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近重オーナーの本気を感じる
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「江戸焼肉」
うしみつグループの新店舗の肉割烹。けんしろうなどの系列。
カウンター6席のみで有名な近衛料理長のフルアテンド接客が受けれる仕様。
席には携帯置きや充電器まで用意されてます。
牛肉は鳥取県の万葉牛を使用。
コース33000の内容は
・生ロース 甘めタレ
・冷製茶碗蒸し 春キャベツの餡かけ からし粉 けずり牛
・焼肉寿司
・クレソン 海苔巻き
・タン元 厚切り
・ハラミ
・八寸
・サーロイン
・メンチカツ
・ヒレ
・シンシン
・キンパ風ご飯 冷麺
・デザート2種類
ハイレベルなお肉の数々を堪能させて頂けました。
近衛料理長の作り出す絶妙な空気感もすごく良かったです。
美味しかったです。
ご馳走様でした。
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美食家 K
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
江戸焼肉
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼肉 百名店 2023 選出店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 焼肉、日本料理、牛料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5890-1619 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線 東銀座駅 徒歩5分 銀座駅から183m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥40,000～￥49,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4011001119683 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％頂いております。 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター6席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 6人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年5月30日 |
| 電話番号 |
03-6263-9925 |
| 備考 |
姉妹店情報 |
| 初投稿者 |
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ちかみつグループで一番評判の良い「江戸焼肉」
本日は、
・純血但馬万葉牛 月齢37ヶ月 谷口さん
・特産松阪牛 月齢63ヶ月 畑さん
・山形 純血但馬千日和牛 斎藤さん
こちらの3頭で全てヒレ、サーロイン、リブロースで提供となり、ここまで揃うことは滅多にないとのこと。
普段は万葉牛をメインに提供されてるみたいです。
本日のコース内容はざっくりですがこちらです。
・ひれ焼き
・和牛茶碗蒸し
・刺身 三種食べ比べ
・肉寿司 純血但馬万葉牛
・タン 神谷商店
・ハラミ 神谷商店
・江戸前ハーフサラダ
・サーロイン二種食べ比べ
・メンチカツ
・水晶文旦とはるかの氷菓子
・カイノミ 純血但馬万葉牛
・サーロイン 特産松阪牛
・わぎゅう飯
・ミルクアイス
・柚子と黒胡麻の茶菓子
さすがの肉質と、近重オーナーによる絶妙な火入れをされた素晴らしい焼肉が次々と出てきます。
肉で良かったのは神谷商店の厚切りタン。ブリブリな食感に、肉の旨味が口の中で溢れ出す。
タン下も噛めば噛むほど旨味が溢れてくる絶品。
一品料理ではメンチカツが印象的でした。こんなジューシーで、上品な肉の旨味と脂身を感じれるメンチカツは初めてです。
この前に来た時よりも満足度高く感じました！
美味しかったです。
ご馳走様でした。
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