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アピシウス
（APICIUS）The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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03-3214-1361
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グランメゾンとして今もなお愛され続ける店
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美術館で食事を
フランス料理の最高峰アピシウスは、有楽町線日比谷駅より徒歩わずか2分です。
階段を降りると大人のテーマパーク。
夢のパラダイスが待っています。
そして異次元の世界へ。
ジャケット着用が必須です。
でもご安心ください。サイズが合えば無料で貸してくれます。因みにネクタイはしていなくてもOK。
ただし半ズボン、サンダルは論外。お店に入れません。
ダイニングに行く前のパーでは、シェリー酒をチョイス。
そしてダイニングルームへ。
ところが、ダイニングに行く廊下も見逃せないものばかり。
近代彫刻の父と言われたロダンのサイン入り『永遠の偶像』がさりげなく置かれている。
他にも20世紀に活躍したシャガールの『恋人たち』なども飾られている。
ここでは、値段を気にせず食事を楽しむ事にします。
コースを注文。
料理に合う赤ワインをソムリエと相談しチョイスする。
また、単品注文のおすすめは、
前菜に雲丹とキャビア、カリフラワーのムース（6,480円）
ザックリと大胆に食べる。
カリフラワーの滑らかさの向こうにコンソメ雲丹とキャビアが押し寄せてくる。
メインに国産黒毛和牛ロース挽き肉の半生ステーキ（11,880円）
ホワクラ入のバターライスと肉との相性は最高。
満足と幸福のフレンチです。
ご馳走様でした。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
アピシウス（APICIUS）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3214-1361 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ有楽町駅中央西口から 徒歩2分 日比谷駅から110m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料12% |
席・設備
| 席数 |
60席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ダイニングは禁煙、バーでシガー・喫煙可 |
| 駐車場 |
無 蚕糸ビルには有料駐車場が有 ３ﾅﾝﾊﾞｰ車高が低い車NG該当車は電気ビルが最寄。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| ドレスコード | スマートカジュアル。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1983年 |
| 備考 |
ランチ・ディナーともに近年の外国人の増加に伴い、一人での利用が可。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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「有楽町駅」から徒歩２分程「蚕糸会館」の地下１階にある「アピシウス」さんに再訪致しました。
1983年に誕生したこのお店はアール・ヌーヴォー様式になぞられた空間から始まり、料理・ドリンクなど全てにこだわりを詰めつくした「グランメゾン」として今も愛され続けられています。その証拠に『The Tabelog Award Bronze』を何度も獲得され、今年も受賞されています。おめでとうございます。
今回いただいた料理の内容は以下の通りになります。
○鱧の冷製フラン 黄色のトマトのクゥーリ
○鴨のフォアグラのポワレと季節の茸
○燻製にした鰻のスープ
○カナダ産オマール海老のポワレ 雲丹のブールブランソース
○国産黒毛和牛ロース挽き肉の半生ステーキ ビトーク アピシウス風
○パティシエから小さなクリームブリュレ
○ワゴンデザート（タルトタタン、無花果のタルト、プリン）と胡椒アイスや巨峰シャーベット
○食後のフィナーレ、ミニャルディーズとコーヒー
クラシカルな料理の盛りつけは店内の雰囲気にあっています。口に入れると素材をそのまま楽しむ料理ではなく、素材を活かし、広がりをもたせる一流の技術を楽しむことが出来ます。
個人的にはスペシャリテである『半生ステーキ』。ハンバーグ状にした挽肉を表面だけ焼いたものを玉ねぎとバターのソースとポテトフライ、バターライスの上に乗せたものですが、全てを一緒に口に入れると食感やら風味が次々と口の中を駆け巡っていきます。
必ず、食べた方が良いオススメの一品です。
今回も満足しました。ご馳走さまでした。