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贅を極めた圧巻の空間と銀座一等地でリーズナブルに楽しめる鉄板焼きに終始心が揺さぶられました
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場 所 銀座
金 額 15,000円
空 間 鉄板カウンター、個室焼肉、ラウンジ
決 済 カード
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注文
鉄板焼きコース 15,000円
●和牛と筍の八幡巻き
蕪(かぶ)と新牛勢(しんごぼう)、花山椒で。
円やかなソースと最後山椒の痺れる感じが美味でした。
3時間蒸されているようです。
●山科タルタル
焼きのりの上に生肉とボタン海老、生カラスミ、キャビアをのせて。
肉はナカバラとランプ。
●帆立貝のクリームコロッケ鉄板仕立て
アスパラガスが下に敷かれていて、コロッケは包まず上にはパン粉が乗せられており口の中でホタテのクリームコロッケ出来上がります。口の中では本当にコロッケが再現。
●和牛ハンバー グジャポネソース
ソースはフォンドボーと黒胡椒が使われています。
胡椒のスパイシー感と卵黄の円やかなテイストが最高にマッチ。ひと口サイズだけどひと口で食べたくない一品でした。
●トロ茄子と牛角煮
芽セロリが使われていて、茄子のとろみとバラのトロッとした脂が素晴らしい組合せでした。
●黒毛和牛赤身ステーキ
ランプが使用されておりシンプルに塩山葵で。
しっとりロゼで最高でした。
●フルーツトマト梅煮
ローズマリーとオリーブオイル。
ローズマリーがアクセントでフルーツの甘みと梅の酸味が食べてて楽しかったです。
●黒毛和牛サーロインステーキ
鉄板カウンターの目玉である滋賀県近江牛43ヶ月サーロインをステーキで頂きました。
生胡板とガーリックチップ、カリカリにしたサーロインの脂が添えられていて単独で食べても美味しい。
●ガーリックライス
赤出汁と共に。生姜とにんにくを揚げて香ばしく大葉の芽がアクセントに。締めにもキツすぎないライトさが良かったです。
●和牛肩ロース焼しゃぶ
●甘味
デザートからは席を移動してラウンジで頂くという優雅さを楽しめます。
牛乳アイスをローズマリーと苺、メレンゲと共に。
●ーロ菓子
ほうじ茶マカロン、パイナップルマシュマロ、苺のミルフィーユ、ショコラ。
●コーヒー
軽井沢の丸山コーヒー。
抽出はフレンチプレスで4分ほど掛けて用意されます。
オムライスと伊勢海老ないものが15,000円のコースで今回は伊勢海老とオムライスも追加で頂きました。
●伊勢海老
生きてる伊勢海老がまず目の前に出てきて、そこから鉄板で焼いて貰えるので最初から最後まで臨場感を楽しめます。
●オムライス
味噌と醤油で味付け。黒トリュフを最後にかけて頂き贅沢に頂きました。
2022年4月18日オープン
純血但馬の牛が使われていて、スッキリした脂でコース終盤でも重くないステーキが楽しめます。
1000本収納できるワインセラーがあり400種類800本が収納されているとの事でした。ヴィンテージワインが揃えられており、1960年頃のフランスやイタリアのワインが壁一面のワインセラーに並んでおり、お酒があまり飲めない自分でもこの絶景には心が踊りました！
「銀座一等地で気軽に鉄板を楽しめる」がコンセプトとなっていて、鉄板焼きは高くてハードルが高いというのを銀座4丁目で実現させる山科グループの新業態。
臨場感あって楽しく総工費4億の内装は居るだけで自律神経が整うような素晴らしい空間でした。最初にエレベーターが開いてお出迎えしてくれるシャンデリアも豪華極まりないです。
最後までお読み頂いてありがとうございます！
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和牛ハンバーグ
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ランプ サーロイン
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山科タルタル
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帆立貝のクリームコロッケ鉄板仕立て
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和牛ハンバーグ
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トロ茄子と牛角煮
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黒毛和牛赤身ステーキ(ランプ)
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ランプ
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フルーツトマト梅煮
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黒毛和牛サーロインステーキ
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和牛と筍の八幡巻き
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和牛ハンバーグ
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ガーリックライス
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オムライス
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オムライス黒トリュフのせ
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和牛肩ロース焼きしゃぶ
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甘味 牛乳アイスとメレンゲとローズマリー
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ひと口菓子
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パイナップルマシュマロ
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ほうじ茶マカロン
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苺のミルフィーユ
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個室焼肉
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個室焼肉
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個室焼肉
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鉄板カウンター
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ラウンジ(デザート頂く場所)
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ラウンジ
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ラウンジ
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シャンデリア
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シャンデリア
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sunao_dayo1019
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
本店山科
|
|---|---|
| ジャンル | 鉄板焼き、ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5872-7344 |
| 予約可否 |
予約可 貸切のご予約はお電話にてご相談くださいませ。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座駅地下メトロ A４出口から直結 銀座駅から135m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
80席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） ＊鉄板焼き7名様まで可能 焼肉予約は銀座山科はなれのページより ＊個室は焼肉10名様まで可能 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙専用室あり |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
鉄板焼きのカウンターは12歳から可能 |
| ドレスコード | スマート・カジュアル |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年4月18日 |
| 電話番号 |
03-6264-5888 |
| 備考 |
焼肉予約は銀座山科はなれのページよりお願い致します |
| 初投稿者 |
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本店山科2度目の訪問！
前回はディナーで今回はランチタイムに伺いました。
今回も鉄板焼きコースで魚、野菜、和牛の鉄板焼きを臨場感あるカウンターで頂きました。
最初から最後までワクワクする内容で特にミニハンバーガーと旬野菜が有難いほど美味しくて幸福度がMAXでした。
終盤のサーロインステーキも鉄板で切る時にスッと入るナイフが気持ちいいくらいの柔らかさと繊維の繊細さで脂も重くなく素晴らしい内容でした！
ご馳走様でした！
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場 所 銀座
金 額 15,000〜20,000円
空 間 鉄板カウンター
決 済 カード
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注文
●前菜
●旬魚の鉄板焼き
●冷菜
●山科和牛スライダー
●旬野菜の鉄板焼き
●近江牛ステーキ
●お食事
●シャーベット、コーヒー
最後までお読み頂いてありがとうございます！
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Instagramでは焼肉店の投稿多めです。
@sunao_dayo