営業時間・定休日を教えてください

[月] 定休日 [火] 17:30 - 23:00（L.O. 22:30） [水] 17:30 - 23:00（L.O. 22:30） [木] 17:30 - 23:00（L.O. 22:30） [金] 17:30 - 23:00（L.O. 22:30） [土] 17:30 - 23:00（L.O. 22:30） [日] 17:30 - 23:00（L.O. 22:30） [祝日] 17:30 - 23:00（L.O. 22:30） [祝前日] 17:30 - 23:00（L.O. 22:30） [祝後日] 17:30 - 23:00（L.O. 22:30） ※ネット予約画面をご参照ください。お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

東京メトロ有楽町線：銀座一丁目駅（Y19出口）徒歩1分/JR山手線、京浜東北線：有楽町駅徒歩5分お店の地図を見る

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風が吹くたび、わずかに残っていた桜が静かに離れていく。四月の半ば、夜の銀座は昼の喧騒を脱ぎ捨て、どこか余白のある表情を見せていた。街は相変わらず明るいのに、その光景にだけ取り残されたような感覚がある。葉桜へ移ろう並木を横目に、季節の境目を歩いていることに気づく。銀座一丁目の一角に、その鮨屋はある。江戸前の骨太さに、関西のやわらかな気配を重ねた一貫。四十年を費やした職人が、朝の市場で選び抜い... お店の口コミを見る

銀座 鮨 しょう介 (銀座一丁目/寿司)

**2026**年5月
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**2026**年7月
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公式

東京銀座寿司接待

銀座鮨しょう介

3.58
口コミ 150 人
保存 3691 人

最寄り駅：

銀座一丁目駅

[ 東京 ]

ジャンル：

寿司

海鮮

日本料理

予算：: ￥15,000～￥19,999
-

定休日：: 月曜日

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(1)
2. 料理(0)
3. ドリンク(60)
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5. 写真(59)
写真3658
口コミ150
1. 口コミ(150)
2. 平均・分布
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江戸前の技と関西の繊細さが織りなす、銀座の鮨処。40年の研鑽を積んだ職人が、一貫と逸品を。

20年にわたり、銀座や六本木の名店で江戸前寿司を究めてきた熟練の職人です。その歩みから生まれるのは、料亭仕込みの丁寧な下ごしらえと美しい所作が光る逸品料理。そして伝統に忠実でありながらも食べやすさに心を配った江戸前の握り。その両輪が、一貫一皿に確かな説得力を与えています。職人の手仕事を間近で楽しめる白木のカウンターと、ゆったりと寛げる個室をご用意。格式にとらわれず、気負わず楽しめるお時間を。
...

お店のこだわり

料理

気温・湿度により日々配合を微調整し最高の握りをご提供

料理人

銀座鮨しょう介【大将のご紹介】

空間

様々なタイプの落ち着いた雰囲気の完全個室

コース

おまかせコース

コース詳細

19,600円 (税込)

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poopeejp

口コミ 2,670件フォロワー 966人

ピックアップ！口コミ

圧巻の品数と職人技！強面大将が紡ぎ出す「会話と味」の極上江戸前フュージョ...

銀座の一角に店を構える『銀座鮨しょう介』さんへ、念願叶って訪問しました。今回は、大将の職人歴40年の経験とセンスが光る、18,600円のおまかせコースを予約。大将の伊東さんは、一見すると少し強面ですが、これがまた粋で魅力的。お客様のタイプやペースを瞬時に把握し、絶妙なタイミングで会話を楽... 詳細を見る

23？

2025/10 訪問

1回
森宮さん

口コミ 303件フォロワー 1,133人

江戸前と関西、四十年の手が紡ぐ一貫

風が吹くたび、わずかに残っていた桜が静かに離れていく。四月の半ば、夜の銀座は昼の喧騒を脱ぎ捨て、どこか余白のある表情を見せていた。街は相変わらず明るいのに、その光景にだけ取り残され... 詳細を見る

98？

2026/04 訪問

1回
ゆめみるこ

口コミ 2,175件フォロワー 1,875人

ひと手間かけたつまみときりりとした江戸前寿司

お寿司好きの友人に教えてもらって訪問しました。昨年７月にオープンされ、僅か半年余りで既に高評価のこちら。おまかせコース（19800円）のみです。場所は銀座一丁目の駅至近、ビ... 詳細を見る

85？

2026/03 訪問

1回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	銀座鮨しょう介
ジャンル	寿司、海鮮、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5456-3913
予約可否	予約可 ■ご予約時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願いいたします。 ■香水など匂いの強いものは店内厳禁とさせていただいております。ご留意くださいますようお願いいたします。 ■喫煙のための離席はお断りしております。
住所	東京都中央区銀座1-6-15 銀座岡田ビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ有楽町線：銀座一丁目駅（Y19出口）徒歩1分/JR山手線、京浜東北線：有楽町駅徒歩5分銀座一丁目駅から60m
営業時間	火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 17:30 - 23:00 L.O. 22:30 月定休日 ※ネット予約画面をご参照ください。
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、au PAY、Alipay、WeChat Pay）
サービス料・チャージ	10％を頂戴致します。ご了承ください。

席・設備

席数	20席（カウンター10席/個室3部屋）
個室	有（2人可、4人可） ※個室3部屋ご予約に限る
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙喫煙の為の離席はご遠慮くださいませ
駐車場	無お近くのコインパーキングをご利用下さい
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	※12歳以下のお子様のご入店はご遠慮いただいております。（※個室を含め、すべての席が対象となります）
オープン日	2025年7月1日
電話番号	03-6263-2450
初投稿者	ラーメン介（1055）

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海鮮
日本料理

銀座鮨しょう介 - 銀座一丁目（寿司）

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