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料理人
村田美月シェフRED.U-35シルバーエッグ受賞
料理
確かな技術とシェフならではの感性を込めた料理
ドリンク
GINZA.SIX最高峰。約250種のワイン
コース
oto Signature pairing wine Course6品
oto Signature pairing wine Course
- 人数
- 2～8名様
- 利用可能時間
- 17:00～21:00
【otoランチ MENU A】人気のサラダビュッフェ＋選べるメイン＋カフェ2品
otoランチコース MENU A
- 利用可能時間
- 11:00～14:00
【otoランチ MENU B】人気のサラダビュッフェ＋選べるメイン２品＋カフェ3品
OTOランチコース MENU B
- 利用可能時間
- 11:00～14:00
口コミ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
L'atelier de oto（ラトリエドオト）
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、フレンチ、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5594-6732 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ 銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座駅」A3出口 徒歩2分 銀座駅から260m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
ディナータイムは、税込価格にサービス料として別途10％を頂戴いたします。 |
席・設備
| 席数 |
80席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） ミニマムチャージ88000円 |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
同フロア(6階）に喫煙スペースがございます。 |
| 駐車場 |
有 GINZA SIXの駐車場をご利用下さい。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
| サービス | ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 ご予約の場合お子様何名、何歳、子供椅子が必要かの記入をお願い致します。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2024年10月29日 |
| 電話番号 |
03-6264-5402 |
| 初投稿者 |
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11:00 - 15:00（L.O. 14:00）
17:00 - 23:00（L.O. 料理21:00 ドリンク22:00）
[火]
11:00 - 15:00（L.O. 14:00）
17:00 - 23:00（L.O. 料理21:00 ドリンク22:00）
[水]
11:00 - 15:00（L.O. 14:00）
17:00 - 23:00（L.O. 料理21:00 ドリンク22:00）
[木]
11:00 - 15:00（L.O. 14:00）
17:00 - 23:00（L.O. 料理21:00 ドリンク22:00）
[金]
11:00 - 15:00（L.O. 14:00）
17:00 - 23:00（L.O. 料理21:00 ドリンク22:00）
[土]
11:00 - 15:00（L.O. 14:00）
17:00 - 23:00（L.O. 料理21:00 ドリンク22:00）
[日]
11:00 - 15:00（L.O. 14:00）
17:00 - 23:00（L.O. 料理21:00 ドリンク22:00）
[祝日]
11:00 - 15:00（L.O. 14:00）
17:00 - 23:00（L.O. 料理21:00 ドリンク22:00）
[祝前日]
11:00 - 15:00（L.O. 14:00）
17:00 - 23:00（L.O. 料理21:00 ドリンク22:00）
[祝後日]
