口コミ一覧 : 銀座 天一 帝国ホテル店

...
　　「苦手じゃなければ、これを中に入れてください」と、
　　揚げた梅紫蘇巻きをもらえた。これがとても美味しかった。

○　天丼
　　一口もらう。タレが濃くて、ご飯にまで染みて
　　海老もプリプリで美味しい

1350
□　煎茶...

...そうだった。
□〇　小かき揚げ天丼
△□　香の物
△□　赤出汁

此処のメロンは日本一と評価しているので、最後の今回追加で注文する...

...豆は好きではないので替えて貰った）
□　　鱈の芽
□　　穴子
□△　穴子の骨
□　　蕗の薹
□　　かき揚げ天丼
△□　香の物
△(□) 赤出汁：いつもより味噌が弱く・山椒がやや強め。

T顧問と記念写真。
T顧問に見えなくなる迄見送られ退出...

...645円
　　：メゴチの雄が有れば、と追加注文したら、M店長が探して来てくれた。

□△　かき揚げ天丼（海老・小柱・三つ葉）

□　　メロン

1時半頃、Ha氏に見えなくなる迄見送られ退出。


ザ・プリンスパークタワー東京へ...

...閉店前に一度は試してみよう
と思った。個人的には天丼の方が好き。
△□　香の物

12：15頃、M店長に見えなくなる迄見送られ退出。
ホテルニューグランドへ。

★コスパ4.4←4.2...

...円

□△　かき揚げ天丼
△□　赤出汁
△□　香の物

この店では未だに大根卸しを手で擂っていて、しかも摺って30分後が一番美味しいので、3...

...天丼とは何？せっかくカラリと揚げた天ぷらに甘いタレをたっぷりかけて、ビチョビチョにして食べる。昔から不思議である。これと同じことがカツ丼にも言える。天ぷらうどんにも言える。カラリと揚げた天ぷらをびちょびちょにして食べるのは破壊する快感にも似ているのか？
しかしながら美味しいと感じてしまうのも事実。天ぷらの衣に甘いタレがかかることで甘み、旨み、脂が渾然一体となることは間違いない、カラリと揚がった食感を犠牲にしてでも。
美味しい天ぷらを供するお店の天丼。完成と破壊。。。
こちらの天丼、少々お高いのはホテルのお店だから仕方ない。そしてお味は普通に美味しい。海老が2本、アスパラ、鱚、蓮根...

...
ホテル内のレストランを
くるくる回って…、突撃訪問(予約無し)。

カウンターは満席でしたが
テーブル席はすんなりと座れました。

天丼と天麩羅定食の桜を注文。
天丼　¥4,980 桜¥7,700

天麩羅定食は、テーブル席でも
少しずつ提供してくれます。
(揚げたてを堪能できます)

天丼は、すでに揚げてある天ぷらを
お醤油(つゆ)で付けてありました。

天丼はカナリ味が濃くなり…。
(醤油で漬けるので天麩羅のパリパリ感は無し)

なので...

...詰め）
□▽　スミイカ

△(□) サラダ

△(□) 海老芋
□△　公魚
□△　舞茸
△＋　メゴチ
□△　栗

□▽　かき揚げ天丼　：今迄よりかき揚げが大きかった。
△□　赤出汁
△(□) 香の物

最近、やや低下気味だったので少し心配していたが...

...め)

△(□) サラダ

△□　アスパラガス
□△　小鮎
□△　玉蜀黍(ピュアホワイト)
△□　鱧
□△　茗荷

△□　かき揚げ天丼(小海老、三つ葉)
△□　赤出汁
△□　香の物

全般的に以前よりやや落ちる感じ。
3時前、M店長とHa氏に見えなくなる迄見送られ出立...

...アスパラガス
□　　帆立
□　　空豆
□△　稚鮎
□　　鱈の芽
□△　アオリイカ：肉厚
□△　茗荷
□〇　穴子

□　　ミニかき揚げ天丼
△□　赤出汁
△□　香の物

□　　メロン　：いつもより熟し方が浅かったが、それでも美味しい。

...

...回目も此処だった。
今回更に良かった。
□△　蕗の薹(筑波の路地物)

△□　ミニかき揚げ天丼
　　：蓋を開けて、柚子の香りがしないので「？」と思ったが・・・・・食べ終わった処でAr氏に「いつも天丼には柚子を入れてなかったっけ？」と尋ねたら「入れてます」と。「入ってなかったですか？」「(頷く)」奥に行って来て「入れたんですけど...

...　　椎茸

△(□) サラダ

□△　アスパラガス
□△　公魚
△□　筍（指宿）
△□　真鯛・大葉
□△　蕗の薹

□　　かき揚げ天丼
△□　赤出汁；量が多くなった。
△□　香の物

これで1万円切るとは、コスパも良い。
12：40頃、M店長に見えなくなる迄見送られ出立...

...カリカリの骨も海老の脚？同様に香ばしく、とってもおいしいですね。

〆はミニかき揚げ天丼でした。サイズが小さいので、最近歳を取って油分に弱い自分の胃にもやさしく、これまた、とってもおいしくいただきました...

...
□　　舞茸
△□　メゴチ(雄)
△□　伏見唐辛子

□　　かき揚げ天丼
△□　赤出汁
△□　香の物

5時前退出。
帰ろうとしたらAr氏が挨拶に来ていてくれた。
M店長・Ar氏に見えなくなる迄見送られ退出...

...　海老
□△　鱚
□△　蓮根
△□　アスパラ
△□　若鮎
△□　トウモロコシ（ホワイトショコラ）
△□　伏見唐辛子

□△　小かき揚げ天丼（海老、小柱）
△□　赤出汁
△□　香の物

安心して・外れの無い天麩羅と、天麩羅職人・サービススタッフに共通した一期一会のもてなしの心...

...
□　　蕗の薹
(□　　タラの芽)；私のコースには無くて、連れのを頂いた。
□　　穴子

□　　かき揚げ小天丼
□Δ　赤出汁
△□　香の物

□◯　メロン　：私が色々な店で食べるメロンの中でNo.1。

Mo氏・Ha氏に眼亡くなるまで見送られ退出...

...
△□　スミイカ
□Δ　筍
◯　　白魚：今迄食べた白魚の天麩羅でもトップ級。
□◯　タラの芽
□◯　穴子
□◯　蕗の薹

□　　天丼
△□　香の物
△□　赤出汁

□◯　メロン
　　：熟し具合の良いメロンを常に提供する事に感心...

...大きいだけでは無く・見事な揚がり具合。
　　　　　（これ以上大きくなると皮が厚くなって味が落ちるとの事）

□　　小天丼
　　△□　赤出汁、□Δ　香の物

□　　メロン

途中、Suという若手(中略)が何度も出入りしていたが...

...

◾︎予約/待ち
電話にて予約。

◾︎オススメ/注文品
・海老
・キス
・雲丹海苔巻き
・天丼

◾︎備考　
天麩羅は季節の味が楽しめるから好き。
そして値段は変わるが宴コースが1番良い。

コースの終わりにお代わりタイムがありますが
必ず雲丹をお代わりしてしまいます。
香りの濃厚さが堪らんです。

魚類はカレー塩に付けて食べるのが最高。

御飯は天茶か天丼で選べる仕様になっており
ダイレクトにかき揚げが楽しめる天丼がオススメ。

地方育ちですが家族で東京旅行となると
いつも帝国ホテルに宿泊し、天一を食べていました...