メニュー・プラン : バル酒場 鉄板 銀座5丁目店

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銀座で堪能する鉄板焼きとラム・鴨しゃぶ

バル酒場 鉄板 銀座5丁目店

最寄り駅：
東銀座駅
[ 東京 ]
ジャンル：
居酒屋
お好み焼き
しゃぶしゃぶ
予算：

￥5,000～￥5,999

￥1,000～￥1,999

店舗情報（詳細）

更新日 : 2025/05/22

料理メニュー

(税込価格)

しゃぶ

お肉の上からダシをかけることで、ゆっくりと温まり、ジューシーさが増し、うま味が引き立ちます。
ダシを沸騰させないことで、本来の澄んだ味わいが楽しめます。

こだわりの鰹節

鹿児島と静岡のこだわり抜いた荒節を店内で削り出しています。

極限まで薄く削った鰹節は、口の中でふんわりとほどけ、繊細な香りと旨みが広がります。
市販の鰹節では味わえない削りたての香りと口の中で溶ける食感をご堪能ください。

栗豚しゃぶすき

1,780円

甘みのある栗豚と野菜を贅沢に味わう一品。
削りたての鰹節が旨味を引き立てる

・大（3～4人前）…2,100円

2～3人前

〆蕎麦

400円

しゃぶすきの旨味が染み込んだ極上のスープで味わう、締めにぴったりの一杯。
贅沢な余韻を楽しんでください

〆うどん

400円

しゃぶすきの旨味が溶け込んだスープに絡む、もちもち食感のうどん
最後の一口まで贅沢に

削りたて鰹節

100円

香り高く、旨味たっぷりの削りたて鰹節が料理を引き立てる

サラダ

蒸しどりのスパイシーパクチーサラダ

900円

ピリ辛ダレとパクチーの香りが食欲をそそる、エスニック風サラダです

有機マッシュルームのシーザーサラダ

900円

シャキシャキ野菜と有機マッシュルームの食感が楽しい、ヘルシーサラダです

酒場のグリーンサラダ

800円

シャキシャキ野菜とすりおろしドレッシングが相性抜群

冷おつまみ

生ハムの盛り合わせ

1,280円

ワインのお供に最適な、贅沢シャルキュトリー盛り合わせ

梅干し長芋キムチ

650円

梅の爽やかな酸味とキムチのピリ辛が絶妙に調和した、クセになる一品

牡蠣キムチ

680円

濃厚な牡蠣の旨味とキムチのピリ辛がお酒のお供にもぴったり

イタリア産オリーブ

580円

オリーブ本来の味が楽しめるフレッシュ感のあるオリーブです

梅酢のピクルス

580円

梅酢の爽やかな酸味が野菜の美味しさを引き立てる

おつまみネギトロ

650円

3種の胡椒と葱トロの相性抜群！おつまみに最適な一品です

シチリア風イワシのマリネ

900円

オリーブオイルとレモンの風味が食欲をそそる、イワシのマリネです

あん肝クリームチーズ

680円

あん肝のコクとクリームチーズの酸味が、ワインや日本酒によく合います

よだれ鶏 ～パクチーと自家製デュカ〜

1,180円

パクチーの香りが食欲をそそる、ピリ辛よだれ鶏。
自家製デュカがアクセント

フムス ～ひよこ豆のペースト～

650円

オリーブオイルとスパイス香る、バルの一皿

サーモンのカルパッチョ

1,100円

白ワインと相性抜群。口の中で広がるやさしい旨み

温おつまみ

枝豆ガーリック

650円

ついつい手が止まらない！ガーリックの風味がクセになる枝豆です

温鯖スモーク

800円

脂の乗った鯖をじっくりとスモークし、旨味を凝縮させました

ムール貝の白ワイン蒸し

1,580円

香り豊かでジューシー。ワインがすすむ海のごちそう

ランプレドット ～フィレンツェ風牛モツ煮込み～

980円

ギアラとトリッパをハーブとトマトでじっくり煮込みました

ポテトオムレツ

700円

EXバージン・オリーブオイルをたっぷりかけて

アランチーニ・アラビアータ ～辛口ライスコロッケ～

950円

外はカリッ、中はとろ～り。大人のピリ辛ライスコロッケ、登場！

魚介のアヒージョ

1,100円