11:00 - 15:00（L.O. 14:00）
17:00 - 23:00（L.O. 料理21:00 ドリンク22:00）
GINZA SIXの定休日に準ずる。 -
アクセス方法を教えてください
東京メトロ 銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座駅」A3出口 徒歩2分
JR「有楽町駅」「新橋駅」各 徒歩10分
銀座駅から216m
GINZA SIX6階 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
閉じる
働く条件について
-
職種
店長候補・マネージャー -
雇用形態
正社員 -
給与
金額月給350,000円~350,000円
昇給あり 交通費支給固定残業代35万給与の場合
※経験・能力に応じて決定します。
※固定残業代45時間分、固定深夜残業25h(98,147円)を含みます。
時間外労働の有無に関わらず支給します。
上記を超える時間外労働が発生した場合、別途残業代を支給します。試用期間試用期間3ヶ月：月給35万円給与補足●昇給随時
●交通費全額支給収入例＜主な年収例＞
⭐マネージャー……年収550万/配属3年
⭐アシスタントマネージャー……年収480万/配属5年
⭐ホールチーフ……年収440万/配属2年
⭐レセプション……年収450万/配属3年
⭐ホールスタッフ……年収360万/配属4年
⭐シェフ……年収550万/配属4年
⭐キッチンスタッフ……年収360万/配属3年 -
勤務時間
10:00〜23:30（シフト制）※終電考慮
終電考慮あり 転勤なし 長期勤務歓迎
◆1ヶ月単位の変形労働時間制（週平均40時間以内） -
休日・休暇
●月8〜9日休（シフト制/連休も可能です）
月8日以上休みあり 産休・育休制度あり 特別休暇あり
●有給休暇
●特別休暇（慶弔・ハネムーンなどご相談できます！）
●産前・産後休暇 ⇒取得実績あり
●育児休暇 ⇒取得実績あり（復職しやすい働き方もご相談できます！）
●介護休暇 -
待遇
●社会保険完備
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与 研修制度あり
●まかない・食事補助あり
●社割制度
●制服貸与 -
特徴
独立希望者歓迎 女性活躍中 ブランクOK オープニングスタッフ募集 駅チカ(徒歩5分以内) 採用予定10名以上 面接1回
仕事について
-
仕事内容
◆◆アシスタントマネージャー募集◆◆
お客様にお食事を楽しんでいただける
食空間の提供をお願いします。
マニュアルにとらわれず個性を活かして働けます。
⭐お席へのご案内・接客
⭐料理の説明・ご提供
⭐おすすめドリンクのご提案
⭐飲料管理
⭐予約管理
⭐SNS発信 など
上記のほかに
⭐売上管理
⭐シフト管理・スタッフ教育
⭐イベント企画・集客企画
など店舗運営をマネージャーと二人三脚で進めていただきます。
【あなたと一緒に実現させたい3つのこと】
＜1＞料理に意味合いを持たせる！
ただ単純に美味しい料理を作るのではなく
そこに意味を持たせていきます。
例えば日本には四季がありますよね。
その季節を感じられるポイントを
食材・味付け・盛り付けなどに取り入れるなどして
なぜこのメニュー・食材・盛り付け方なのか
ストーリーを語れるような料理を
あなたと一緒に作っていきたいと思っています。
＜2＞伝統と革新を融合させる！
フランス料理は地方で生まれた料理が形を変えて
今の姿に進化してきた歴史があります。
これまで大事にされてきた伝統を守りながらも
今の時代のトレンドを取り入れた新たな料理を
表現していきます。
ここで働けばフレンチの伝統や歴史も学べますし
新たな表現方法を発見することにも繋げられます。
料理人として成長するのに
もってこいの場所となるはずです。
＜3＞お客様へ感動を与える！
ソースを使ってプレートに美しいデザインを描いたり
お席で最後の仕上げを行ったりするなど
お客様に感動体験を与えていきます。
思い出に残るような料理を一緒に考えていきましょう！ -
この仕事の
おすすめポイント＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜GINZA SIX＞10月オープン！
✨✨オープニングスタッフ大募集！！✨✨
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
日常的に使えるネオビストロがオープン！
一緒にお店を盛り上げてくれる
