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【銀座】プライベートな個室空間で肉ライブパフォーマンスを堪能「ちかみつ 並木通り」 : 恵比寿/銀座大好き 新米フードアナリスト・ハツのブログ
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ハツ
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ハツさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
銀座 ちかみつ 並木通り
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉、ホルモン、牛料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5890-1555 |
| 予約可否 |
完全予約制 ご予約の受付時間は月～日（13時～23時半）迄となります。予めご了承ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線 東銀座駅 徒歩5分 銀座駅から183m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4011001119683 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％頂いております。 |
席・設備
| 席数 |
36席 （4名部屋6部屋、6名部屋2部屋） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 6人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、電源あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年5月30日 |
| 電話番号 |
03-6263-8929 |
| 備考 |
姉妹店情報 |
| 初投稿者 |
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069/200
銀座で焼肉デート行ってきました！この日行ったのは「ちかみつ並木通り」。
全室個室で対策もばっちりですね。専任の担当の方がお肉を1枚ずつ丁寧に焼いてくれるので、間違いなく美味しいお肉が食べられます。
ということで、泡で乾杯！
この日いただいたのは、人生を変える神尽くしコース！まずは、名刺代わりの1品、厳選和牛のユッケドッグ。
パリパリの海苔の上にリブロースのユッケを乗せて、粗塩を振りかけていただきます。もうこの塩加減とお肉の旨味が絶妙なんですよね…！
続いても名物のちかみつ巻き。サーロインのスライスで大葉やきゅうり、ユッケ、卵黄を巻いてミルフィール状に巻いた肉寿司。結構なボリュームがあるのですが、このマリアージュが絶妙でペロリと食べられちゃうんです。
お酒は白ワインへ。
続いて、私も初めて見た、これ牛タンです！
カットする前の牛タンそのもの、初めまして。
目の前で牛タンの解体ショーが開催されていく贅沢さ…！
あの大きな牛タンが、いつも見ている牛タンへと変化していきます。初めて見る職人技にテンション上がるー！
最後に味付けして完成。これを目の前で焼いていくんです。
そして、特選神タンは3種類の食べ方でいただきましょう。何という贅沢。
この厚切り感、たまらない…。
職人さんがレアに焼き上げてくれます。
まずは一番薄切りの牛タンから。薄切りだけどしっかりジューシー。
そして、大好物の超厚切り！
見てくださいこの断面…。この焼き加減はまさに職人技。粒生胡椒を口に入れたあとに、お肉を食べると絶妙なスパイスとマリアージュ。
続いての白ワインはこちら。
そして3種類目の牛タン。シャキっとした食感と牛タンの旨みが最高。
続くのは、またしても神谷商店の神肉。
特選神ハラミ厚切りとサガリの2種類です。
美しいサシが入った厚切りのお肉は、噛めば噛むほどに旨みがじゅわ〜っと広がってくる幸せ。
ハラミは梨のフルーツソースで、季節感たっぷり。
お椀で登場したのは、上ミノのおこわ。上ミノのご飯って珍しいですよね。
上に乗っているのは、和牛のしぐれ煮。
続いては、アキレスの刺身。コリコリっとした食感と爽やかなポン酢でさっぱり。
お口の中がさっぱりしたところで、特選シャトーブリアンのブリオッシュカツサンドの登場。
最初の肉寿司も豪快でしたが、カツサンドも食べ応え抜群！こんなに厚切りなのに柔らかくて、パンもサクッと香ばしく、相性抜群。
牛タンに続き、大きなヒレの塊の登場！
これも目の前でカットしてくれるパフォーマンス。
完成したのが、ヒレの食べ比べ。この日は北海道産と茨城産の2種類です。
たっぷりのタレでいただきましょう。タレ焼肉も最高！
しっかりした赤身は最後のお肉にぴったり。
最後は土鍋が登場！
美しい、和牛サーロインのひつまぶし土鍋ご飯。
ご飯にお肉の旨みがたっぷりしみ込んで、和牛たっぷりなのにさっぱりとしていて、こんなにお肉を堪能した後なのにペロリと食べれられちゃいました。
最後はさっぱりと最中で〆。
こんなに贅沢なパフォーマンスとお料理をプライベートな個室空間でたっぷり堪能。銀座でリッチなデートをしたい時におススメです。
ごちそうさまでした。