前々回の東京出張の際のビジネスランチ。実は別のクライアントさんが以前同じ店を使っており投稿済み。その際はかなり辛めのレポートになってしまいました。

さて今回ですが、サービスの印象はかなり改善されました。メニューカードもやや具体性がありわかりやすい。

お料理も良くなっている感じです。

ちょっと会合の雰囲気が写真撮るのをはばかられたのでメニューのみです。

本日の前菜盛り合わせ　3800円
・海鮮サラダ白バルサミコドレッシング
・寒ブリの胡麻味噌焼き
・霧島高原豚ロースグリル高菜ソース
・季節の炊き込みご飯、香の物、味噌汁
・ツギハギデザート、コーヒー又は紅茶

ただ、こちらのお店の訳の分からないスノビッシュな空気が田舎者の私には馴染めないのは事実ですが。

3

メニューカード

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2015/08訪問1回目

2.3

料理・味2.5
サービス1.8
雰囲気2.6
CP2.4
酒・ドリンク-

￥3,000～￥3,9991人

極度乾燥(しなさい)

東京でのお仕事の際に、会食で。
下っ端かつよそ者の私には、発言権はありません。東京の方におまかせします。

がらがらの店内を通って、奥の個室へ。メニューカードが席の前に置かれています。

本日の前菜盛り合わせ
海鮮サラダ　白バルサミコドレッシング
本日の魚介料理
霧島豚のロースのグリル　和辛子醤油で
季節の炊き込みご飯
香の物・味噌汁
デザート

この時点で、なんとなく微妙な予感。「本日の」「本日の」「季節の」と、メニューカードを毎日作る手間はかけていません。
前菜が運ばれてきました。焼き野菜、ガスパチョはわかりますが、見た目お寿司かな？と思った前菜は海ぶどうが添えられていましたが正体不明。説明は一切なし。
海鮮サラダも、とくに新鮮さや味付けの妙を感じることなく。
焼魚、鮭を焼いたもの。明らかに火を通しすぎ、噛むときしきし言う。添えられた野菜（ごぼう、みょうが）はまあまあおいしかったです。
豚のグリル、一番まともかな。ただ、脂が多い部分はちょうどいいが、痩の部分はやはり焼き過ぎ感あり。
季節の炊き込みご飯。これも説明がほしいところ。三つ葉がいいアクセントになっています。味噌汁と漬物添え。
デザートは、シャーベットを一口だけいただきました。したがって感想は控えます。
食後はコーヒーか紅茶、ということでしたので、紅茶をお願いしました。季節柄アイスティーを期待していたのですが、うっかり言い忘れていたらやっぱしお熱いのが出てきました。これは私のせいですが、気の利いたところだったら確認のため聞き返してくるでしょうね。

日生劇場の地下、日比谷の一等地で、7品のランチコース3800円というのは、まあリーズナブルなほうなのでしょう。個室（昼はチャージなし）も、悪い雰囲気ではありません。（ただ、店名を意識してか、テーブルに1か所穴があいていました。これも狙いなのかな）

最大の問題はサービスでしょう。客から説明を求めれば済むのかもしれませんが、なんかそういう気にさせない、スーパードライな接客というのでしょうか。

私も東京でおしゃれなよい店を見つけました！というレポートができると思っていたので、やや落胆せざるをえない結果でありました。
暗かったこともあって、お見苦しい写真が多くて失礼いたします。

トイレ　入口の左手に男女別　ウオシュレット

1

インドネシアを意識した内装

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本日の前菜盛り合わせ

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海鮮サラダ

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本日の魚介料理

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霧島豚のロースのグリル

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季節の炊き込みご飯

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デザート

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	春秋ツギハギ日比谷（シュンジュウツギハギ）
ジャンル	日本料理、海鮮、創作料理
予約・お問い合わせ	050-5868-1388
予約可否	予約可 ※WEB上満席でもお席をご用意できる場合もございます。お電話にてお問い合わせください。 ※予めご相談いただければアレルギー食材を取り除くことは可能ですが、同一調理場内で調理するので微量な成分が混入する可能性もあります。
住所	東京都千代田区有楽町1-1-1 日本生命日比谷ビル B1Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ日比谷線日比谷駅A13出口より徒歩1分日本生命日比谷ビル１F南側「CAFE A LA TIENNE」隣の入口階段より地下にお進みくださいませ。　帝国ホテル、日比谷公園至近日比谷駅から243m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 14:30 L.O. 13:30 17:00 - 22:30 L.O. 料理21:30 ドリンク22:00 土・日・祝日 11:30 - 15:00 L.O. 13:30 17:00 - 22:00 L.O. 料理21:00 ドリンク21:30 ■ 定休日年末年始毎月第一日曜日
予算	￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T4010001095464 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	★インボイス対応　★サービス料は頂戴しておりません。アラカルトにてご注文の際は先付を\900にてご用意させて頂いております。

席・設備

席数	275席（テーブル198席、カウンター29席、座敷48席）
最大予約可能人数	着席時 60人、立食時 80人
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）大小様々な半個室もございます。
貸切	可（20人～50人可、50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙喫煙ブース(定員2名）ディナータイムのみ利用可
駐車場	有【有料】日本生命日比谷ビル駐車場　8:00〜22:30　30分／310円　（ランチタイムの割引発行はございません）
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

コース	飲み放題、3時間以上飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる、テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	お子様ご同伴のご利用はランチタイム（個室でのコース利用時）と土日祝のディナータイムのみ承ります。＊乳児用設備のご用意がございませんので予めご了承ください。
ホームページ	http://www.shunju.com/ja/restaurants/tsugihagi/
公式アカウント	https://www.instagram.com/shunju_tsugihagi
オープン日	2005年9月1日
電話番号	03-3595-0511
備考	大型個室で着席35名様以上のご宴会、可能。結婚式の二次会も承っています。カジュアルな貸切パーティーは当店１Fのカフェでも承ります。 ★インボイス対応アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	徹っちゃん（184）