メニュー・プラン : バル酒場 イタリアン 銀座5丁目店

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普段とは一味違うイタリアンを楽しむ

バル酒場 イタリアン 銀座5丁目店

最寄り駅：
東銀座駅
[ 東京 ]
ジャンル：
ダイニングバー
イタリアン
肉料理
予算：

￥5,000～￥5,999

￥1,000～￥1,999

店舗情報（詳細）

更新日 : 2026/05/03

料理メニュー

(税込価格)

しゃぶすき

お肉の上からダシをかけることで、ゆっくりと温まり、ジューシーさが増し、うま味が引き立ちます。
ダシを沸騰させないことで、本来の澄んだ味わいが楽しめます。

こだわりの鰹節

鹿児島と静岡のこだわり抜いた荒節を店内で削り出しています。

極限まで薄く削った鰹節は、口の中でふんわりとほどけ、繊細な香りと旨みが広がります。
市販の鰹節では味わえない削りたての香りと口の中で溶ける食感をご堪能ください。

豚しゃぶすき（2～3人前）

豚しゃぶすき（2～3人前）

1,780円

甘みのある栗豚と野菜を贅沢に味わう一品。
削りたての鰹節が旨味を引き立てる
・大（3～4人前）…2,100円

〆蕎麦

400円

しゃぶすきの旨味が染み込んだ極上のスープで味わう、締めにぴったりの一杯。
贅沢な余韻を楽しんでください

〆うどん

400円

しゃぶすきの旨味が溶け込んだスープに絡む、もちもち食感のうどん
最後の一口まで贅沢に

削りたて鰹節

100円

香り高く、旨味たっぷりの削りたて鰹節が料理を引き立てる

サラダ

有機マッシュルームのシーザーサラダ

有機マッシュルームのシーザーサラダ

900円

スモーク、パルメザン、カマンベールを使用した濃厚ドレッシングで。

しゃきしゃき水菜のきんぴらサラダ

しゃきしゃき水菜のきんぴらサラダ

800円

和の旨みと食感を楽しむ、さっぱりサラダ。

冷おつまみ

生ハムの盛り合わせ

生ハムの盛り合わせ

1,280円

ワインのお供に最適な、贅沢シャルキュトリー盛り合わせ

梅干し長芋キムチ

650円

梅の酸味とキムチのピリ辛が絶妙に調和した、クセになる一品。

牡蠣キムチ

牡蠣キムチ

680円

濃厚な牡蠣の旨味とキムチのピリ辛がお酒のお供にもぴったり

イタリア産オリーブ

イタリア産オリーブ

580円

オリーブ本来の味が楽しめるフレッシュ感のあるオリーブです

彩り野菜ピクルスのピンチョス

彩り野菜ピクルスのピンチョス

580円

きゅうり、⼩タマネギ、⾚ピーマン、オリーブ、⻘唐⾟⼦を串に刺したピクルスです

おつまみネギトロ

おつまみネギトロ

650円

3種の胡椒と葱トロの相性抜群！おつまみに最適な一品です

デュカ香るフムス〜ひよこ⾖のペースト〜

デュカ香るフムス〜ひよこ⾖のペースト〜

650円

フムスのまろやかな⾵味にナッツとスパイスの⾹ばしさが柑橘系の⽩ワインと良く合います

チーズとナッツ、、、あります

チーズとナッツ、、、あります

630円

誰の邪魔もしない存在感、パルミジャーノとミックスナッツ

シチリア風イワシのカルパッチョ

シチリア風イワシのカルパッチョ

900円

柑橘の⾹りが広がる⾹草パン粉をまぶした、さっぱりイワシのカルパッチョ

温おつまみ

枝豆ガーリック

枝豆ガーリック

650円

ついつい手が止まらない！ガーリックの風味がクセになる枝豆です

サバのホットスモーク

サバのホットスモーク

800円

脂の乗った鯖をじっくりとスモークし、旨味を凝縮させました

ネギ味噌もつ煮込み

ネギ味噌もつ煮込み

980円

ぷるぷるのもつに味噌の深いコク、仕上げのネギで風味豊かに。

ムール貝の豪快酒蒸し

ムール貝の豪快酒蒸し

1,680円

海の恵みをシンプルかつ豪快にどうぞ

とろけるチーズのフリッタータ

とろけるチーズのフリッタータ

900円

アツアツの鉄板から香る、とろけるチーズの誘惑。

魚介のアヒージョ

魚介のアヒージョ

1,100円

熱々オイルで煮込む、海のごちそう。

バゲット (2カット)

