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食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
ラ・メゾン・デュ・ショコラ 丸の内店(La Maison du Chocolat)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
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食べログ スイーツ 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | チョコレート、ケーキ、カフェ |
お問い合わせ |
03-3201-6006 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR有楽町駅徒歩3分(ビッグカメラ、東京国際フォーラム方向) 有楽町駅から171m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、Diners) 電子マネー可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
6席 (カウンター 6席 (バレンタイン時期は閉鎖)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
関連店舗情報 | ラ・メゾン・デュ・ショコラの店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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ダージリンとのマリアージュ探索。
先週は、オッジのブランデーチョコショコラが
ひとつのパートナーに。
チョコ系もいいけどフィナンシェ、ケーク系が
欲しいところ。
こちらはチョコの最高峰なるもフィナンシェも
美味しいとの情報を得て訪問。
3個から15個までのセットがあります。
8個セットを購入。
ナチュール、ショコラ、オレンジ、オランジュキャラメル
の4種類が2個ずつ入っています。
ナチュール。
砂糖、卵白、バター、アーモンドパウダー、小麦粉。
シンプルな原材料。
最初にトライ。
しっとりとした舌触り。
口腔内いっぱいに広がるバターの風味。
その風味の高貴さ。
エシレのフィナンシェよりも洗練されています。
4種のなかでのベストです。
ショコラ。
2番目にトライ。
原材料はナチュールに加えて、カカオ豆、クリーム、
カカオマス、バニラエキス、乳化剤、香料と豊富。
見た目はパサパサしていそうですが、
しっとり感があります。
そしてチョコの名店だけあって中にチョコがサンド
されています。
これがアクセントとなってフィナンシェに豊かさと
個性を添えています。
これまた凝った一品です。
ナチュール、ショコラと食べて秀逸さを実感。
さすがです。
ダージリンとのマリアージュも最高。
特にナチュールの高貴さはダージリンtwo seasons
の茶葉に通じます。
オッジの時もそうでしたが、今回も至福の時間を
味わうことができました。
この後オレンジとオランジュキャラメルを。
どちらもオレンジのコンフィの存在が強く、
ナチュールの素材の良さを消していました。
好みによるのでしょうが、次回購入するのであれば
ナチュールとショコラのみの組み合わせにします。
チョコも何度か購入して、その美味しさはよ~く
認識していましたが、今回のフィナンシェで伝統と
技術の奥深さを感じ入りました。
ダージリンのパートナーに加えると共に、
大切なお客様へのギフトのひとつにしたいと思います。