正社員・アルバイトスタッフを大募集！
⭐⭐この募集のポイント！⭐⭐
●10月オープン！オープニングスタッフ募集！
●勤務地は銀座最大級の商業施設GINZA SIX！
●シェフはRED U-35でシルバーエッグを受賞！
●高待遇でお出迎え♪昇給随時＆インセンティブ有！
●会社所有ワインは6000本以上！ワインの知識が広がる！
＼⭐＼店舗の特徴／⭐／
オールデイダイニングのネオビストロです。
カジュアルな店内には緑をたくさん配置し
著名なDJに編集していただいた音楽を流します。
銀座のお店だからとかしこまらず
誰でも気軽に来店できるお店を目指しています。
扱うメニューはフレンチをベースとした
アラカルトが中心です。
ランチではフレンチトースト
ディナーでは世界一美味しいフライドポテトを
はじめとしたメニューを用意しています。
幅広いジャンルを経験できます。
ワインはフランス産をメインに250種類を用意。
目指すはGINZA SIXで一番の品揃え！
ペアリングを意識した料理の知識が吸収できます。
＼⭐＼店舗概要／⭐／
●店舗名……L'atelier de OTO（ラトリエ ド オト）
●席数……約80席
●バーカウンター……約18席
●客単価……ランチ 3000円／ディナー 8000円
●カテゴリー……シルバーエッグを受賞した女性シェフが
作るジャンルレスのネオビストロ
●ワイン数……250種類／法人所有6000本
●店舗コンセプト……音は波となり振動を通じて伝わります。
逆に言えば、音を発生させるためには
波（振動）が欠かせません。
人と人・会話や料理の音が聞こえる
「波を起こすお店」を目指していきます。
＼⭐＼シェフについて／⭐／
これからの時代を担う若き才能を発掘する日本最大級の
料理人コンテスト「RED U-35 2023」にて
シルバーエッグを受賞したシェフが
腕を振るいます。
学校を卒業し、都内の洋食屋やイタリアンでの
勤務を経験した後、
フレンチ主体のトリュフ専門店にて
スーシェフを担当しました。
これまでの経験を活かした確かな技術と
洗練された技で新メニューを考案。
店舗を盛り上げていきます。
ちなみに、3年前まで料理と並行して
音楽活動をしており（ボーカル＆ベース担当）、
世界各国でライブツアーを行っていました。
様々な国の人や食文化と触れ育まれた
アイデンティティがメニュー考案の礎になっています。身に付くスキル盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 ウイスキーの知識 リキュール・スピリッツの知識 コーヒーの知識 食器の知識 婚礼料理 サービスマナー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き -
応募資格
必須スキル・経験飲食店での調理経験 調理師免許⭐飲食店での接客経験がある方（ジャンル・年数不問！）
⭐リーダー、副店長などマネジメント経験をお持ちの方（ジャンル不問）
【総勢10名以上の大量募集！】
リニューアルオープンに伴い
正社員をキッチン・ホール・ソムリエ合わせて10名以上募集しております。
一緒にスタートする仲間がたくさんおります。
同期がたくさんいるので安心して仕事を始められます。歓迎スキル・経験飲食店での調理経験 調理師免許【歓迎するタイプ】
⭐フレンチに興味がある方
⭐人と話すことが好きな方
⭐より高いレベルのおもてなしスキルを身につけたい方
⭐チームワークを大事にできる方
⭐向上心を持って業務に取り組める方
⭐お客様を楽しませることに喜びを感じられる方
※1つでも当てはまる方大歓迎です！ -
求める人物像
＼⭐＼シェフから一言／⭐／
「美味しいものを食べるとみんなが笑顔になるし
笑顔が集まる場所には美味しいものがある」
これが私の持論です。
私はこれまで国内外の様々な国とエリアで
食事をしてきましたが
共通して美味しい食事と笑顔はセットでした。
新しい店舗も美味しい食事をご提供し
笑顔の集まるお店にしていきます。
ランチタイムとディナータイムで
料理のテイストが異なるので
幅広いジャンルの知識を身につけられます。
フレンチ・イタリアン・中華・和食など
ジャンルを問わず飲食業界での経験が活かせます。
ぜひお店創りから一緒に始めませんか！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＼⭐＼運営：株式会社ワイン・ラ ・ターブル／⭐／
●自分らしく働ける場所！
常にチームでの成長を目指し、職場環境づくりに力を入れています。