バゲット (2カット)

300円

アヒージョやソースと相性抜群。主役を引き⽴てる名脇役

揚物

カリカリ鶏から

カリカリ鶏から

780円

衣ザクッ！肉じゅわっ！やみつき食感のカリカリ鶏から

低温貯蔵のこだわり⽜蒡の唐揚げ

低温貯蔵のこだわり⽜蒡の唐揚げ

780円

厳選した太くて⼤ぶりな国産ごぼうを⽪付き、薄⾐で⾵味よく仕上げました

ポテトフライ アンチョビ＆ガーリック

ポテトフライ アンチョビ＆ガーリック

680円

北海道⼗勝産のじゃがいも“マチルダ”の⽢みと海の旨み、ガーリックの⾹りがクセになる、濃厚ポテト

カラマリ フリッティ 〜イカの唐揚げ〜

カラマリ フリッティ 〜イカの唐揚げ〜

800円

レモンを絞って爽やかに。あと引くおいしさに⼿が⽌まらない！

鉄板焼［魚介類］

北海道噴火湾産帆立バター

北海道噴火湾産帆立バター

1,200円

噴火湾の豊かな海で育った帆立を、バター醤油でどうぞ

ガーリックハーブシュリンプ

ガーリックハーブシュリンプ

1,280円

白ワインと相性抜群！ハーブで育った海老とニンニクが食欲をそそる！！

タコとジャガイモのガリシア

タコとジャガイモのガリシア

1,100円

タコの旨味と燻製パプリカの風味が食欲をそそります

鉄板焼［野菜］

ガーリックマッシュルーム

ガーリックマッシュルーム

900円

シンプルながらも奥深い味わい。 ワインのお供にもおすすめです

長芋の鉄板焼き

長芋の鉄板焼き

880円

香ばしく焼き上げた、長いもの甘みと醤油の風味が食欲をそそります

鉄板焼き葱〜カルソッツ風〜

850円

鉄板でじっくり焼いた⻑ネギにカタルーニャのロメスコソースを合わせました

鉄板焼［お好み焼き］

豚玉

豚玉

1,180円

バル酒場といえばこれ！香ばしく焼き上げたこだわり豚玉

ネギまみれ

ネギまみれ

1,400円

豚玉とはひと味違う、食感と香りと旨みで攻める一枚

チーズまみれ

チーズまみれ

1,730円

チーズにまみれて大正解。ワインとも相性抜群な一枚

魚介まみれ

魚介まみれ

1,780円

イカ、エビ、貝…豪快に盛り込んだ贅沢海鮮バージョン

鉄板焼［しめ〆］

自家製麺のソース焼きそば

自家製麺のソース焼きそば

1,760円

もっちり麺と香ばしいソースの黄金バランス

ホルモン焼きうどん

ホルモン焼きうどん

1,880円

スタミナ満点！豚ホルモンの旨みが染み込んだ焼うどん。

ペペロンチーノガーリックライス

ペペロンチーノガーリックライス

1,300円

シンプルだけどやみつきになる、ペペロンチーノ⾵ガーリックライス

◇◇

WAKANUIスプリングラム【旬の仔羊肉】

羊肉を極めるとWAKANUIにたどり着く

ニュージーランドの南島で春に生まれ、約6か月間春の栄養価の高い牧草だけを食べて育った仔羊のお肉を一年中美味しくお召し上がりいただくことができます。

【仔羊】WAKANUIスプリングラム 骨付き背ロース1／2ハーフラック

4,000円

春から初夏の栄養価が最も高い時期の牧草で育った月齢6カ月未満のNZ産の仔羊は驚くほど柔らかくてジューシー

【仔羊】ラムランプグリル

【仔羊】ラムランプグリル

1,890円

柔らかくジューシーなラムランプ肉を、シンプルにグリルで焼き上げました。

【仔羊】ラムタン葱塩

【仔羊】ラムタン葱塩

1,200円

非常に柔らかい肉質です。レモンを絞ってどうぞ。

【豚】栗豚チョリソー

【豚】栗豚チョリソー

980円

スペイン産の豚肉を使用した辛さの中に甘みがあるチョリソーです

【鶏】カチャトーラ〜若鶏の猟師⾵煮込み〜

【鶏】カチャトーラ〜若鶏の猟師⾵煮込み〜

1,390円

ハーブやバルサミコを効かせたトスカーナ⾵煮込みです

【鴨】鴨の炭火焼

【鴨】鴨の炭火焼

1,480円

炭火で香ばしく焼き上げた鴨に、柚子胡椒を添えて…酒、進みます

【⽜/豚】⾟⼝濃厚ホルモン鉄板焼き

【⽜/豚】⾟⼝濃厚ホルモン鉄板焼き

1,680円

ビールに一撃。濃厚ホルモン、辛口仕上げ

【⽜】本⽇の厳選和⽜のステーキ

【⽜】本⽇の厳選和⽜のステーキ

4,500円

部位・調理法にこだわった牛肉の“今”をご堪能あれ。

自家製生パスタ

本場のイタリア製のパスタマシーンで職人が店内で毎日作っています。

自家製生パスタ

【タリオリーニ】北イタリアピエモンテ州の伝統的なロングパスタ
【タリアテッレ】「切る」という意味の「tagliare」が由来の平打ちロング麺
【ショートパスタ レジネッテ】イタリア王妃のドレスのレースに見立てたショート平麺

【タリオリーニ】ポモドーロ〜完熟トマトソース〜

【タリオリーニ】ポモドーロ〜完熟トマトソース〜

1,700円

細打ち生パスタ“タリオリーニ”に、じっくり煮込んだトマトソースを絡めて

【タリオリーニ】カレッティエッラ〜⾟旨トマト〜

【タリオリーニ】カレッティエッラ〜⾟旨トマト〜

1,830円

刺激と旨みのバランスが絶妙な、大人のピリ辛トマトパスタ

【タリオリーニ】ポルチーニとマッシュルームのペペロンチーノ

