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[月] 12:00 - 14:30 17:30 - 22:30 [火] 12:00 - 14:30 17:30 - 22:30 [水] 12:00 - 14:30 17:30 - 22:30 [木] 12:00 - 14:30 17:30 - 22:30 [金] 12:00 - 14:30 17:30 - 22:30 [土] 12:00 - 14:30 17:30 - 22:30 [日] 12:00 - 14:30 17:30 - 22:30 [祝日] 12:00 - 14:30 17:30 - 22:30 ■ 営業時間ランチ Lunch 12時一斉スタートですディナー Dinner 1回転営業ですので遅刻等問題ございません ★2025年11月23日（日曜日）、2025年12月28日（日曜日）営業致します。お店情報を見る

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今年初めて、katsu chungsinさんへ伺うことができました。お昼に曜日限定で開催されているトンカツと牛カツの特別コースですが、今回もその圧倒的なクオリティに終始圧倒されました。幕開けを飾るのは、いつも通り100gを超える立派なサイズ感の天然車海老フライです。その瑞々しさと弾力に心を掴まれましたが、今回もっとも度肝を抜かれたのが、中ヨークシャー・ダイヤモンドポークの肩ロースでした。溢... お店の口コミを見る

東京肉しゃぶ家 秀彬 (銀座/しゃぶしゃぶ)

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**2026**年6月
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**2026**年7月
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27	28	29	30	31

公式

東京肉しゃぶ家銀座店

東京肉しゃぶ家秀彬

（subin）

2026年Bronze受賞店

すき焼き・しゃぶしゃぶ百名店2024選出店

4.16
口コミ 146 人
保存 14544 人

最寄り駅：

銀座駅

[ 東京 ]

ジャンル：

しゃぶしゃぶ

すき焼き

とんかつ

予算：: ￥40,000～￥49,999
￥15,000～￥19,999

店舗情報（詳細）

求人情報

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1. コース(15)
2. 料理(4)
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写真2279
口コミ146
1. 口コミ(146)
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〖本物〗を堪能する...肉への探求但馬玄-たじまぐろ-に出逢う至高のしゃぶしゃぶ

東京肉しゃぶ家の銀座新店舗 "秀彬-subin-"です
神戸ビーフ市場に一切出回らない幻の神戸牛"但馬玄"
全国で13軒のレストランでのみ食べることが現時点では可能です
肉の旨味の深さ、融点の低さが最大の魅力です
最高級な肉割烹をお楽しみ頂けます
メインカンター個室8席、4名個室を2室完備しております
贅沢な空間で但馬玄をどうぞお楽しみ下さいませ
...

コース

【ランチ】大将のスペシャルカツコース Chef Chungsin’s Special Katsu Course

KATSUプリポーを手掛ける大将の全てが詰まったスペシャルなカツコース天然車海老のエビフライを日本で食べれるお店なんか聞いたことない銘柄豚と但馬玄饗宴 A special katsu course that reflects everything crafted by the chef behind KATSU prepo. An exceptionally rare experience featuring wild Kuruma prawn fry, alongside premium brand pork and Tajimaguro Wagyu beef.

コース詳細

16,500円 (税込)

人数: 1～8名様

【ランチ】但馬玄しゃぶしゃぶ • すき焼きランチセット Lunch shabushabu • sukiyaki

但馬玄で素敵なランチを準備致しました日本で12軒のレストランでした使えない日本屈指の神戸ビーフ《但馬玄-たじまぐろ-》を召し上がれるランチコースです This is a lunch course where you can enjoy Japan's best Kobe beef "Tajimaguro" which is available at 12 restaurants in Japan.

コース詳細

28,000円 (税込)

人数: 2～8名様

【ディナー】《但馬玄-たじまぐろ-》店主おまかせコースフカヒレ "Tajimaguro" chef's Omakase course shark’s fin & chateaubriand

オーナーシェフ髙忠伸繰り出す但馬玄料理を堪能できます

コース詳細

57,000円 (税込)

人数: 1～8名様

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759？

2026/02 訪問

6回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	東京肉しゃぶ家秀彬（subin）
受賞・選出歴	2026年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店 2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店すき焼き・しゃぶしゃぶ百名店 2024 選出店食べログすき焼き・しゃぶしゃぶ百名店 2024 選出店
ジャンル	しゃぶしゃぶ、すき焼き、とんかつ
予約・お問い合わせ	050-5600-8887
予約可否	予約可最終入店19時30分 19時30分の予約は30分過ぎるとキャンセルさせていただきます可能兒童僅可入住私人客房儿童仅可在包间内入店。每位收费1万日元。お子さんは個室のみ入店可能です利用料金は1人1万円です 15歳以下のお子様は、大人と同一コースの場合のみご入店可。条件外は入店不可・キャンセル料を頂戴します。
住所	東京都中央区銀座8-6-20 銀座八番館 B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	山手線新橋駅徒歩4分銀座線銀座駅徒歩 6分銀座駅から481m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日 12:00 - 14:30 17:30 - 22:30 ■ 営業時間ランチ Lunch 12時一斉スタートですディナー Dinner 1回転営業ですので遅刻等問題ございません ★2025年11月23日（日曜日）、2025年12月28日（日曜日）営業致します。
予算	￥40,000～￥49,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥60,000～￥79,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料金を10%頂いております

席・設備

席数	16席（カウンター8席（貸切可能、条件あり）、個室4名×2部屋）
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	有（2人可、4人可） 4名×2部屋になっております。料金は1人1万円です。メインダイニングはカウンター個室です。貸し切りは7名×コース代金と5万円です。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙完全密閉型喫煙室あり、個室はIQOS利用可能です
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	ベビーカー入店可可能兒童僅可入住私人客房。儿童仅可在包间内入店。每位收费1万日元。お子さんは個室のみ入店可能です。利用料金は1人1万円です。 Children 15 and under: same adult course only; otherwise no entry and a cancellation fee applies.
ドレスコード	男性のタンクトップNG
オープン日	2023年7月6日
電話番号	03-5568-2929
備考	ワイン持ち込み1本1万円店のボトル1本頼んだら何でも持ち込み無料瓶コーク提供店
初投稿者	アドバイザー（103）

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　12:00 - 14:30
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[祝日]
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　17:30 - 22:30

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