スタッフ一人ひとりがアイデアや情熱を自由に発揮できるよう、
オープンなコミュニケーションを大切にしています。
現場での意見交換が積極的な職場なので、
スタッフが自らの強みを最大限に活かせるチャンスがあります。
ワインや料理に対する知識はもちろん、
サービスの質やお客様とのつながりを深めることで、
日々充実感を得られます。
●記憶に残る喜びと幸せを創る
これが私たちの掲げるミッションです。
本当にその国を訪れたかのような
お客様の「記憶に残るひととき」を追求しています。
現地で実際に見聞きしたインテリアや音楽をお店作りに反映。
各国の文化を織り交ぜつつ大切な人に真心を伝える。
そんなオリジナリティあふれるおもてなしを心掛けています！
●ご応募をお待ちしています！
「みんながまだ知らないものを伝えたい」
「世界の”おいしい”を発信していきたい」
「世界と日本を繋ぐ飲食店で働きたい！」
「皆で楽しさや感動を分かち合いたい」
私たちの想いに共感してくださる方をお待ちしています！
スキルアップや成長を目指している方にも最適な環境ですよ！
あなたとお話しできることを楽しみにしています◎
働く場所について
-
店名
L'atelier de oto -
勤務地
東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6F -
法人名・事業者名
株式会社ワイン・ラ・ターブル
閉じる
働く条件について
-
職種
ホールスタッフ・サービススタッフ -
雇用形態
正社員 -
給与
金額月給300,000円~350,000円
昇給あり 交通費支給固定残業代30万給与の場合
※経験・能力に応じて決定します。
※固定残業代45時間分、固定深夜残業25h(79,615円)を含みます。
時間外労働の有無に関わらず支給します。
上記を超える時間外労働が発生した場合、別途残業代を支給します。試用期間試用期間3ヶ月：月給30万円給与補足●昇給随時
●交通費全額支給収入例＜主な年収例＞
⭐マネージャー……年収550万/配属3年
⭐アシスタントマネージャー……年収480万/配属5年
⭐ホールチーフ……年収440万/配属2年
⭐レセプション……年収450万/配属3年
⭐ホールスタッフ……年収360万/配属4年
⭐シェフ……年収550万/配属4年
⭐キッチンスタッフ……年収360万/配属3年 -
勤務時間
10:00〜23:30（シフト制）※終電考慮
終電考慮あり 転勤なし 長期勤務歓迎
◆1ヶ月単位の変形労働時間制（週平均40時間以内） -
休日・休暇
●月8〜9日休（シフト制/連休も可能です）
月8日以上休みあり 産休・育休制度あり 特別休暇あり
●有給休暇
●特別休暇（慶弔・ハネムーンなどご相談できます！）
●産前・産後休暇 ⇒取得実績あり
●育児休暇 ⇒取得実績あり（復職しやすい働き方もご相談できます！）
●介護休暇 -
待遇
●社会保険完備
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与 研修制度あり
●まかない・食事補助あり
●社割制度
●制服貸与 -
特徴
独立希望者歓迎 女性活躍中 ブランクOK オープニングスタッフ募集 駅チカ(徒歩5分以内) 採用予定10名以上 面接1回
仕事について
-
仕事内容
お客様にお食事を楽しんでいただける
食空間の提供をお願いします。
マニュアルにとらわれず個性を活かして働けます。
⭐お席へのご案内・接客
⭐料理の説明・ご提供
⭐おすすめドリンクのご提案
⭐飲料管理
⭐予約管理
⭐SNS発信 など
【あなたと一緒に実現させたい3つのこと】
＜1＞料理に意味合いを持たせる！
ただ単純に美味しい料理を作るのではなく
そこに意味を持たせていきます。
例えば日本には四季がありますよね。
その季節を感じられるポイントを
食材・味付け・盛り付けなどに取り入れるなどして
なぜこのメニュー・食材・盛り付け方なのか
ストーリーを語れるような料理を
あなたと一緒に作っていきたいと思っています。
＜2＞伝統と革新を融合させる！
フランス料理は地方で生まれた料理が形を変えて
今の姿に進化してきた歴史があります。
これまで大事にされてきた伝統を守りながらも
今の時代のトレンドを取り入れた新たな料理を
表現していきます。
ここで働けばフレンチの伝統や歴史も学べますし
新たな表現方法を発見することにも繋げられます。
料理人として成長するのに
もってこいの場所となるはずです。
＜3＞お客様へ感動を与える！
ソースを使ってプレートに美しいデザインを描いたり
