営業時間・定休日を教えてください

【営業時間】【ランチ】 11:00～15:00 (L.O.14:30) 【ディナー】 17:00～22:30(料理L.O.21:30、飲物L.O.22:00) 【定休日】水曜日お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

東京メトロ日比谷線「築地駅」より徒歩5分都営大江戸線「築地市場駅」より徒歩７分お店の地図を見る

オンライン予約は出来ますか？

はい、予約可能です。空席を確認する

このお店の口コミを教えてください

築地場外市場の路面裏にひっそり佇む「秀徳海 Kai」さん。混雑する築地場外でもまだまだ穴場の鮨店として訪れましたのでご紹介。伝統江戸前鮨の趣きを伝えるべく、築地場外で5店舗を展開するなかの一店。元々は系列の「ウニバー Kai 一章」だった店舗を、ちょうど一年ほど前に鮨店としてリニューアルされています。場所は日比谷線築地駅より徒歩7分ほど。築地四丁目の交差点から3本目の... お店の口コミを見る

秀徳 海 (築地市場/寿司)

**2023**年6月
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**2023**年8月
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公式

赤酢が旨味を引き出す本格江戸前寿司

秀徳海

（Kai）

3.03
口コミ 15 人
保存 1034 人

最寄り駅：

築地市場駅

[ 東京 ]

ジャンル：

寿司

海鮮

日本料理

予算：: 夜の予算 ￥8,000～￥9,999

昼の予算 ￥5,000～￥5,999

定休日：: 水曜日

店舗情報（詳細）

赤酢のシャリが素材の旨味を引き出す珠玉の一貫。贅を尽くした江戸前寿司のコースを堪能する。

職人が丁寧に握った江戸前寿司をご提供している【秀徳海】。3種類の赤酢をブレンドしたシャリが、新鮮なネタの味わいを引き立てます。握り12貫に前菜やお椀が付いた「江戸前握りコース」など、メニューは多彩。季節のおすすめ銘柄を取り揃えた日本酒と一緒にどうぞ。落ち着いた店内には、カウンター席とテーブル席をご用意。貸切も可能なので、様々なシーンにてご利用いただけます。ランチタイムにも気軽にお越しください。
...

お店のこだわり

料理

秘伝の配合で握る赤酢の江戸前寿司をコースにてご提供

空間

《貸切予約可》お洒落な隠れ家空間は特別な日にも最適

ドリンク

多彩なドリンクは、季節のおすすめを厳選した日本酒が自慢

料理

素材の味わいを活かす熟練の職人技。ランチコースもご用意

コース

人気No.1

【ディナー】江戸前握りコース

コース詳細

8,200円 (税込)

【ディナー】旬のおつまみコース

コース詳細

9,800円 (税込)

【ディナー】旬のおつまみと特上握りコース

コース詳細

11,500円 (税込)

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口コミ？

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中目のやっこさん（2398）
Tabelog Reviewer Award受賞者
[携帯電話番号認証済]

690ログ行ったお店 620件

フォロー 2,012人 フォロワー 2,398人

「築地秀徳海」賑わう場外に隠れ佇む、雰囲気とネタの旨さで振る舞う江戸前握り

築地場外市場の路面裏にひっそり佇む「秀徳海 Kai」さん。混雑する築地場外でもまだまだ穴場の鮨店として訪れましたのでご紹介。伝統江戸前鮨の趣きを伝えるべく、築地場外で... 詳細を見る

384？

昼の点数

2023/05 訪問

1回
ネギ伯爵（77）

[携帯電話番号認証済]

135ログ行ったお店 135件

フォロー 28人 フォロワー 77人

築地場外でコスパ良くお寿司ランチ

秀徳系列の比較的できたばかりのお店です。正直、他の秀徳と特に変わりは無いそうです。個人的にはちょっと隠れ家的なこちらのお店が好きかもしれません。通りから少し入ったところにあ... 詳細を見る

30？

昼の点数

2023/03 訪問

1回
何処かで誰かが。（0）

1ログ行ったお店 1件

フォロー 0人 フォロワー 0人

込み込み。

平日の開店時間17時にお邪魔しました。 2階に案内されたテーブル、横にはワインセラー、店内は黒基調。コースでしたがどれも美味しかったです。醤油は無く、シャリに味が付いていてま... 詳細を見る

6？

夜の点数

2023/05 訪問

1回

口コミをもっと見る（15人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	秀徳海（Kai）
ジャンル	寿司、海鮮、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5589-2312
予約可否	予約可
住所	東京都中央区築地4-14-17 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ日比谷線「築地駅」より徒歩5分都営大江戸線「築地市場駅」より徒歩７分築地市場駅から367m
営業時間	営業時間【ランチ】 11:00～15:00 (L.O.14:30) 【ディナー】 17:00～22:30(料理L.O.21:30、飲物L.O.22:00) 定休日水曜日
予算	[夜]￥8,000～￥9,999 [昼]￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	20席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣に有料駐車場あり
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、テイクアウト、デリバリー
オープン日	このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。リニューアル前の店舗情報を見る
電話番号	03-3543-5335
初投稿者	hisa19670320（0）

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駅近
海の幸
おまかせコース
江戸前寿司
貸切利用

ネット予約

料理秘伝の配合で握る赤酢の江戸前寿司をコースにてご提供

職人が丹精込めてお作りする本格江戸前寿司をご提供している当店。まろやかな酸味と香り、コクのある赤酢を3種類ブレンドしたこだわりのシャリは、酢独特のツンとした刺激や匂いが少なく素材の良さを引き立てます。メニューは、握り12貫に前菜やお椀が付いた「江戸前握りコース」をはじめ、和の逸品がプラスされた「旬のおつまみコース」など、コースを中心にご用意。熟練の技が光る、珠玉の一貫をご堪能ください。

空間《貸切予約可》お洒落な隠れ家空間は特別な日にも最適

築地駅より徒歩5分、通りから奥に入った場所に構える隠れ家のようなお店【秀徳海】。重厚感の中にも遊び心を取り入れた金庫のような入口が目印です。赤い壁がお洒落な店内1階には、職人の技を見ながらお食事ができるカウンター席をご用意。使いやすいテーブル席を設置した2階は、貸切利用も可能です。少人数でのお食事のほか、接待やデート、特別な日にもぜひお越しください。心を込めておもてなしいたします。

ドリンク多彩なドリンクは、季節のおすすめを厳選した日本酒が自慢

ドリンクは、お寿司との相性を考えて厳選した日本酒が自慢。その時季ならではの銘柄を常時12種類ほどご用意しています。また、定番のビールやウィスキーのほか、シャンパンやワインまで幅広いラインナップ。淡白な海の幸にぴったりな白ワインは、フランス産やイタリア産のものを中心に取り揃えました。飲み比べがしたい方には、グラスがおすすめ◎迷った際はスタッフがおすすめをご紹介いたしますので、気軽にお声がけください。

料理素材の味わいを活かす熟練の職人技。ランチコースもご用意

ネタの鮮度や下準備にもこだわっています。おすすめは、料理長自らが仕入れる九州、豊後水道の海流にもまれた白身魚。熟練技で神経に針を入れることで、極上の身のしまりと凝縮した旨味を最大限に引き出しました。ランチタイムには、4,500円からコースをご用意。江戸前握り10貫に、手巻き寿司とお椀が付いた「厳選ランチコース」など、お得に当店の味をお愉しみいただけます。お近くへお越しの際は、ぜひご利用ください。

秀徳海（Kai） - 築地市場（寿司）

秀徳海