クラシカルな店内で楽しむリーズナブルなのに完成度の高いパエリアランチセット : エル・チャテオ 銀座店

2015/10平日再訪

余りに気に入っているお店な故
かれこれ口コミを書き足し書き足し3回目になってしまいました…。

とは言え、今回とっても美味しいタパスを頂いたので、
伝えずにはいられず投稿します。

いつも頂くのはパエリアランチセットなのですが、
もう少し品数の少ない平日限定のパエリアランチがあるとの事。

少しオーダー内容をいつもと変えてみることにしました。

　■魚介パエリアランチ＠1,296
　　↑平日限定ですが、1名からパエリアを頂けるのはポイント高いです。
　　サラダ・前菜盛り合わせ・魚介のパエリア

と、これだけだと寂しいので

　■牛ミノのマドリッド風＠950
　　＆
　■タラバガニのバスク風＠1,296

　　を追加しました。

【魚介パエリアランチ】
　　●サラダ：トマトとゆで卵がトッピングされたシンプルなグリーンサラダです。
　　　　　　　結構ビネガーの効いたすっきりとしたドレッシングです。
　　●前菜盛り合わせ：この日は小茄子のマリネ・スモークサーモン・ハモンセラーノでした。
　　　　　　　　　　　ハモンセラーノは適度に塩気が効いており、
　　　　　　　　　　　どんどん赤ワインが進んでしまいます。
　　●パエリア：2人で来訪したのですが、きちんと1人分×2で出て来ました。
　　　　　　　　人それぞれ焦げ具合とか、レモンそ絞るか否か等
　　　　　　　　好みがあると思うのでこのスタイルは嬉しいです。
　　　　　　　　
　　　　　　　　ここのランチパエリアがとにかく具だくさんなので、
　　　　　　　　（ライスにも細かく刻まれたイカや小柱がゴロゴロ入っています）
　　　　　　　　食べていて飽きません、楽しいです。

【牛ミノのマドリッド風】
　　見た目はモツ＆おまめの濃厚そうなデミグラスソースシチュー。
　　スペインにもモツの煮込みがあったなんてちょっと驚きでした。

　　名前はモツ（牛の第一胃）ですが、
　　ハチノス（第二胃）も入っているのが食感にバリエーションが出るのでちょっと嬉しいです。

　　ソースは濃厚さのなかにトマトの微かな酸味が効いていて美味。
　　きっとパンにつけても美味しいんだろうなあ…。

【タラバガニのバスク風】
　　こちら、兎に角一押しです！
　　カニがみそごとふんだんに使われています。
　　味付けは何だろう…？
　　ちょっと見当が付かない位奥深いお味でした。

　　ですが、頂くと濃厚で美味なフレーバーが
　　口の中一杯に広がる感じです。

かなりお腹一杯になりました。
平日だったらお手軽なパエリアランチに
タパスをいくつか追加っていうのも楽しいかもしれないです。

他にも気になるタパスが幾つか有ったので、
次回は違うのをオーダーしようと目下目論み中です！

御馳走さまでした！　　

♦♫♦･*:..｡♦♫♦*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♦♦♫♦･♫♦*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♦

2014/02/11(Tue)再訪

銀座でパエリアするならここ！
の素敵なオススメのお店です。

今回のランチは、
パエリアAランチ（1,600円）

　■地中海風マカロニサラダ
　■サーモンのグリーンソース
　■スペインのパン
　■魚介のパエリア
　■シャーベット
にしました。

他に、もう少しお手頃な
メインにサラダとパンorライスが付く
月替わりメニューや、Bランチ、Cランチがあります。

A～Cランチは品数は同じですが、
サラダやメインの内容が変わる感じです。

まずはスペインワインで乾杯( ^^)／▽▽＼(^^ )

○地中海風マカロニサラダ
　マカロニ、というので、
　始めはちょっとジャンキーかな、と思ったのですが
　杞憂でした。

　さっぱりとしたアルデンテのマカロニの上に、
　（ヨーグルトとかも使っているのかな?
　　マヨネーズのくどさが無いです）
　ムール貝や烏賊、ホタテなどの
　たっぷりな魚介＆ベビーリーフがたっぷりと乗っていました。

　まさに地中海風ですね。
　食べ応えのあるひと皿でした。

○サーモンのグリーンソース
　彩りがとても綺麗です。
　緑色のソースに、サーモンのオレンジ、
　それにトッピングに乗せられたパプリカ…。
　コントラストが食欲をそそります。

　サーモンはフリット仕上げ。
　薄い衣がさっくりと美味しいです

　ソースは鮮やかな緑色で。店員さん曰く、
　白ワインとパセリ、枝豆に、
　ほうれん草を色付け用に使用しているとのこと。
　（優しく説明していただいて有難うございますヽ(*´∀｀)ノ♪）
　上品な味わいで美味しかったです。