お席で最後の仕上げを行ったりするなど
お客様に感動体験を与えていきます。
思い出に残るような料理を一緒に考えていきましょう！ -
この仕事の
おすすめポイント＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜GINZA SIX＞10月オープン！
✨✨オープニングスタッフ大募集！！✨✨
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
日常的に使えるネオビストロがオープン！
一緒にお店を盛り上げてくれる
正社員・アルバイトスタッフを大募集！
⭐⭐この募集のポイント！⭐⭐
●10月オープン！オープニングスタッフ募集！
●勤務地は銀座最大級の商業施設GINZA SIX！
●シェフはRED U-35でシルバーエッグを受賞！
●高待遇でお出迎え♪昇給随時＆インセンティブ有！
●会社所有ワインは6000本以上！ワインの知識が広がる！
＼⭐＼店舗の特徴／⭐／
オールデイダイニングのネオビストロです。
カジュアルな店内には緑をたくさん配置し
著名なDJに編集していただいた音楽を流します。
銀座のお店だからとかしこまらず
誰でも気軽に来店できるお店を目指しています。
扱うメニューはフレンチをベースとした
アラカルトが中心です。
ランチではフレンチトースト
ディナーでは世界一美味しいフライドポテトを
はじめとしたメニューを用意しています。
幅広いジャンルを経験できます。
ワインはフランス産をメインに250種類を用意。
目指すはGINZA SIXで一番の品揃え！
ペアリングを意識した料理の知識が吸収できます。
＼⭐＼店舗概要／⭐／
●店舗名……L'atelier de OTO（ラトリエ ド オト）
●席数……約80席
●バーカウンター……約18席
●客単価……ランチ 3000円／ディナー 8000円
●カテゴリー……シルバーエッグを受賞した女性シェフが
作るジャンルレスのネオビストロ
●ワイン数……250種類／法人所有6000本
●店舗コンセプト……音は波となり振動を通じて伝わります。
逆に言えば、音を発生させるためには
波（振動）が欠かせません。
人と人・会話や料理の音が聞こえる
「波を起こすお店」を目指していきます。
＼⭐＼シェフについて／⭐／
これからの時代を担う若き才能を発掘する日本最大級の
料理人コンテスト「RED U-35 2023」にて
シルバーエッグを受賞したシェフが
腕を振るいます。
学校を卒業し、都内の洋食屋やイタリアンでの
勤務を経験した後、
フレンチ主体のトリュフ専門店にて
スーシェフを担当しました。
これまでの経験を活かした確かな技術と
洗練された技で新メニューを考案。
店舗を盛り上げていきます。
ちなみに、3年前まで料理と並行して
音楽活動をしており（ボーカル＆ベース担当）、
世界各国でライブツアーを行っていました。
様々な国の人や食文化と触れ育まれた
アイデンティティがメニュー考案の礎になっています。身に付くスキル包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き -
応募資格
必須スキル・経験飲食店での調理経験 調理師免許⭐飲食店での接客経験がある方（ジャンル・年数不問！）
【総勢10名以上の大量募集！】
オープンに伴い
正社員をキッチン・ホール・ソムリエ合わせて10名以上募集しております。
一緒にスタートする仲間がたくさんおります。
同期がたくさんいるので安心して仕事を始められます。歓迎スキル・経験飲食店での調理経験 調理師免許【歓迎するタイプ】
⭐フレンチに興味がある方
⭐人と話すことが好きな方
⭐より高いレベルのおもてなしスキルを身につけたい方
⭐チームワークを大事にできる方
⭐向上心を持って業務に取り組める方
⭐お客様を楽しませることに喜びを感じられる方
※1つでも当てはまる方大歓迎です！ -
求める人物像
＼⭐＼シェフから一言／⭐／
「美味しいものを食べるとみんなが笑顔になるし
笑顔が集まる場所には美味しいものがある」
これが私の持論です。
私はこれまで国内外の様々な国とエリアで
食事をしてきましたが
共通して美味しい食事と笑顔はセットでした。
新しい店舗も美味しい食事をご提供し
笑顔の集まるお店にしていきます。
ランチタイムとディナータイムで
料理のテイストが異なるので
幅広いジャンルの知識を身につけられます。
フレンチ・イタリアン・中華・和食など
ジャンルを問わず飲食業界での経験が活かせます。
