これに細麺がよく合うのですね。麺の硬さも固くなく、柔らかくなく、上品なバランスを保っている。そして特筆すべきは分厚いバラ肉チャーシュー！柔らかく、スープを吸い込んでジューシーで、ボリュームもたっぷりでした。また来たくなる、後を引くラーメンでした。
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細麺、あっさりだけど、ボリュームたっぷり！
今日は落語を聞きに有楽町に来ています。その前に腹ごしらえ、東京交通会館ビル地下の「麺屋ひょっと」で、和風柚子焼豚麺、930円。細麺、あっさりですがボリュームたっぷり、美味しかった！
細い縮れ麺は、すぐ茹で上がります。スープは透明感あり、出汁味のみ、本当にあっさりしています。麺と一緒にズルズル啜ると、コリャ美味い！二日酔いでも昼から食べられる。
麺は、結構、量があります。そしてチャーシューが凄いボリューム！分厚いのが、写真では隠れていますが、3枚。十分に煮て柔らかい。これも味はサッパリとしていました。
あっさり味ラーメンの横綱格！
ああ、美味しかった！
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酔狂老人
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋ひょっとこ 交通会館店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3211-6002 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR山手線「有楽町」駅(京橋口)から徒歩3分 有楽町駅から99m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗の斜め向かいに東京交通会館の喫煙ルームあり。 |
| 駐車場 |
無 東京交通会館地下に駐車場あり。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2005年1月 |
| 備考 |
有楽町で有名な甘味処おかめの夫婦店。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今日は落語と浪曲を聞きに月島に来ています。その前に腹ごしらえ、有楽町で途中下車「麺屋ひょっとこ交通会館店」で和風柚子焼豚麺960円。日本料理のすまし汁のような上品なスープが美味い！ああ、美味しかった！
なかなか有楽町に来る用事がないので、4年ぶりの訪問、相変わらず繁盛しています。さて着席後、すぐに着丼。大きな焼豚に圧倒されつつ、まずは透明なスープをゴクリ。まるで日本料理のすまし汁のような上品なお味。だからと言って薄過ぎるわけではなく、私のような還暦過ぎには良い塩梅です。麺は少し縮れた細麺、このスープにはこの麺がぴったり。あっさりラーメンですが、チャーシューが厚くて大きくて3枚も乗っているのでボリュームは十分です！途中で柚子を溶かすと味変にもなって飽きずに食べられました。玉子の黄身はややハードなミディアムでした。
カウンターのみのお店ですが、お兄さんとおじいちゃんのコンビも良く、快適なテンポでした。ごちそうさまでした。