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贅沢な空間と秋の日本料理。
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生ビール
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水のグラスに富士山が！
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お箸はお土産に
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◆胡麻豆腐 香り野菜 絹ごし豆腐を胡麻豆腐風に。野菜の食感と香りがいい。 まわりがカリカリで、中はトロトロ。
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♦伊予美人 糸削り 柚子白味噌 伊予美人という里芋。柔らかくて甘みがあります。 白味噌はわき役。優しい味わいです。
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お椀
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♦車海老、 炭焼き甘鯛、鮑 土瓶蒸し。たっぷりの出汁が美味しい。 鮑・甘鯛・海老・茸など。 途中からすだちをを入れていただきます。
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一番出汁
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切子のおちょこ
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◆海の幸"二皿の"龍吟仕立て 一皿目は明石の鯛・あん肝が美味しい。
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あっぷ
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二皿目は鰹の炙り。
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♦秋刀魚炭火焼、秋茄子、銀杏、浅利のおから 秋刀魚を秋茄子で巻いてありました。好み。
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蓋をあけると
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♦雲子 蕪 蕪のすり流し？雲子がとろとろ。餡がかかっていました。
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♦蝦夷鹿 藁焼き 山葵と塩で。枝豆をすったものが添えられていました。
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あっぷ
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♦鯛釜飯、 国花菊椀、三色菜々漬 大葉をたっぷりと。豆腐を菊にみたてたお椀が美しい。
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三色菜々漬
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国花菊椀、。豆腐を菊にみたてたお椀が美しい。
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黒いちじく・すだち・和三盆 甘酸っぱいいちじく。好みですだちをかけていただきます。
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たい焼き最中 丹波大納言・しっとり金時・バニラカラメルを挟んだ、アツアツ最中。
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薄茶
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お土産のお水
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器も素敵
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ふくろうをシェフが飼っています。
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はなれ
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店内
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外観
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辛口リースリング
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
龍吟（りゅうぎん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6630-0007 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 |
このお店は「港区六本木7-17-24」から移転しています。 |
| 交通手段 |
東京メトロ千代田線・日比谷線 ・都営地下鉄三田線「日比谷」駅直結 日比谷駅から101m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥50,000～￥59,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥60,000～￥79,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料１０％・個室＆半個室１５％ |
席・設備
| 席数 |
40席 （全てテーブル席になります。カウンター席はございません。） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） 個室２室。半個室１室。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 夜景が見える |
| サービス | ソムリエがいる |
| ドレスコード | セミフォーマルを推奨しています。Tシャツ・男性のハーフパンツ・男性のサンダルでのご来店はご遠慮頂きますよう、お願い申し上げます。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2003年12月23日 |
| 初投稿者 |
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六本木から、２か月前にミッドタウン日比谷 の7階に移転した「龍吟」。
お誘いいただき３人で訪問。はなれの部屋です。美しい夜景が見える窓際の個室。
コースはシェフのお任せのみ。接客も雰囲気がとてもいいですね。JAPANを演出した料理たち。
料理に合わせた器も、とても素晴らしかったです。
秋の満喫できる料理コース。好みだった料理は、秋刀魚の炭火焼、雲子と蕪、ゴマ豆腐。
それから、一番出汁の土瓶蒸しには鮑や車海老、茸など。
夜景を眺めながら、楽しく、美味しい、ひとときを過ごしました。
お会計を済ませてから、厨房を見せていただるとのこと！広い厨房。山本シェフにもお会いできました。
六本木時代には訪問していませんが、初訪問で人気の理由を実感できました。
お箸はケースを色で選べ、お土産に箸とペットボトルのオリジナルラベルのお水をいただきました。
帰りにウェイティングルームを見せていただきました。
山本シェフが愛する、ふくろうさんがいたんです。びっくり！剥製かと思ったら動く！
ふくろうをお店で飼っているんです。シェフはふくろうが大好きだそうです。
フクロウさんは２羽。ぜひ、訪問したら会ってみてださいね。
お客さんが、外人さんが多いです。記念日や接待に最適だと思います。
【今回のお任せコース】
♦梅昆布茶
①〜 始まりは様々な"感覚"から… 〜
季節・香り・温度・食感・そして組み合わせ
◆胡麻豆腐 香り野菜
絹ごし豆腐を胡麻豆腐風に。野菜の食感と香りがいい。
まわりがカリカリで、中はトロトロ。
♦伊予美人 糸削り 柚子白味噌
伊予美人という里芋。柔らかくて甘みがあります。
白味噌はわき役。優しい味わいです。
②〜“椀” 引き立て"一番出汁"への 想い 〜宝探し
♦車海老真蒸 炭焼き甘鯛、鮑
土瓶蒸し。たっぷりの出汁が美味しい。
鮑・甘鯛・海老・茸など。
途中からすだちをを入れていただきます。
③〜 日本近海からの 便り 〜
◆海の幸"二皿の"龍吟仕立て
１皿目は明石の鯛・あん肝が美味しい。
２皿目は鰹の炙り。
④〜"備長炭"〜
焼きて香りし 炭火のちから…秋味の一皿
♦秋刀魚炭火焼、秋茄子、銀杏、浅利のおから
秋刀魚を秋茄子で巻いてありました。好み。
⑤〜蓋を開けた その中に…〜心和一癒
♦雲子 蕪
蕪のすり流し？雲子がとろとろ。餡がかかっていました。
⑥〜 “狩猟”の歴史 〜野生を味わう 野山から
♦蝦夷鹿 藁焼き
山葵と塩で。枝豆をすったものが添えられていました。
⑦〜 瑞穂の国 〜
♦鯛釜飯、 国花菊椀、三色菜々漬
大葉をたっぷりと。豆腐を菊にみたてたお椀が美しい。
⑧〜 甘美 終演 〜
◆黒いちじく・すだち・和三盆
甘酸っぱいいちじく。好みですだちをかけていただきます。
♦たい焼き最中
丹波大納言・しっとり金時・バニラカラメルを挟んだ、アツアツ最中。
⑨～“知足…”ひと刻の“想い”～
♦薄茶
生ビール１・日本酒二人で２合