熱々オイルで煮込む、海のごちそう。

バゲット

300円

アヒージョやソースと相性抜群。主役を引き立てる名脇役

2カット

揚物

カリカリ鶏から

760円

衣ザクッ! 肉じゅわっ! やみつき食感のカリカリ鶏から

里芋唐揚げ

680円

ホクホク & ねっとり、里芋の旨みをカリッと包んで

ポテトフライ アンチョビ&ガーリック

680円

海の旨みとガーリックの香りがクセになる、濃厚ポテト

イカの唐揚げ

730円

レモンを絞って爽やかに。あと引くおいしさに箸が止まらない！

鉄板焼［魚介類］

北海道噴火湾産帆立バター

1,200円

噴火湾の豊かな海で育った帆立を、バター醤油でどうぞ

ガーリックハーブシュリンプ

1,280円

白ワインと相性抜群！ハーブで育った海老とニンニクが食欲をそそる！！

タコとジャガイモのガリシア

1,100円

タコの旨味と燻製パプリカの風味が食欲をそそります

鉄板焼［野菜］

ガーリックマッシュルーム

900円

シンプルながらも奥深い味わい。ワインのお供にもおすすめです

長芋の鉄板焼き

880円

香ばしく焼き上げた、長いもの甘みと醤油の風味が食欲をそそります

ズッキーニ 〜ナッツ味噌～

850円

じっくり焼いて、とろシャキ食感。お酒のお供にぜひ

鉄板焼［お好み焼き］

豚玉

1,180円

バル酒場といえばこれ！香ばしく焼き上げたこだわり豚玉

ネギまみれ

1,400円

豚玉とはひと味違う、食感と香りと旨みで攻める一枚

チーズまみれ

1,730円

チーズにまみれて大正解。ワインとも相性抜群な一枚

魚介まみれ

1,780円

イカ、エビ、貝 ... 豪快に盛り込んだ贅沢海鮮バージョン

鉄板焼［しめ〆］

ソース焼きそば

1,760円

もっちり麺と香ばしいソースの黄金バランス

パクチーと魚介の塩焼きそば

1,880円

牛テールダシ × 魚介の旨み × 香草のアクセント。クセになる味わい

ペペロンチーノとわさびのガーリックライス

1,300円

和と洋の香味が絶妙に融合。〆にもつまみにもイケるやみつき飯

旬の仔羊肉〈ラム〉

WAKANUI SPRING LAMB

羊肉を極めるとWAKANUIにたどり着く

ニュージーランドの南島で春に生まれ、
約6か月間春の栄養価の高い牧草だけを食べて育った仔羊のお肉を
一年中美味しくお召し上がりいただくことができます。

【仔羊】WAKANUIスプリングラム 骨付き背ロース1/2ハーフラック

4,000円

春から初夏の栄養価が最も高い時期の牧草で育った
月齢6カ月未満のNZ産の仔羊は驚くほど柔らかくてジューシー

【仔羊】ラムスペアリブBBQ

1,980円

ワイルドにかぶりつけ！ラムスペアリブをBBQスタイルでどうぞ。

【仔羊】 ラムランプグリル

1,890円

柔らかくジューシーなラムランプ肉を、シンプルにグリルで焼き上げました。

【仔羊】ラムタン葱塩

1,200円

非常に柔らかい肉質です。レモンを絞ってどうぞ。

【牛】オーシャンビーフ リブアイ ハーフポンド

3,800円

高級なリブロースの中でも知る人ぞ知る最上級部位の塊を贅沢に,,,

【豚】栗豚チョリソー

980円

スペイン産の豚肉を使用した辛さの中に甘みがあるチョリソーです

【豚】ナポリ風豚の角煮

1,300円

パンにもワインにも合うハーブで煮込んだ新感覚の豚の角煮

【牛】辛口濃厚牛ホルモン鉄板焼き

1,680円

ビールに一撃。濃厚ホルモン、辛口仕上げ

【鴨】鴨の炭火焼

1,480円

炭火で香ばしく焼き上げた鴨に、柚子胡椒を添えて…酒、進みます

自家製生パスタ

本場のイタリア製のパスタマシーンで職人が店内で毎日作っています。

・タリオリーニ…北イタリアピエモンテ州の伝統的なロングパスタ
・タリアテッレ…「切る」という意味の「tagliare」が由来の平打ちロング麺
・レジネッテ〈ショートパスタ〉…イタリア王妃のドレスのレースに見立てたショート平麺

