Name: 龍吟
Address: 有楽町1-1-2 ミッドタウン日比谷 7F, 千代田区, 東京都, 1000006, JP
Telephone: 03-6630-0007
Price range: ￥50,000～￥59,999
Rating: 4.17

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どくだみちゃんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,773件フォロワー4,352人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/08訪問1回目

4.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

銀座ランチキラキラ：移転オープンしたばかりの龍吟へ

8/21に六本木より移転オープンしたばかりの龍吟に早速。
お店自体は約2年ぶりの再訪。
ミッドタウン東京の7Ｆを降り立つとお祝いの花でエレベーターホールが埋め尽くされていて
壮観でした！！
見る価値ありでした！

お店はかなりの大箱感。７Ｆワンフロワーが全て龍吟。
エントランスから大広間にいくまでの道なりの長さといい、非常に贅沢な造り。

そして今回のメニューです。

冷焼きとうもろこしと万願寺とうがらし
　冷たいすり流しのよう。
温丸こだわり玉子お餅
　すっぽんがいっぱい入っていて、卵と絡めていただきました。
龍吟夏の "名物椀"
温淡路鱧賀茂茄子桃樹液青柚子
　ものすごい立派な鱧。やっぱり使ってる食材が違うと感じさせるお料理。
　久しぶりにここまで素晴らしい鱧のお椀をいただきました。香りも素晴らしい！
冷温 "海の幸" 三種三皿の龍吟仕立て
　ただのお造りではありませんでした。
　雲丹、あわび、伊勢海老が一皿ずつでてきます。雲丹の下には茄子。鮑は煮鮑でした。

塩を振りただ焼くだけ…偉大な炭火の"ちから"を愛で合う為に…
温名物 "泳がせ鮎"
　30～40分かけて焼いたという鮎は頭がぱりっぱり。炭焼きの香ばしい香りと共にいただきます。
　やっぱりこちらの鮎は素晴らしい！以前の記憶通り。日本一の鮎だと。
　本当にきれいな形に泳がせられています。これは相当高度な技術が必要かと。
　しかも子持ちでしたので、頭かりかり、身はふわふわ。ボリューム感のある鮎でした。

〜故郷讃岐の「観光大使」として…〜
小豆島より…"島の光素麺" "毛蟹" "すだち"
　さっぱりとお上品にそうめんを。ここで一旦リセット。

〜備長炭 "炎"のちから〜
温 "鰻" 炭火にて炙り焼き
　皮面がクリスピーな鰻。食べると音がでるぐらいカリッカリという唯一無二な鰻料理かと。
温 "讃岐オリーブ牛" "葉山椒" "豆オクラ" "落花生"
　ちょうどいい加減に脂がのったオリーブ牛のうす切りと山椒を巻いたもの。香りがすばらしく
　あっさりいただけました。

〜"瑞穂"の国〜
温 "鰻" 蒲焼小箱重国花菊椀五色菜々漬
　　鰻！本当にすばらしかった。悶絶ものです。蒸してはいません。
　　とても身が厚く食べごたえあり。でもこの焼きが素晴らしい！
　　そして素敵すぎる菊椀。見事に咲いていて絵になりますね。
　　ここでも料理人の技術力の高さを見せつけられました。
　　このお椀は海老の風味が効いたもの。香りも素晴らしく。

〜甘美終章〜
冷 "ルビーロマン" "すだち" "和三盆"
温祝 "たい焼き最中" "丹波大納言" "バニラカラメル"
　　鯛やき最中！カラメルで炊いた小豆ですが、甘すぎず初めての風味でした。

〜"知足…" ひと刻の "想い"〜
薄茶

お料理は本当に素晴らしすぎました。
一品一品の完成度が非常に高く感動の連続。
什器も貴重なものばかり。細部にこだわりが感じられるものばかりで
見ていても触れても楽しめました。

残念なのは、大箱故少々騒がしく感じることぐらい。

Instagram：lunchkirakira （銀座ランチ）ご参考まで

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	龍吟（りゅうぎん）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	03-6630-0007
予約可否	完全予約制
住所	東京都千代田区有楽町1-1-2 ミッドタウン日比谷 7F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「港区六本木7-17-24」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	東京メトロ千代田線・日比谷線・都営地下鉄三田線「日比谷」駅直結東京メトロ有楽町線「有楽町」駅直結（徒歩4分）東京メトロ丸ノ内線・日比谷線・銀座線「銀座」駅直結（徒歩5分） JR山手線・京浜東北線「有楽町」駅（徒歩5分）日比谷駅から101m
営業時間	18:00 - 23:00 L.O. 20:00 ■ 定休日不定休。詳しくはウェブサイトにてご案内しております。
予算	￥50,000～￥59,999
予算（口コミ集計）	￥60,000～￥79,999 ￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料１０％・個室＆半個室１５％

席・設備

席数	40席（全てテーブル席になります。カウンター席はございません。）
個室	有（4人可、6人可、8人可）個室２室。半個室１室。
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	夜景が見える
サービス	ソムリエがいる
ドレスコード	セミフォーマルを推奨しています。Tシャツ・男性のハーフパンツ・男性のサンダルでのご来店はご遠慮頂きますよう、お願い申し上げます。龍吟では料理の持つ香りを最大限に楽しんでいただけるよう、香水やオーデコロンを過度につけた御来店は固くお断りしております。ご理解、ご協力の程お願い申し上げます。
ホームページ	http://www.nihonryori-ryugin.com
オープン日	2003年12月23日
初投稿者	je9h894l3（34）

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