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和食と酒とアートの融合 : 春秋ツギハギ 日比谷

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たっくん01

たっくん01(1325)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・茨城県

1

  • 夜の点数:4.7

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 4.3
      • |雰囲気 4.7
      • |CP 4.6
      • |酒・ドリンク 4.9
1回目

2017/07訪問

  • dinner:4.7

    • [ 料理・味 4.6
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.7
    • | CP 4.6
    • | 酒・ドリンク 4.9
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

和食と酒とアートの融合

和食にワインをセレクトしてくれるお店があるとするならば、まさにこの国は食材の宝庫であり
それに合うワイン好きも豊かな食生活が見込めるはず。こちら春秋ツギハギさんはそんなお酒のわかる男女にこのうえない満足を与えてくれる。

さて、本日はこちらで打ち合わせ、いわばそんな名目の飲み会。帝国ホテル向かいの日生ビルB1に位置するこちらは、エントランスからすぐに立て看板と階段脇の食材や料理のフォトフレームでこれから始まる食のエンターテナーを予見させる。

店内はそちこちにワインセラーが天井までsystematicに組み上げられ、空間はコンセプトごとにハッキリと区分けされている。

本日のメニューは季節の良いとこ取りをいただけるプランと言うことで下記の8種をベースにいただく
【前菜 】 前菜の盛り合わせ
【 造り 】 お造り3種盛り合わせ 
【 凌ぎ 】 ツギハギ寿司
【 魚介 】 鮎のソティ ケッパーのソース
【 椀 】 丸茄子と無花果の胡麻味噌田楽
【 強肴 】 甘とろ豚肩ロースのグリル 黒七味ソース
【 食事 】 かますの鉄釜飯 香の物・味噌汁
【 食後 】 季節のデザート

全国からセレクトされた旬の食材に舌を鳴らしながら一見すると調和のとれにくそうなシャンパンやワインも、食のアクセントにバルサミコ酢やスパイス、味噌を使うことで素晴らしく伴奏してくれる。

新しい食の境地に感動しながらあっと言う間に至福の時は過ぎる。次回の来店では目の前で寿司を握ってもらいながらのシャンパンにするのか、オブジェを眺めながら空間に身を委ねシッポリと好きなワインと向き合うのか、気の合う仲間とバル風にリーズナブルにワイワイ呑むのか・・さまざまな妄想を楽しみながらお店をあとにした。

  • 春秋ツギハギ - 本日の宴の空間

    本日の宴の空間

  • 春秋ツギハギ - 枝豆・鴨・トマト

    枝豆・鴨・トマト

  • 春秋ツギハギ - 鯛・カンパチ・マグロ

    鯛・カンパチ・マグロ

  • 春秋ツギハギ - シャリの空気感が最高

    シャリの空気感が最高

  • 春秋ツギハギ - 鮎がこんなにうまいとは

    鮎がこんなにうまいとは

  • 春秋ツギハギ - 茄子田楽、この辺りから赤が合う!

    茄子田楽、この辺りから赤が合う!

  • 春秋ツギハギ - ポークも旨いがソースも旨い

    ポークも旨いがソースも旨い

  • 春秋ツギハギ - シャンパーニュから

    シャンパーニュから

  • 春秋ツギハギ - キュベタガミのブルゴーニュ、真面目です

    キュベタガミのブルゴーニュ、真面目です

  • 春秋ツギハギ - ムルソーは独特の香りとコク

    ムルソーは独特の香りとコク

  • 春秋ツギハギ -
  • 春秋ツギハギ -
  • 春秋ツギハギ -
  • 春秋ツギハギ -
  • 春秋ツギハギ - シャンパーニュ・ムルソー・ブルゴーニュ・サンテミリオン

    シャンパーニュ・ムルソー・ブルゴーニュ・サンテミリオン

  • 春秋ツギハギ -
  • 春秋ツギハギ -

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たっくん01

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 春秋ツギハギ 日比谷 (シュンジュウツギハギ)
ジャンル 和食(その他)、魚介料理・海鮮料理、創作料理
予約・
お問い合わせ

050-5868-1388

予約可否

予約可

※WEB上満席でもお席をご用意できる場合もございます。お電話にてお問い合わせください。
※予めご相談いただければアレルギー食材を取り除くことは可能ですが、同一調理場内で調理するので微量な成分が混入する可能性もあります。

住所

東京都千代田区有楽町1-1-1 日本生命日比谷ビル B1F

交通手段

東京メトロ日比谷線日比谷駅A13出口より徒歩1分
日本生命日比谷ビル1F南側「CAFE A LA TIENNE」隣の入口階段より地下にお進みくださいませ。 帝国ホテル、日比谷公園至近

日比谷駅から242m

営業時間・
定休日

営業時間

【臨時営業時間】
土・日・祝はランチタイムとディナータイムの間も営業しております。
 【月~土】
 ランチ   11:30 ~ 14:30 ※土~16:00
 ディナー  16:30 ~ 23:00
 【日祝】  11:30 ~ 21:30
※政府・自治体からの要請により、営業時間が変更する場合もございます。詳細は店舗迄お問合せ下さい

日曜営業

定休日

年末年始

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、JCB、AMEX、Diners、Master)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料は頂戴しておりません。アラカルトにてご注文の際は先付を\800にてご用意させて頂いております。

席・設備

席数

275席

(テーブル198席、カウンター29席、座敷48席)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可)

大小様々な半個室もございます。

貸切

(20人~50人可、50人以上可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

喫煙ブース(定員2名)ディナータイムのみ利用可

駐車場

日本生命日比谷ビル駐車場 8:00〜22:30 30分/310円

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

Go To Eat

プレミアム付食事券使える

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト、デリバリー

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

ホームページ

http://www.shunju.com/ja/restaurants/tsugihagi/

公式アカウント
オープン日

2005年9月1日

電話番号

03-3595-0511

備考

大型個室で着席30名様以上のご宴会、可能。
結婚式の二次会も承っています。
カジュアルな貸切パーティーは当店1Fのカフェでも承ります。

初投稿者

徹っちゃん徹っちゃん(182)

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