【タリオリーニ】ポモドーロ

1,700円

細打ち生パスタ “タリオリーニ”に、じっくり煮込んだトマトソースを絡めて

【タリオリーニ】 カレッティエッラ

1,830円

刺激と旨みのバランスが絶妙な、大人のピリ辛トマトパスタ

【タリオリーニ】コッツェビアンコ

1,950円

ムール貝の旨みを白ワインでぎゅっと。シンプルな海のパスタ

【タリアテッレ】 仔羊のボロネーゼ

1,950円

香り高い仔羊をじっくり煮込んだ、濃厚ボロネーゼソース

【タリアテッレ】 ボスカイオーラ

1,980円

濃厚なきのこの香りと旨みを、タリアテッレにたっぷり絡めて

【レジネッテ(ショート)】 温泉卵のカルボナーラ

1,890円

とろける温泉卵を崩せば、パスタ全体がまろやかに

【レジネッテ(ショート)】 トラパネーゼ

1,950円

トマトとバジル、アーモンド香るシチリア風ペーストソース

甘味

黒糖クレームブリュレ

680円

黒糖のやさしい甘さと、パリッと香ばしいカラメルのハーモニー

ヨーグルトジェラート

680円

ほんのり酸味と、ミルキーなコク。後味すっきり大人のジェラート

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名
バル酒場 鉄板 銀座5丁目店
ジャンル 居酒屋、お好み焼き、しゃぶしゃぶ
予約・
お問い合わせ

050-5595-3541

予約可否

予約可

・ネット予約時のお席指定は出来ません。お電話で直接お問い合わせください
・ご予約時間からご連絡なく30分以上遅れられた場合、キャンセルとさせて頂く場合がございます。
住所

東京都中央区銀座5-14-1 銀座クイントビル B1F

バル酒場 鉄板 銀座5丁目店 - 地図
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交通手段

日比谷線東銀座　1分
銀座線銀座　4分
JR有楽町　10分

東銀座駅から74m
営業時間

  • 月・火・水・木・土・日・祝日・祝後日

    • 11:30 - 14:00

      L.O. 料理13:30

    • 17:00 - 23:00

      L.O. 料理22:00 ドリンク22:30

  • 金・祝前日

    • 11:30 - 14:00

      L.O. 料理13:30

    • 17:00 - 23:30

      L.O. 料理22:30 ドリンク23:00

  • 12/31～1/3店休日
予算

￥5,000～￥5,999

￥1,000～￥1,999

予算（口コミ集計）
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999

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支払い方法

カード可

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済可

（PayPay）

領収書（適格簡易請求書） 適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T1010001120357

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

お席のみ予約時にテーブルチャージ500円

席・設備

席数

70席

（テーブル（鉄板付き）2名×６，4名×10、6名×２ （併設店と合わせて１００席以上））

最大予約可能人数

着席時 110人、立食時 130人
個室

無

併設店と合わせて１００席以上！貸切大歓迎！マイク、プロジェクター完備。お問い合わせください

貸切

可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、プロジェクターあり

メニュー

コース

飲み放題
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と ｜ 大人数の宴会

こんな時によく使われます。
サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）
お子様連れ

子供可（小学生可）

公式アカウント
https://www.instagram.com/bar_sakaba_ginza/
オープン日

2024年12月26日
電話番号

03-6264-0114

備考

併設店
バル酒場　イタリアン　https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13303286/

姉妹店
LOBOS　銀座店　https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13093476/
LOBOS　日比谷店　https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13043413/
VIRGO　銀座店　https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13128769/
THE　ITALIAN　STYLE　https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13292387/
初投稿者

ラスタ。ラスタ。（519）

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    サラダバーで食物繊維とビタミン類を楽しく摂れて、しかもしっかりした味付けの肉や魚、麺類も食べられる、洋食店
    前回、鯖のお茶漬けという謎料理を提供した店に、またも野菜摂取という目的のもとに来店。今度は、豆乳ベースのきつねうどんという、さらに謎が深まる料理があり、迷わず注文。
    到着してみたら、丼ではなくて鍋料理用の器に入れられている。さらに、熱いのに鍋用のれんげ。
    （こちらは、別途プラのれんげが...

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