ぜひお店創りから一緒に始めませんか！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＼⭐＼運営：株式会社ワイン・ラ ・ターブル／⭐／
●自分らしく働ける場所！
常にチームでの成長を目指し、職場環境づくりに力を入れています。
スタッフ一人ひとりがアイデアや情熱を自由に発揮できるよう、
オープンなコミュニケーションを大切にしています。
現場での意見交換が積極的な職場なので、
スタッフが自らの強みを最大限に活かせるチャンスがあります。
ワインや料理に対する知識はもちろん、
サービスの質やお客様とのつながりを深めることで、
日々充実感を得られます。
●記憶に残る喜びと幸せを創る
これが私たちの掲げるミッションです。
本当にその国を訪れたかのような
お客様の「記憶に残るひととき」を追求しています。
現地で実際に見聞きしたインテリアや音楽をお店作りに反映。
各国の文化を織り交ぜつつ大切な人に真心を伝える。
そんなオリジナリティあふれるおもてなしを心掛けています！
●ご応募をお待ちしています！
「みんながまだ知らないものを伝えたい」
「世界の”おいしい”を発信していきたい」
「世界と日本を繋ぐ飲食店で働きたい！」
「皆で楽しさや感動を分かち合いたい」
私たちの想いに共感してくださる方をお待ちしています！
スキルアップや成長を目指している方にも最適な環境ですよ！
あなたとお話しできることを楽しみにしています◎
働く場所について
-
店名
L'atelier de oto -
勤務地
東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6F -
法人名・事業者名
株式会社ワイン・ラ・ターブル
閉じる
働く条件について
-
職種
調理師・調理スタッフ -
雇用形態
正社員 -
給与
金額月給300,000円~350,000円
昇給あり 交通費支給固定残業代30万給与の場合
※経験・能力に応じて決定します。
※固定残業代45時間分、固定深夜残業25h(79,615円)を含みます。
時間外労働の有無に関わらず支給します。
上記を超える時間外労働が発生した場合、別途残業代を支給します。試用期間試用期間3ヶ月：月給30万円給与補足●昇給随時
●交通費全額支給収入例＜主な年収例＞
⭐マネージャー……年収550万/配属3年
⭐アシスタントマネージャー……年収480万/配属5年
⭐ホールチーフ……年収440万/配属2年
⭐レセプション……年収450万/配属3年
⭐ホールスタッフ……年収360万/配属4年
⭐シェフ……年収550万/配属4年
⭐キッチンスタッフ……年収360万/配属3年 -
勤務時間
10:00〜23:30（シフト制）※終電考慮
終電考慮あり 転勤なし 長期勤務歓迎
◆1ヶ月単位の変形労働時間制（週平均40時間以内） -
休日・休暇
●月8〜9日休（シフト制/連休も可能です）
月8日以上休みあり 産休・育休制度あり 特別休暇あり
●有給休暇
●特別休暇（慶弔・ハネムーンなどご相談できます！）
●産前・産後休暇 ⇒取得実績あり
●育児休暇 ⇒取得実績あり（復職しやすい働き方もご相談できます！）
●介護休暇 -
待遇
●社会保険完備
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与 研修制度あり
●まかない・食事補助あり
●社割制度
●制服貸与 -
特徴
独立希望者歓迎 女性活躍中 ブランクOK オープニングスタッフ募集 駅チカ(徒歩5分以内) 採用予定10名以上 面接1回
仕事について
-
仕事内容
お料理の面からシェフのサポートを含む
キッチン業務全般をお願いします。
お客様が最大限に満足される空間を
一緒に創っていきましょう！
⭐仕込み
⭐オリジナルメニューの調理
⭐盛付け、仕上げ
⭐ドリンクメイク
⭐食材管理・衛生管理 など
【あなたと一緒に実現させたい3つのこと】
＜1＞料理に意味合いを持たせる！
ただ単純に美味しい料理を作るのではなく
そこに意味を持たせていきます。
例えば日本には四季がありますよね。
その季節を感じられるポイントを
食材・味付け・盛り付けなどに取り入れるなどして
なぜこのメニュー・食材・盛り付け方なのか
ストーリーを語れるような料理を
あなたと一緒に作っていきたいと思っています。
＜2＞伝統と革新を融合させる！
フランス料理は地方で生まれた料理が形を変えて
今の姿に進化してきた歴史があります。
これまで大事にされてきた伝統を守りながらも
今の時代のトレンドを取り入れた新たな料理を
