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メニュー・プラン : バーデンバーデン

更新日 : 2021/04/14

料理メニュー

(税込価格)

ソーセージ

手作りボイルソーセージの盛り合わせ

1,848円

当店の看板メニュー。ヴァイスブルスト、フランクフルター、ハイルブローナー、クラカウアーのボイル4本セット。

手作りグリルソーセージの盛り合わせ

1,848円

当店の看板メニュー。チューリンガー、チョリソー、ラオフブルスト、ニュ ールンベルガー2本のグリル5本セット。

ヴァイスブルスト(ボイルのみ)

748円

ミュンヘン名物の白ソーセージ。ハニーマスタード(甘いマスタード)でお召し上がりください。

フランクフルター(ボイルorグリル)

363円

豚肉を太めの腸に詰め、じっくりとスモークして仕上げました。歯切れがよく、ボリューム感があります。

ハイルブローナー(ボイルorグリル)

396円

粗挽きの豚肉を腸詰、じっくりとスモークして仕上げました。噛んだ時の絶妙な食感をお楽しみください。

クラカウアー(ボイルorグリル)

528円

牛肉の生地に豚の粗挽きとガーリックとブラックペッパーの小気味好いスパイシーな味のソーセージ。

チューリンガー(グリルのみ)

528円

チューリンゲン地方の名物焼きソーセージ。コクと香りのある上品な味わい。

チョリソー(ボイルorグリル)

528円

パプリカたっぷりの豚粗挽き肉100%、チリペッパーのほのかな辛さ。

ラオフブルスト(ボイルorグリル)

528円

粗挽きの豚肉だけを使ったオランダ風のソーセージ。歯ごたえがよく、コクがあります。

ニュールンベルガー(2本)(グリルのみ)

528円

ニュールンベルグ地方特産焼ソーセージの代表。牛・豚肉の生地に豚の粗挽き。食べごたえがあります。

フード

ジャーマンポテト

687円

1980年の創業以来、お客様に愛され続けている一品。ジャガイモ、ベーコン、タマネギを塩、コショウ、バターでシンプルに味付け。

自家製ザワークラウト

ドイツの定番家庭料理!!キャベツの千切りを塩もみしたあと、白ワイン、キャラウェイシード、月桂樹、鷹の爪、ブイヨンでじっくりと漬け込みました。
Sサイズ 400円(税込440円)
Rサイズ 630円(税込693円)

カリーブルスト

1,298円

ベルリン名物! ! 自家製カリーソースと手作りロング・フランクフルターとの絶妙なコラボレーション。本場ベルリンに勝ってます(店長)

焼きベーコンとザワークラウト

豚バラ肉をじっくりと塩漬け。充分にスモークをかけた風味豊かな本格派ベーコンとザワークラウトを一緒にお召し上がりください。
3枚(S) 780円(税込858円)
4枚(M) 1,030円(税込1,133円)
5枚(L) 1,280円(税込1,408円)

ドイツ産ピクルスの盛り合わせ4種

902円

ドイツ産のガーキンズ(きゅうり)、キャロット(人参)、根セロリ、ロートクラウト。現地そのままの味を!!

ピクルス単品 各

418円


ガーキンズ(きゅうり)
キャロット(人参)
根セロリ
ロートクラウト

ムール貝のドイツビール蒸し

1,408円

当店自慢のホフブロイオリジナルをベースに蒸しあげました。 ムール貝エキスとドイツビールの絶妙なコラボレーションをお楽しみください。
パーティーサイズ 2,880円(税込3,168円)
(S)+550円、(M)+858円

ムール貝のドイツワイン蒸し

1,518円

当店オリジナル白ワイン(辛口)『グラウアーブルグンダー』を使い蒸しあげました。 ムール貝の身のぷりっぷりの食感に、海のうまみがギュッと凝縮されています
1,380円(税込1,518円)
パーティーサイズ 2,980円(税込3,278円)
(S)+550円、(M)+858円

ノルウェーサーモンのマリネ

1,595円

ノルウェー産サーモンを塩で絞め、フェンネル、月桂樹、ブラックペッパー、ディル、オリーブオイルに漬け込んだ自家製マリネ

ニシンの酢漬け

1,012円

ニシンを自家製マリナードで漬け、瓶詰めにしました。

トマトとモッツァレラチーズ

1,100円

丁寧に湯剥きしたトマトにモッツァレラチーズをのせ、バジルソースとアルペンザルツソルトでシンプルに味付けました。

バーデンポテトサラダ

968円

茹であげたポテトをスモークにかけ、さらにスモークチーズとサラミを加えたクセになるバーデンオリジナルのポテトサラダ! ! ビールはもちろん、お酒との相性抜群です!!

