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カツは申し分ないけれどカツ丼としての完成度はいまひとつ
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さそりいのしし
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店名 |
あけぼの
|
---|---|
受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2021 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2021 選出店
とんかつ 百名店 2019 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2019 選出店
とんかつ 百名店 2018 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2018 選出店
とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | とんかつ、かつ丼、食堂 |
お問い合わせ |
03-3211-3934 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR山手線・京浜東北線「有楽町」駅(中央口改札or京橋口)から徒歩3分 有楽町駅から90m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし、お通し代なし |
席数 |
11席 (カウンター11席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙ルームがすぐ近くにあり |
駐車場 |
有 東京交通会館に150台収容の駐車場あり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
1962年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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美味しいカツ丼を求めて第二弾です。
上カツ丼1,300円をいただきました。980円のカツ丼と比べると、肉が厚くなって、サラダが付くのが違うらしいです。卵が二個になると書いている方がいましたが、自分には卵二個の量には思えませんでした。
(★★★が標準、★★★★★が最高)
カツ★★★★
卵と野菜★★★
ダシ★★
ご飯★★★
ボリューム★★★★
味噌汁とお新香★★★★
(ただしサラダは★★、そしてドレッシングは驚くほど薄くて美味しくない)
コストパフォーマンス★★★
総合★★★1/2
カウンター越しに置いてある生の豚肉を見れば、ここはいい肉を使っていることがわかります。実際、カツは実に美味しくて文句のつけようがありません。
だけど、美味しいとんかつ=美味しいカツ丼ではないのです。卵のとじ方も固すぎるし、かけ方にムラがある。好みもあるかもしれませんが、このようにスクランブルエッグ状になったら焼き過ぎで、もっとトロトロの方がカツとダシとご飯とよくからみます。
蕎麦屋のカツ丼の方がとんかつ屋のカツ丼よりも美味しいと感じることが多いのは、ダシの作り込みが違うからです。美味しいダシが卵と衣とご飯に浸みているからカツ丼としての美味しさが生まれるのです。この店もご多分に漏れずとんかつ屋の弱点を露呈していて、ダシの味が全く弱くて量が少ないのです。かなりご飯のボリュームがあるのに、ダシが浸みわたっていないので最後までご飯を美味しく食べることが出来ず、かなり残してしまいました。
とんかつに自信のあるとんかつ屋ほどこのダシが弱い傾向があります。逆に、蕎麦屋の弱点はとんかつです。なので、とんかつ屋がダシを頑張るか、蕎麦屋がとんかつを頑張れば美味しいカツ丼ができるはずなのですが、なかなか両方とも優れた完成度の高いカツ丼に出会えません。
ここはとんかつ定食ならものすごく満足できると思います。とんかつの名店かもしれません。だけど残念ながらカツ丼の名店とは自分は思えません。