○スペインのパン
　見た目はバゲットのようですが、
　もっともっちりと密度が高い感じです。

　お魚料理のソースに
　付けていただくのがわたしの鉄板です(^-^)↑

○魚介のパエリア
　まずは、店員さんがサーブ用のフォークとナイフで、
　鍋肌についたお焦げを丁寧にこそげとってくれます。　

　パエリアの中央にトッピングされた、
　レモンをぐるっとひと絞り(^-^)！
　ちょっと味変的な感じを楽しめますよ。

　魚介が具沢山なので、
　ランチなのにちょっとリッチな気分になれます。

　浅利、海老、烏賊、白身魚等々の
　各種魚介の旨みがいい感じに
　サフランライスに滲み出ています。　

　焦げ具合は、たまーに焦げすぎな時もあったのですが、
　この日はちょうど好みな感じで美味しかったです。
　
　改めてこちらのスペイン料理って、
　いい意味で日本人の口に馴染みますねぇ…。

○カシスシャーベット
　食後のデザートです。
　〆に良いですね、美味しかったです(´∀｀)

☆総評☆
　味の良さは勿論マストですが
　こちらのお店、接客がとても感じが良いです。
　
　接客が気持ちいいと、
　美味しさも2倍になりますね。

　御馳走さまでした！


2013/08/22来訪

今日のランチは銀座並木通りにある、
カジュアルにスペイン料理を楽しめるお店、
「エル・チャティオ」さんで頂くことに。

店先に掲げられた国旗と、
スペインらしいビビットな色の店構えが目印ですよー!

近くには姉妹店のスペイン料理の老舗、
「びいどろ」さんもありますが、
こちらの方がよりお得なランチが楽しめます(*´ω｀*)

お店は2フロア構成になっていて、
1階がカウンター席でお酒メイン、
2階がテーブル席でお食事メインで楽しむ感じ。

店内に入ると豪快にばーんと吊るされた生ハムがお出迎えしてくれます。

わたしはランチ目的なのでいつも2階を利用しています。

広めに取られた窓は、
ステンドグラス調になっていてかすかに射す光が綺麗です。

席と席の間が比較的広めなのでゆったり出来ます。
クラシカルながらもカジュアルさも残っている不思議な雰囲気な店内です。

今回は、冷えたハウスワイン（赤）のボトルに、
○パエリアランチ（1,600円）
　★ミックスサラダ
　★メルルーサのローマ風
　★スペインのパン
　★魚介のパエリア
　★デザート
と、お店1番のオススメメニューな
○シャンピニオンのゼゴビア風（900円）
を注文しました。

まずは、赤ワインで乾～杯(^^)／▽▽＼(^^)

○ミックスサラダ
レタスと紫キャベツをベースに、
サラミ、オリーブ、パルメジャーノチーズがトッピングされています。
粗く削られたチーズが、
コクと風味豊かで美味しいです！！

○シャンピニオンのゼゴビア風
　ちょーっと耳慣れないメニュー名かもしれませんが、
　要はマッシュルームのアフィージョですね。
　肉厚なキノコのぷりっ、とした食感と、
　ガーリックの濃厚な旨味が相性抜群です。
　一緒に付いてくるバケットを、
　風味豊かなオイルに付けて食します。

　オイルがあっつあっつなので、
　美味しそうな香りが漂ってきますが、
　そこはぐっと堪えて！！
　直ぐには食べないでくださいねー
　お口の中が大変な事になります。

　こちらのお料理、大変美味しいのに、
　ポーションが控えめなのがちょっと寂しい(´Д⊂

○メルルーサのローマ風
　淡白な白身魚のソテーです。
　メルルーサってお魚は初めて食べましたが、
　ほわっとした口当たりの淡白な味わいでした。
　ソースはトマトベースです。
　こちらのソースもバケットとの相性抜群ですね。
　
○魚介のパエリア
　さっぱりした魚介のパエリアです。
　具材は有頭海老に、
　浅利、白身魚、イカ、インゲンが入っています。
　もう少しムール貝辺りの具材が欲しいかな。
　白身魚は結構ゴロゴロと入っているのですが・・・。
　
　ライスの方は上に添えられたレモンを絞ると、
　酸味が良いアクセントになっていい感じー♪
　鍋肌に出来たお焦げが大変美味しいです。

　但し、ここのお店のパエリアは、
　日によって炊き加減に
　ムラがあったりするのが、
　ちょっと難点ですが…(^_^;)

○デザート
　カシスのシャーベットです。
　粒粒のカシスの種子？がいい感じ。

✩総評✩
　お昼は銀座なのにセットのコストパフォーマンスは抜群。
　パエリアって、炊き上がりまで結構かかるので、
　待ち時間が退屈しちゃいがちですよね？
　ですが、
　品数が多いのでその心配もなし、です。
　
　日によっては12時位に満席になってしまうので、
　予約をいれておいた方が確実かと思いますよ♪

　御馳走さまでした！