グリーンサラダ

新鮮な野菜をたくさんお召し上がりください。
Sサイズ 650円(税込715円)
Mサイズ 850円(税込935円)

シーザーサラダ

ドイツから取り寄せたライ麦パン2種を使った手作りクルトンと、マイスター手作りの生ハムを使用したバーデンバーデンお薦めサラダ!
Sサイズ 850円(税込935円)
Mサイズ 1,100円(税込1,210円)

手作りハムの盛り合わせ

1,485円

ドイツサラミ、ビアシンケン、パプリカリヨナー、オニオンケーゼ、ツンゲンブルストの5種類のハムの盛り合わせ。全て手作りです。

生ハムとドライフルーツ

1,210円

当店のソーセージを作るマイスター拘りの特製生ハムと、ドライフルーツの絶妙なコラボレーション。

チーズの盛り合わせ

カマンベール、ミモレット、コンテエクストラ、スモークチーズ、ブルーチーズ。
Sサイズ 760円(税込836円)
Rサイズ 1,280円(税込1,408円)

フォアグラパテ

1,078円

フォアグラパテをドイツパンとクラッカーでお召し上がりください。

オバツダ

1,023円

南ドイツ、バイエルン地方のビアホールで定番のおつまみです。 カマンベール、クリームチーズ、オニオン、香草などを混ぜ合わせたチーズディップ。

オリーブの三種盛り

748円

スタフドオリーブ(緑)、ピテットグリーンオリーブ(緑)、ライプオリーブ(黒)

ドイツパンのスライス(6枚)

220円

クラッカー(6枚)

220円

自家製アイスバイン(自家製クヌーデル付)〈数量限定〉

2,035円

ベルリン地方の伝統料理。新鮮な豚のすね肉を3日間かけて丁寧に血抜きをし、 その後2日間塩漬け、更に白ワイン・香味野菜と一緒にジックリと時間をかけて煮込み、仕上げました。 コラーゲンたっぷりのプルプルな食感と味わいは、本場ドイツに負けていない当店自慢の看板メニューです。
S 1,750円(税込1,925円)
M 2,200円(税込2,420円)

自家製シュバイネハクセ(ジャーマンポテト・ザワークラウト付)〈数量限定〉

2,618円

バイエルン地方の伝統料理でドイツ料理ならではの豪快な肉料理 ! ! 5日間かけて丁寧に仕込んだ新鮮な豚のすね肉を、じっくりとオーブンで焼きあげました。脂をしっかりと落とした皮はパリパリに、 中身は柔らかくジューシーに仕上げております。本場ドイツに負けていない当店自慢の看板メニューです。

スペアリブ

1,760円

1980年の創業以来、お客様に愛され続けている一品。豚の骨付肉をこんがり焼きあげてから、特製トマトソースで煮込みました。

レバーケーゼのステーキ

1,650円

ミュンヘンの名物料理。レバーを混ぜ込んだ深い味わいのドイツ版ミートローフ。ふわふわ食感でレバーが苦手な方にもお薦め。

自家製ローストビーフ

1,650円

当店で焼き上げた自家製ローストビーフとオニオンスライスを、自家製ポン酢と柚子胡椒でお召し上がりください。
S 880円(税込968円)
M 1,500円(税込1,650円)

シュニッツェル

1,320円

ドイツの定番家庭料理。当店独自のスパイスをブレンドした特注の3度挽きパン粉を使用し、薄く叩いた豚肩ロースを焼きあげました。 ドイツ研修済キッチンキャストが作る自家製ソースをつけても美味しくお召し上がりいただけます。

