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本日夜空席あり
050-5593-9726
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サービス
中俣『極(きわみ)』について
料理
独自のルートで仕入れる対馬産のどぐろ
空間
ライブキッチンのカウンター席
料理
のどぐろ紅瞳コース(カウンター席限定)
徹底した品質管理
「ザ・プレミアム・モルツ」の香りやコクを最大限まで引き立たせるため、専用グラスやこだわりの注ぎ方など徹底した品質管理に努めています。
コクを感じる一杯
クリーミーで口当たりの良い、やわらかな泡により、華やかな香りや麦芽本来のコクをしっかりと感じることができます。
「うまい!」が続く
きめ細かい泡がフタの役割を果たし、炭酸ガスの逃げや劣化を防止。美しい「神泡」によって、時間が経ってもうまいビールが味わえます。
対馬産のどぐろを含む厳選したのどぐろを、豪快に丸ごと一尾姿造りでご提供させていただきます
対馬産を含む厳選したのどぐろをふんだんに使用したコースになります。 しゃぶしゃぶに特大タラバ蟹もついたコースになります。
お店が選ぶピックアップ!口コミ
「のどぐろ好き?」と聞くと、 今のところ好きじゃないという人に、 出会った事がありません。 今回もそんな友人達と、 新年会を兼ねて伺ってきました♪ ●先付 白甘鯛の南蛮漬け 秋田県産黒バイ貝のうま煮 しんとり菜のお浸し、たらば蟹 ●一品 炙りのどぐろ雲丹乗せ ●お造り 紅瞳 のどぐろ薄造り 北海道戸井の鮪 北海道せたなの牡丹海老 ●焼物 紅瞳... 詳細を見る
ピックアップ!口コミ
場所は銀座コリドー通りから交詢社通りに入ってすぐ左手の路面店です。 落ち着いた雰囲気の店内は入口側から3部屋個室と奥の調理場前にカウンター席があります。 のどぐろづくしのフルコースをいただきました。 ⚪︎先付 季節の小鉢 ⚪︎一品 のどぐろの姿造り ⚪︎造り 本鮪、ボタン海老 ... 詳細を見る
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店名 |
のどぐろ専門 銀座中俣 極
|
---|---|
ジャンル | 海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
050-5593-9726 |
予約可否 |
予約可 ネット予約は下記項目に記載している公式ページから可能になります。 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ銀座駅徒歩3分 銀座駅から312m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10%を頂戴しております。 |
席数 |
22席 ((カウンター10席、テーブル12席(4名×3席))) |
---|---|
個室 |
有 (4人可) (4人可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣の駐車場をご利用ください。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2024年6月11日 |
電話番号 |
03-6263-9035 |
備考 |
■独自のルートで仕入れる対馬産のどぐろ■ |
初投稿者 |
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【接待や会食に】のどぐろ専門店が贈る厳選食材を使用した多彩なのどぐろ料理をお愉しみください
薩摩指宿にて百余年の歴史を誇る中俣酒造が直営。
独自のルートで買い付けた対馬産のどぐろ『紅瞳』を使用。
脂はもちろんのこと、身に甘みと旨みが詰まっています。
のどぐろの美味しさを知ってもらいたいという気持ちから、
全てのどぐろを使った料理でご提供。
カウンター席では料理人が目の前で料理を仕上げるライブキッチンで存分にお愉しみいただけます。
《店休日》
【1月】日曜日
【2月】日曜日、10日、11日、24日
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