揚ル かりん - 銀座(揚げ物)

特大ぼたん海老や鴨とフォアグラのコロッケなど、厳選食材を極薄の衣で贅沢に揚げる

銀座の路地裏に佇む揚げ物料理専門店 揚ㇽ かりん。
厳選した旬の素材を、驚くほど薄く軽やかな衣で揚げたフライをコースでご提供しています。北海道産特大ぼたん海老のフライやキャビアと鴨とフォアグラのコロッケなど、ここでしか味わえない贅沢な一皿も。カウンター中心の落ち着いた空間で、ワインやシャンパンとともに。銀座での接待、デートや記念日、大切な会食にもおすすめです。

お店のこだわり

料理

厳選された素材を活かした和の逸品や揚げ物をおまかせコースで

厳選された素材を活かした和の逸品や揚げ物をおまかせコースで

料理人

銀座凛にしむら・熱海高級旅館で研鑽を積んだ・料理人井岡海斗

銀座凛にしむら・熱海高級旅館で研鑽を積んだ・料理人井岡海斗

料理

お料理の魅力を引き立てるワインや日本酒・ビールなど多彩な一杯

お料理の魅力を引き立てるワインや日本酒・ビールなど多彩な一杯

空間

上質で居心地の良い和空間◆臨場感溢れるカウンターでお食事を

上質で居心地の良い和空間◆臨場感溢れるカウンターでお食事を

コース

【夜の個室おまかせ】“鮨屋の目利き”が贈る揚げ物の新境地。鴨とフォアグラ、季節の鮮魚を五感で味わう至高のひととき

銀座の隠れ家、揚ルかりんが贈る、個室限定のお任せコース。鴨とフォアグラのコロッケに、旬魚介と季節野菜の揚げ物を組み合わせた贅沢な構成。締めには「銀座凛にしむら」のばらちらし、そして上品な甘味。全品揚げたてで供されるひとときを、贅沢なプライベート空間でお楽しみください

予約するコース詳細
13,200(税込)
人数
2~4名様

おすすめ

《夜のおまかせコース》厳選素材を活かした食材や季節の一品料理北海道産特大ぼたん海老にキャビアから始まり、季節野菜、旬の魚介、鴨とフォアグラのコロッケ、季節野菜など 締めは銀座凛にしむらのばらちし

ミシュラン獲得店「銀座凛 にしむら」の技を受け継ぐ若き料理人が、厳選食材をひとつひとつ丁寧に揚げ上げる特別なおまかせコース。 北海道産特大ぼたん海老にキャビアを添えた華やかな一品から、真鯵・煮穴子・白身魚のフライ、蒸し鮑を雲丹とキャビアで仕上げた贅沢な逸品、さらには鴨とフォアグラのコロッケまで、多彩な味わいが続きます。 旬の小茄子、さつま芋、オクラ、アスパラガス、新蓮根など、季節の野菜も揚げたてでご提供。〆には「銀座凛 にしむら」名物のばらちらしを。最後は上品なデザートで、至福の余韻に浸っていただけます。

予約するコース詳細
22,000(税込)
人数
1~5名様

《お昼のおまかせコース》多彩な揚げ物や旬素材の一品料理まで揃った贅沢なランチを満喫。

銀座で味わう、贅沢な昼のおまかせ 昼下がりの銀座で、軽やかにして奥深い揚げ物の世界を楽しむ「揚ル かりん」のおまかせコース。 繊細な烏賊フライ、香ばしいねぎとろ巻きや白身魚のフライ、そして贅沢な鴨とフォアグラのコロッケなど、多彩な味わいが並びます。 旬を映す小茄子、さつま芋、もろ胡瓜、オクラ、アスパラガス、新蓮根など、揚げたての野菜が季節の香りを添え。 締めには「銀座凛 にしむら」の名物・ばらちらしを。最後は口当たりの良いデザートで、心満たされるひとときをお届けします。 昼会食や記念日、銀座での買い物の合間にもふさわしい、上質なランチタイムをお楽しみください。