野菜のオムレツ

979円

パプリカ、オニオン、ブロッコリー、マッシュルーム、ミニトマト、ズッキーニをドイツの塩でシンプルに味付けしたふんわりオムレツ。

マッシュポテトとひき肉のオーブン焼き

825円

毎日作るマッシュポテトに自家製ミートソースをかけ、チーズをのせてこんがり焼きあげました。

ドイツパンのスライス(6枚)

220円

クラッカー(6枚)

220円

ミックスナッツ

770円

フライドポテト

715円

フライドパスタ

484円

グーラッシュ

1,386円

元はハンガリー料理。今はドイツ定番の家庭料理の牛バラ肉と牛すね肉を長時間煮込んだドイツ風ビーフシチュー。

フラムクーヘン

1,188円

ドイツ南西部ファルツ地方の郷土料理。サワークリームを使った飽きのこないあっさりとしたシンプルな味わいのドイツピザ。
ビールのお供にも、お食事としても。

アイスバインリゾット

1,518円

アイスバインのスープとクリームをベースに仕上げ、当店自慢のアイスバインを添えたリゾット。

マウルタッシェングラタン(トマトバジル)

913円

ドイツ南西部、シュヴァーベン地方の郷土料理。挽肉とほうれん草を具材としたドイツ版ラビオリ。 トマトソースとチーズでこんがり焼き上げました。

プレッツェル

440円

ドイツパンの代名詞。ドイツから直輸入した生地を当店オーブンで焼きあげております。絶妙な塩加減にビールが進みます。

3種のドイツパン

715円

ドイツ産のシュースターユングス、カイザーロール、マルチグレインロール(写真左から)を店内で焼き上げております。

ガーリックトースト(3枚)

550円

特製ガーリックバターを塗って焼きあげました!! こちらはドイツ料理ではありません(笑)

シュペッツレ(カルボナーラ風)

1,188円

シュバーベン地方の郷土料理を生クリームと卵で濃厚でコクのある一品に。ソースにパンを付けても美味しくいただけます!

シュペッツレ(トマトソース風)

1,188円

シュバーベン地方の郷土料理。自家製トマトソースで仕上げました。

ペペロンチーノ

913円

青森県産ニンニクと当店自慢のアイスバインスープで仕上げました!! 少しだけドイツ風でございます。

デザート

バニラアイス

484円

ブラウニー

440円

フランボワーズのシャーベット

440円

フルーツ3種盛り合せ(お一人様)※要前日予約

500円

4名様からお受けいたします。

記念日プレート ※要前日予約

2,000円

花火付き

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
バーデンバーデン
ジャンル ドイツ料理、ダイニングバー、居酒屋
予約・
お問い合わせ

050-5592-5158

予約可否

予約可

住所

東京都千代田区有楽町2-1-8 JR高架下

交通手段

JR有楽町駅日比谷出口より徒歩3分、東京メトロ日比谷駅A4出口より徒歩2分。

日比谷駅から174m

営業時間

営業時間

月~木 土曜日 17:00~23:00(Lo22:30)
金曜日 17:00~翌4:00(Lo3:30)
日曜日・祝日 12:00~22:00(Lo21:30)
祝日前~2:00(Lo1:30)
*短縮営業中の為、詳細等はお問い合わせください。

定休日

不定休

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥3,000~¥3,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼]¥2,000~¥2,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay)

サービス料・
チャージ

サービス料なし、チャージ料なし

席・設備

席数

120席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

Go To Eat

プレミアム付食事券使える

利用シーン

家族・子供と 大人数の宴会 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可

お子様ご同伴でのご来店も大歓迎です。
できるだけ条件用よいテーブルをご案内させて頂きます。

ホームページ

http://badenbaden-net.com/index.html

オープン日

1980年

電話番号

03-3508-2807

備考

通販サイトを開設しました。
https://badenbaden.thebase.in


縁結び大学(https://jsbs2012.jp/date/)の取材を受けました。
取材ページ(https://jsbs2012.jp/date/tokyo-dinner

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