【タリオリーニ】ポルチーニとマッシュルームのペペロンチーノ

1,980円

濃厚なきのこの⾹りと⾟味を、パスタにたっぷり絡めて

【タリアテッレ】仔⽺のボロネーゼ

【タリアテッレ】仔⽺のボロネーゼ

1,950円

⾹り⾼い仔⽺をじっくり煮込んだ、濃厚ボロネーゼソース

【タリオリーニ】コッツェビアンコ

【タリオリーニ】コッツェビアンコ

1,950円

ムール貝の旨みを白ワインでぎゅっと。シンプルな海のパスタ

【タリアテッレ】温泉卵のカルボナーラ

【タリアテッレ】温泉卵のカルボナーラ

1,890円

とろける温泉卵を崩せば、パスタ全体がまろやかに

甘味

ほうじ茶クレームブリュレ

ほうじ茶クレームブリュレ

680円

和の香ばしさを閉じ込めた特製ブリュレ。

ヨーグルトジェラート

ヨーグルトジェラート

680円

ほんのり酸味と、ミルキーなコク。後味すっきり大人のジェラート

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名
バル酒場 イタリアン 銀座5丁目店
ジャンル ダイニングバー、イタリアン、肉料理
予約・
お問い合わせ

050-5595-3542

予約可否

予約可
住所

東京都中央区銀座5-14-1 銀座クイントビル B1F

バル酒場 イタリアン 銀座5丁目店 - 地図
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交通手段

日比谷線　東銀座1分
銀座線　銀座　4分
JR有楽町　10分

東銀座駅から74m
営業時間

  • 月・火・水・木・土・日・祝日・祝後日

    • 11:30 - 14:00

      L.O. 料理13:30

    • 17:00 - 23:00

      L.O. 料理22:00 ドリンク22:30

  • 金・祝前日

    • 11:30 - 14:00

      L.O. 料理13:30

    • 17:00 - 23:30

      L.O. 料理22:30 ドリンク23:00

  • 12/31～1/3定休日
予算

￥5,000～￥5,999

￥1,000～￥1,999

予算（口コミ集計）
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999

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支払い方法

カード可

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー可

（QUICPay）

QRコード決済可

（PayPay）

領収書（適格簡易請求書） 適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T5010001249135

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

席のみ予約時にテーブルチャージ　¥500

席・設備

席数

100席
最大予約可能人数

着席時 100人
個室

無

併設店と合わせて１００席以上！貸切大歓迎！マイク、プロジェクター完備。お問い合わせください

貸切

可

（50人以上可）

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

コース

飲み放題
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート ｜ 大人数の宴会

こんな時によく使われます。
サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）
お子様連れ

子供可（小学生可）

公式アカウント
https://www.instagram.com/bar_sakaba_ginza/
オープン日

2025年1月6日
電話番号

03-6264-0114

備考

併設店
バル酒場　鉄板　https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13303285/

姉妹店
LOBOS　銀座店　https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13093476/
LOBOS　日比谷店　https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13043413/
VIRGO　銀座店　https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13128769/
THE　ITALIAN　STYLE　https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13292387/
初投稿者

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