予約するコース詳細
13,200(税込)
人数
1~5名様

投稿写真

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  • 揚ル かりん - ⑥鴨とフォアグラのコロッケ 
    りんご マディラソース

  • 揚ル かりん - ⑩ ブラウンマッシュルーム トリュフ塩

  • 揚ル かりん - ⑱ 銀座凛にしむらのばらちらし

  • 揚ル かりん - ⑪ホワイトアスパラ トリュフバター

  • 揚ル かりん - ⑮葱トロ巻きの揚げ

  • 揚ル かりん - ①梅の茶碗蒸し 

  • 揚ル かりん -

  • 揚ル かりん -

  • 揚ル かりん -

  • 揚ル かりん - ②大分ドンコ 煮切り

口コミ

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  • slim.140
    口コミ 142件 フォロワー 146人

    串揚げ?日本料理?別次元のお料理を堪能!!

    以前のテナントの天婦羅店や銀座凛にしむらさんには、お邪魔した事があり、どんなお店か気になっておりましたが、やっとお邪魔する事が出来ました。 お出迎いから以前通り丁重な対応で店内に... 詳細を見る

    揚ル かりん - 食材

    2025/12 訪問

    1回

  • お布団
    口コミ 166件 フォロワー 497人

    ミシュラン掲載「銀座凛 にしむら」が手がける、揚げ物中心の新店『揚ル かりん』さんへ念願の訪問です! カウンター4席のみの小さな空間で、この日はまさかの貸し切り、、! 目の... 詳細を見る

    揚ル かりん -

    2025/11 訪問

    1回

  • もぐもぐちゃんねる。
    口コミ 755件 フォロワー 653人

    “健康的な揚げ物のご褒美フルコース”を堪能

    かなりこじんまりとしたお店で可愛らしかったです。 “揚げ物中心のおまかせ”ってどうなんだろう?と思っていたのですが、 ひとつひとつの丁寧さと組み合わせのセンスに終始びっくり…!... 詳細を見る

    揚ル かりん -

    2025/11 訪問

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
揚ル かりん
ジャンル 揚げ物、串揚げ、海鮮
予約・
お問い合わせ

050-5596-6948

予約可否

完全予約制

住所

東京都中央区銀座7-2-8 東建ビル B1F

交通手段

地下鉄銀座駅 徒歩3分
JR新橋駅・有楽町駅 徒歩5分

銀座駅から365m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 22:00
  • 日・祝日

    • 定休日
予算

¥20,000~¥29,999

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T6010001178787

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数

9席

(カウンター5席、個室1部屋(2〜4名))

最大予約可能人数

着席時 5人

個室

(2人可、4人可)

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

ドリンク持込可、複数言語対応スタッフ在籍(英語)

ホームページ

https://ageru-karin.com/dining

公式アカウント
オープン日

2025年7月15日

電話番号

03-5962-8043

初投稿者

lilly_りりぃlilly_りりぃ(8783)

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     18:00 - 22:00
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     12:00 - 14:00
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    [金]
     12:00 - 14:00
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    [土]
     12:00 - 14:00
     18:00 - 22:00
    [日]
     定休日
    [祝日]
     定休日

  • アクセス方法を教えてください

    地下鉄銀座駅 徒歩3分
    JR新橋駅・有楽町駅 徒歩5分

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    はい、予約可能です。

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    以前のテナントの天婦羅店や銀座凛にしむらさんには、お邪魔した事があり、どんなお店か気になっておりましたが、やっとお邪魔する事が出来ました。
    お出迎いから以前通り丁重な対応で店内に向かい、内装は以前とほぼ変わらないと思いますが、余計な物を排除し、清潔感とシンプルな感じが好印象です。
    串揚げと言うとオイリーで食べ応えがある感じですが、パン粉を繊細に細かく仕上げているので薄衣で、食材も野菜や魚介中心...

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    「《夜のおまかせコース》厳選素材を活かした食材や季節の一品料理北海道産特大ぼたん海老にキャビアから始まり、季節野菜、旬の魚介、鴨とフォアグラのコロッケ、季節野菜など 締めは銀座凛にしむらのばらちし」がおすすめです。