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内装で4億以上！？焼肉百名店にも選出される銀座山科が新店舗として本店山科をオープン！今回は完全個室×焼肉として訪問！
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内装で4億以上！？焼肉百名店にも選出される銀座山科が新店舗として本店山科をオープン！
【店舗紹介】
スーパーで有名なロピアが母体の銀座山科が
今回本店として銀座プレイスにオープン。
場所は銀座駅から徒歩1分とアクセス◎
銀座三越の近くで１FにNISSANの展示場がある
ビルの最上階（１１F）に構えてらっしゃいます
店内は重厚感、高級感MAX
カウンターキッチンや個室など席数が多い
内装費は4億以上かかってるんだとか
コンセプトは和空間の【カウンター×鉄板焼き】と【完全個室×焼肉】
高級鉄板焼きと完全個室焼肉でどちらも利用可能
【食事内容】
〜本日のお肉〜
◇滋賀県日野 岡崎牧場 近江牛 43ヶ月飼育
◇◆鉄板23,000コース◆◇
◇和牛と筍の八幡巻き 小石川芋 新牛蒡 花山椒
・和牛バラ
・新牛蒡と葉牛蒡のソース
◇和牛刺身
・タン刺し 甘め刺身醤油 すりおろし生姜
・肩三角 村外醤油 山葵
◇山科タルタル
・ヒレ、肩三角、ランプのタルタル
・牡丹海老／黄身入り生唐墨／キャビア／穂紫蘇
・海苔を巻いて
◇旬魚の香味焼
・静岡県下田 鱚
・鱚は三層に重ねてミルフィーユ状に
・菊餡 鮪出汁
・あおさ佃煮／あられ
◇フルーツトマト梅煮 オリーブ油
・ローズマリー
◇牛バラの角煮 とろ焼き茄子（追加）
・八角で味付け
・セロリの新芽
◇黒毛和牛赤身ステーキ
・黒毛和牛赤身：ランプ
・イギリス マルドンシーソルト／山葵
◇アスパラガスのフライ サラダ仕立て
・ミックスサラダ／パルミジャーノ
・アスパラガスはブレザオラを巻いてフライに
・奈良漬、卵黄、玉葱、スモークカマンベールのソース
◇厳選黒毛和牛フィレステーキ
・イギリス マルドンシーソルト／山葵
◇厳選黒毛和牛サーロインステーキ（追加）
・ガーリックチップ／牛脂／黒胡椒
◇黒毛和牛サーロイン出汁しゃぶ 冬瓜
◇トリュフオムライス
・味噌デミグラスソース／卵黄ソース
◇ガーリックライス（追加）
・大葉の新芽
・黒毛和牛 肩ロース
◇甘味
▫️チーズケーキ
・ヨーグルトアイス／パルメザンチーズ
▫️プリン
▫️苺パフェ
・ジャージー牛乳アイス／メレンゲ
◇一口菓子
▫️アールグレイの生チョコ
▫️焙じ茶マカロン
▫️パイナップルのマシュマロ
▫️苺のミルフィーユ
◇コーヒー または 紅茶
コースは15000円～
今回はカウンターキッチンで
真ん中のコースをいただきました
ペアリングを付けると13000円くらい
焼肉のトップとして君臨する
よろにくのVANNEさんも監修されているということで
そのエッセンスも随所に感じ取れるコース
松戸の軌跡と呼ばれる
旧 黒泉のような肉割烹の要素もありつつ
ライブ感あふれるシェフズキッチン
高級鉄板焼きを優雅に楽しむことができます
窓から見える銀座の夜景もきれいでした
接待や記念日等のデートにもおすすめです！
ご馳走様でした！
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s15ab048
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
本店山科
|
|---|---|
| ジャンル | 鉄板焼き、焼肉、ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5872-7344 |
| 予約可否 |
予約可 貸切のご予約はお電話にてご相談くださいませ。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座駅地下メトロ A４出口から直結 銀座駅から135m |
| 営業時間 |
営業時間 営業時間 日曜営業 定休日 年末年始休業 12/31～1/4 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
80席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） ＊鉄板焼き7名様まで可能 ＊個室は焼肉10名様まで可能 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙専用室あり |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
焼肉の個室はお子様利用可能 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年4月18日 |
| 電話番号 |
03-6264-5888 |
| 備考 |
ワイン、ケーキなどのお持ち込みはご遠慮いただいております。 |
| 初投稿者 |
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スーパーで有名なロピアが母体の銀座山科が
今回本店として銀座プレイスにオープン。
場所は銀座駅から徒歩1分とアクセス◎
銀座三越の近くで１FにNISSANの展示場がある
ビルの最上階（１１F）に構えてらっしゃいます
店内は重厚感、高級感MAX
カウンターキッチンや個室など席数が多い
内装費は4億以上かかってるんだとか
家賃も噂によると月1000万超えと驚きのプライス
コンセプトは和空間の【カウンター×鉄板焼き】と【完全個室×焼肉】
高級鉄板焼きと完全個室焼肉でどちらも利用可能
——食事内容——
◆特選山科コース◆ ￥18,000（税込）
・岡崎牧場 完熟近江牛のお造り
・う升寿司
・塩焼二種
・口替り
・タレ焼き二種
うちもも、テート
・松茸焼きすき一口ご飯
・口直し
・山科特製シャトーブリアン カツサンド
・お食事
カレーor冷麺
・甘味
・カタラーナ
個人的に一番オススメはカツサンド
パンはセントル・ザ・ベーカリー
昔は定期発注ができずわざわざ従業員さんが
並んで購入しにいってたんだとか
コースは焼肉のトップとして君臨する
よろにくのVANNEさんも監修されているということで
そのエッセンスも随所に感じ取れます
鉄板は松戸の軌跡と呼ばれる
旧 黒泉のような肉割烹の要素もありつつ
ライブ感あふれるシェフズキッチン
高級鉄板焼きを優雅に楽しむことができます
窓から見える銀座の夜景もきれいでした
接待や記念日等のデートにもおすすめです！
ご馳走様でした！
——利用時——
平日ディナー
——利用シーン——
友人と(２名)
——予約——
あり
Instagram：＠echiechi.gourmet
Tiktok：＠echiechi.gourmet
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◆ジャンル： 焼肉
◆食べログ： 3.08
◆１人予算：ディナー ¥15000-20000
◆最寄駅：銀座駅