表現していきます。
ここで働けばフレンチの伝統や歴史も学べますし
新たな表現方法を発見することにも繋げられます。
料理人として成長するのに
もってこいの場所となるはずです。
＜3＞お客様へ感動を与える！
ソースを使ってプレートに美しいデザインを描いたり
お席で最後の仕上げを行ったりするなど
お客様に感動体験を与えていきます。
思い出に残るような料理を一緒に考えていきましょう！ -
この仕事の
おすすめポイント＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜GINZA SIX＞10月リニューアルオープン！
✨✨オープニングスタッフ大募集！！✨✨
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
もともとモダンオーストラリア料理店だった店舗を
日常的に使えるネオビストロへリニューアルします！
一緒にお店を盛り上げてくれる
正社員・アルバイトスタッフを大募集！
⭐⭐この募集のポイント！⭐⭐
●10月リニューアル！オープニングスタッフ募集！
●勤務地は銀座最大級の商業施設GINZA SIX！
●シェフはRED U-35でシルバーエッグを受賞！
●高待遇でお出迎え♪昇給随時＆インセンティブ有！
●会社所有ワインは6000本以上！ワインの知識が広がる！
＼⭐＼リニューアル店舗の特徴／⭐／
オールデイダイニングのネオビストロです。
カジュアルな店内には緑をたくさん配置し
著名なDJに編集していただいた音楽を流します。
銀座のお店だからとかしこまらず
誰でも気軽に来店できるお店を目指しています。
扱うメニューはフレンチをベースとした
アラカルトが中心です。
ランチではフレンチトースト
ディナーでは世界一美味しいフライドポテトを
はじめとしたメニューを用意しています。
幅広いジャンルを経験できます。
ワインはフランス産をメインに250種類を用意。
目指すはGINZA SIXで一番の品揃え！
ペアリングを意識した料理の知識が吸収できます。
＼⭐＼店舗概要／⭐／
●店舗名……L'atelier de OTO（ラトリエ ド オト）
●席数……約80席
●バーカウンター……約18席
●客単価……ランチ 3000円／ディナー 8000円
●カテゴリー……シルバーエッグを受賞した女性シェフが
作るジャンルレスのネオビストロ
●ワイン数……250種類／法人所有6000本
●店舗コンセプト……音は波となり振動を通じて伝わります。
逆に言えば、音を発生させるためには
波（振動）が欠かせません。
人と人・会話や料理の音が聞こえる
「波を起こすお店」を目指していきます。
＼⭐＼シェフについて／⭐／
これからの時代を担う若き才能を発掘する日本最大級の
料理人コンテスト「RED U-35 2023」にて
シルバーエッグを受賞したシェフが
腕を振るいます。
学校を卒業し、都内の洋食屋やイタリアンでの
勤務を経験した後、
フレンチ主体のトリュフ専門店にて
スーシェフを担当しました。
これまでの経験を活かした確かな技術と
洗練された技で新メニューを考案。
リニューアル店舗を盛り上げていきます。
ちなみに、3年前まで料理と並行して
音楽活動をしており（ボーカル＆ベース担当）、
世界各国でライブツアーを行っていました。
様々な国の人や食文化と触れ育まれた
アイデンティティがメニュー考案の礎になっています。身に付くスキル包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き -
応募資格
必須スキル・経験飲食店での調理経験 調理師免許⭐何かしらの調理経験がある方（ジャンル・年数不問！）
【総勢10名以上の大量募集！】
リニューアルオープンに伴い
正社員をキッチン・ホール・ソムリエ合わせて10名以上募集しております。
一緒にスタートする仲間がたくさんおります。
同期がたくさんいるので安心して仕事を始められます。歓迎スキル・経験飲食店での調理経験 調理師免許【歓迎するタイプ】
⭐フレンチに興味がある方
⭐料理を作ることが好きな方
⭐より高いレベルの調理技術を身につけたい方
⭐チームワークを大事にできる方
⭐向上心を持って業務に取り組める方
⭐お客様を楽しませることに喜びを感じられる方
※1つでも当てはまる方大歓迎です！ -
求める人物像
＼⭐＼シェフから一言／⭐／
「美味しいものを食べるとみんなが笑顔になるし
笑顔が集まる場所には美味しいものがある」
これが私の持論です。
私はこれまで国内外の様々な国とエリアで
