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本日ご紹介するお店は、赤坂の名店が銀座へ移転したことで話題の『鮨まつもと本店』さんへ。店内は程よく肩の力が抜けた空気感で、職人さんも話しやすく、初めてでも変に緊張せず食事を楽しめるのが印象的でした。握りは赤酢のシャリがキリッと効きつつ、ネタの良さをしっかり引き立てる王道の江戸前鮨。まぐろや光り物は特に印象に残る美味しさで、丁寧な仕事が伝わってきます。つまみから握りまで... お店の口コミを見る

鮨まつもと 本店 (銀座/寿司)

**2026**年5月
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**2026**年6月
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**2026**年7月
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ミシュラン獲得の名店【鮨まつもと本店】が銀座に移転。伝承された正統派の技術を、銀座の地で

ミシュラン星を獲得した赤坂の名店【鮨まつもと本店】が、このたび銀座へ移転。
受け継がれてきた正統派江戸前の技。
赤酢のシャリ、丹念な仕込み、緻密な温度管理。
素材の持ち味を極限まで引き出す一貫は、これまでと変わらぬ完成度を追求しております。
空間はさらに洗練され、銀座の街にふさわしい設えへ。
カウンター越しに流れる静謐な時間の中で、技と素材が織りなす一体感をご堪能ください。
...

お店のこだわり

料理人

受け継がれる正統派江戸前の技

料理

一貫に宿る緻密な設計思想

料理

静謐なカウンターと上質な個室

料理

ミシュランが認めた確かな実力

コース

人気No.1

【OPEN記念】おまかせ握りコース17品

旬の握りを中心に、江戸前の技を気軽に愉しむ基本コース。

コース詳細

11,000円 (税込)

【ディナー】おまかせ握り銀座コース20品

素材を一段と引き上げ、構成にも緩急をつけた上質な一席。

コース詳細

15,000円 (税込)

【ディナー】おまかせ握り本店コース23品

本店の系譜を継ぐ、技と素材を極めた最上位おまかせ。

コース詳細

20,000円 (税込)

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口コミ？

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naoki96801

口コミ 186件フォロワー 680人

ピックアップ！口コミ

銀座で味わう、上質な和の贅沢時間

銀座らしい落ち着いた雰囲気の中で、丁寧に仕上げられた料理をゆっくり楽しめる素敵なお店でした。魚介を中心に、素材の鮮度や季節感がしっかり感じられ、一品一品に職人さんのこだわりが伝わってきます。お刺身は見た目も華やかで新鮮そのもの。煮付けや焼き物も味付けが上品で、お酒との相性も抜群でした。さらに... 詳細を見る

36？

2026/05 訪問

1回
Sugalog

口コミ 279件フォロワー 280人

銀座の一等地で名店の味を堪能

本日ご紹介するお店は、赤坂の名店が銀座へ移転したことで話題の『鮨まつもと本店』さんへ。店内は程よく肩の力が抜けた空気感で、職人さんも話しやすく、初めてでも変に緊張せず食事... 詳細を見る

25？

2026/05 訪問

1回
reizx

口コミ 1,443件フォロワー 508人

赤坂から銀座へ。クオリティも価格も文句なし！

銀座駅、新橋駅から各徒歩5分ほど。赤坂でミシュランの星を獲得した名店が銀座へ移転したと耳にし、早速訪問。今回いただいたのはランチの「おまかせ握りコース」（11,000円）。 ... 詳細を見る

7？

2026/04 訪問

1回

口コミをもっと見る（43人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨まつもと本店
ジャンル	寿司、創作料理、ダイニングバー
予約・お問い合わせ	050-5868-5727
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座7-10-8 第五太陽ビル 802 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	銀座駅から徒歩5分　新橋駅から徒歩5分銀座駅から383m
営業時間	月・火・水・木・金・祝前日・祝後日 11:30 - 14:30 17:00 - 23:00 土・日・祝日 11:30 - 14:30 16:00 - 23:00 不定休
予算	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％を別途頂戴いたします。

席・設備

席数	17席（カウンター、個室）
最大予約可能人数	着席時 17人
個室	有（2人可、4人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可（小学生可）
ドレスコード	お客様皆さまにお料理をお楽しみいただくため ≪サンダル≫ 、 ≪タンクトップ≫ 、 ≪過度な香水≫ などはお控えいただくようお願い申し上げます。
ホームページ	https://sushi-matsumoto-g.com/
オープン日	2026年3月1日
電話番号	03-5962-8084
初投稿者	チャンさん1119（14）

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