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麺と米が好きさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麺屋優光 銀座店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
050-5869-3253 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座駅から350m 内幸町駅から392m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco） QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
21席 （４名様テーブル２席、カウンター13席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2022年2月19日 |
| 電話番号 |
03-6264-6554 |
| 初投稿者 |
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淡竹 (HACHIKU) 850円
ガラスの入口ドアに近づくと店員さんが駆け寄ってきて、押すのか引くのか分からないドアを開けてくれ、そのまま席まで案内される。
コンクリートと白壁のお洒落な店内。厨房前と壁の前にそれぞれカウンター席。テーブル席も2卓。
口頭で注文。
淡竹(はちく)、真竹(まだけ)、黒竹(くろちく)の3種類から選ぶ。読み方が難しい。だんだんと醤油味が濃くなっていくようだ。出汁が一番よく味わえそうな淡竹にする。
注文すると、ランチメニュー、トッピングもグイグイ案内されたがいずれも有料。お断りする。
BGMは軽快な洋楽でやはりお洒落。
5分ほどで出される。
れんげの底には店名が書いてある。右手で持つと読める向き。なるほど最初だけは右手でスープを飲むものだな。
澄んだ綺麗なスープは、肉と貝の味がそれぞれ感じられてとても美味しい。
麺は全粒粉。
残念なことに割り箸が短くて食べにくい。持ち上げた感触として柔らかい印象を受けたが、思ったよりもコシが感じられて良い食感。風味も良い。
表面がツルッとしていて唇ざわりや喉越しが良いが、優しい味のスープの絡みが少し足りない。なるべくよく浸して食べる。
焼豚は、ハムのように薄くて大きいのが3枚。全体を覆うほどたっぷり。縁に胡椒がついている。畳むようにして口に入れると、食べ応えがあり味わいも深くとても美味しい。
ヤングコーンのような穂先メンマは、適度な歯応えがあって良いバランス。
刻みネギはかなり粗く切ってあり、焼豚のコショウはスープに溶け出し、それらが相まって終盤に向かって段々と刺激が増してくる。
厨房・フロア各3人の充実の布陣。皆キビキビしていて気持ちが良い。
インスタをフォローするとトッピングなどのサービスがあるらしい。
会計は後払い。自動券売機の前払いに慣れているので、食い逃げしそうになる。危ない。