食事をしてきましたが
共通して美味しい食事と笑顔はセットでした。
リニューアル店舗も美味しい食事をご提供し
笑顔の集まるお店にしていきます。
ランチタイムとディナータイムで
料理のテイストが異なるので
幅広いジャンルの知識を身につけられます。
フレンチ・イタリアン・中華・和食など
ジャンルを問わず飲食業界での経験が活かせます。
ぜひお店創りから一緒に始めませんか！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＼⭐＼運営：株式会社ワイン・ラ ・ターブル／⭐／
●自分らしく働ける場所！
常にチームでの成長を目指し、職場環境づくりに力を入れています。
スタッフ一人ひとりがアイデアや情熱を自由に発揮できるよう、
オープンなコミュニケーションを大切にしています。
現場での意見交換が積極的な職場なので、
スタッフが自らの強みを最大限に活かせるチャンスがあります。
ワインや料理に対する知識はもちろん、
サービスの質やお客様とのつながりを深めることで、
日々充実感を得られます。
●記憶に残る喜びと幸せを創る
これが私たちの掲げるミッションです。
本当にその国を訪れたかのような
お客様の「記憶に残るひととき」を追求しています。
現地で実際に見聞きしたインテリアや音楽をお店作りに反映。
各国の文化を織り交ぜつつ大切な人に真心を伝える。
そんなオリジナリティあふれるおもてなしを心掛けています！
●ご応募をお待ちしています！
「みんながまだ知らないものを伝えたい」
「世界の”おいしい”を発信していきたい」
「世界と日本を繋ぐ飲食店で働きたい！」
「皆で楽しさや感動を分かち合いたい」
私たちの想いに共感してくださる方をお待ちしています！
スキルアップや成長を目指している方にも最適な環境ですよ！
あなたとお話しできることを楽しみにしています◎
働く場所について
-
店名
L'atelier de oto -
勤務地
東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6F -
法人名・事業者名
株式会社ワイン・ラ・ターブル
閉じる
料理人村田美月シェフRED.U-35シルバーエッグ受賞
新時代の若き才能を発掘する、日本最大級の料理人コンペティション「RED.U-35」で受賞。「細やかな仕事も好き」と語る彼女が、クラシカルな料理を華やかに、繊細に、エモーショナルに昇華します。生まれ育った三重県伊勢での体験、絵や建築を学んで得た感覚、実家のパティスリーでの修練、ヨーロッパ各国での刺激。それらすべてを、地域の魅力や文化を取り入れる「ガストロノミー」として、皿の上で表現します。
料理確かな技術とシェフならではの感性を込めた料理
太陽を浴びるトマト畑を表した「トマトブッラータ」は世界の一流シェフ愛用のオリーブオイル「セドリック・カサノヴァ」を3種からチョイス。トマトチュイール（クッキーの一種）まで手作りです。スペインで出会った「ウエボス・カブレアオス」はポテトフライ、目玉焼き、辛味ソースを目の前で和えてご提供。ブリオッシュのパンケーキ「ローズが香るパンペルデュ」は外パリッ中ふわっ。ローズバター＆ウォーターでバラが香ります。
ドリンクGINZA.SIX最高峰。約250種のワイン
多様な味覚のネオビストロ料理に応えるため、ワインも幅広くラインナップ。約250種でGINZA.SIX最高峰の品揃えです。フランスを中心にイタリアやスペイン、アメリカから日本まで。王道、トレンド、ナチュールも網羅しています。しかも老舗ワインインポーターの運営ですので、価値あるワインをリーズナブルにお愉しみいただけます。ソムリエはお客様に寄り添ったご提案を心がけていますので、ぜひご相談ください。
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クラシックに華やぎを。細やかな手仕事とガストロノミーのエッセンスが響きわたるネオビストロ
料理人コンペティションRED U-35受賞シェフがクラシカルな料理を華やかに昇華。シェフの地元や世界での体験を一皿一皿に抽出しながら、細かなパーツまで手作りし、ライブ感あふれる演出も施します。ランチはサラダビュッフェもご用意。ワインはGINZA SIX最高峰の品揃えです。店名のL‘atelierは「工房」OTOは「音」。洗練された空間の中、多様なクリエーションと豊かなさんざめきをお愉しみください。
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