営業時間・定休日を教えてください

[月] 18:00 - 22:00 [火] 18:00 - 22:00 [水] 18:00 - 22:00 [木] 18:00 - 22:00 [金] 18:00 - 22:00 [土] 18:00 - 22:00 [日] 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00 ■ 定休日不定休お店情報を見る

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新橋駅から徒歩3分銀座駅から徒歩8分お店の地図を見る

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このお店の口コミを教えてください

12月某日。東京に来ています。今日のお昼はちょっと贅沢をして、お寿司ランチです。今回予約をしたのは『鮨影山』さん。お昼の開店と共に入店。みなさん揃ったところで、一斉スタートです。夜は40000円のコースが主流のお店ですが、お昼にはおつまみ2品＋握り12貫で18500円のお得なコースが提供されています。今回、我々もそちらのコースにいくらか＋αでお願いをしました。コースの内容... お店の口コミを見る

鮨 影山 (新橋/寿司)

**2026**年1月
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**2026**年3月
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30	31

公式

神泡認定店

鮨影山

3.74
口コミ 45 人
保存 3571 人

最寄り駅：

新橋駅

新橋駅×寿司

[ 東京 ]

東京×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥30,000～￥39,999
￥15,000～￥19,999

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(4)
2. 料理(0)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(0)
写真849
口コミ45
1. 口コミ(45)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

職人の繊細な技と時季のネタが紡ぎだす、極上の江戸前鮨を堪能。心安らぐ和空間でおもてなし

食の中心地、銀座に店を構える【鮨影山】。提供するのは、江戸前の伝統を重んじつつ、独自の感性で仕上げた握りと一品料理の数々。"和食"という枠にとらわれず、五感で愉しめる一皿をお届けします。随所に粋なこだわりを添えた和の空間には、鮮やかな職人技を目の当たりにできるカウンターをご用意。接待や記念日、家族のお祝い事など、大切な方とおくつろぎください。美食に妥協なく、まさに特別な日にふさわしい一軒です。
...

お店のこだわり

料理

確かな目利きで選び抜いた時季のネタは、心と技を尽くして調理

空間

特別な日の食事に利用したい、洗練された大人の隠れ家

ドリンク

料理の味わいをさらに引き立てる、こだわりの一杯をどうぞ

料理人

影山伸敏―ミシュラン取得の名店で修業を積んだ料理人

ビールのこだわり

神泡認定店

徹底した品質管理

「ザ・プレミアム・モルツ」の香りやコクを最大限まで引き立たせるため、専用グラスやこだわりの注ぎ方など徹底した品質管理に努めています。

コクを感じる一杯

クリーミーで口当たりの良い、やわらかな泡により、華やかな香りや麦芽本来のコクをしっかりと感じることができます。

「うまい！」が続く

きめ細かい泡がフタの役割を果たし、炭酸ガスの逃げや劣化を防止。美しい「神泡」によって、時間が経ってもうまいビールが味わえます。

コース

「鮨青木」で10年間の研鑽を積んだ店主が、江戸前の伝統を重んじつつ独自の感性で仕上げる逸品と握りを提供致します。店内は一枚木のカウンターが温かなぬくもりを感じさせ、一品一品を愉しんでいただける空間です。こじんまりとした雰囲気の中に細部までこだわった設えの数々が目を引くとともに、伝統の江戸前鮨はもちろん、お鮨によく合うこだわり抜いた日本酒やワインなどもお愉しみください。

コース詳細

40,000円 (税込)

人数: 2～8名様
利用可能時間: 18:00～22:00

ディナー【おまかせコース】おつまみ6品前後、握り12貫前後で構成された季節を愉しむ江戸前プラン（水曜日・日曜日対象）

コース詳細

40,000円 (税込)

人数: 2～8名様
利用可能時間: 18:00～22:00

ランチ【おまかせコース】おつまみ6品前後、握り12貫前後で構成された季節を愉しむ江戸前プラン

コース詳細

40,000円 (税込)

人数: 2～8名様
利用可能時間: 12:00～14:00

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なてちゃんグルメ

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2024/04 訪問

1回
えぬぐるめ

口コミ 185件フォロワー 1,330人

【最寄駅】新橋駅徒歩3分 ⁡ 【来店時間】土曜日18時00分頃 ⁡ 【用途】ディナー ⁡ 【定休日】不定休【予約】あり ⁡ 【待ち時間... 詳細を見る

158？

2025/05 訪問

1回
yamao213 Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 2,102件フォロワー 2,492人

しっかり満足のランチコース！

12月某日。東京に来ています。今日のお昼はちょっと贅沢をして、お寿司ランチです。今回予約をしたのは『鮨影山』さん。お昼の開店と共に入店。みなさん揃ったところで、一... 詳細を見る

266？

2024/12 訪問

1回

口コミをもっと見る（45人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨影山
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	050-5890-7399
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座8-7-9 金六ビル 5F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新橋駅から徒歩3分銀座駅から徒歩8分新橋駅から301m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 22:00 日 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00 ■ 定休日不定休
予算	￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥50,000～￥59,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席（カウンター）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.instagram.com/sushi_kageyama/
電話番号	03-5962-8790
備考	お一人様のお越しの方や20時以降のご来店の方からのご予約の方はお電話にてお承ります。
初投稿者	forestizumi0226（357）

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本格和食
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料理確かな目利きで選び抜いた時季のネタは、心と技を尽くして調理

品書きは「おまかせコース」のみ。握りはもちろん、鮨屋ながらお椀などの一品料理にもこだわっています。豊洲の市場で厳選した鮮魚と、赤酢のシャリによる握りはどれも絶品。定番ネタのほか、皮を炭で炙った黒むつといった珍しいものもございます。中でもわらでたたく鰹は、香ばしい香りも愉しめる当店自慢の一品。季節や仕入れで内容が変わるため、いつ訪れても新たな味の発見があるのも魅力です。

空間特別な日の食事に利用したい、洗練された大人の隠れ家

一歩足を踏み入れると広がるのは、木の温もりがあふれる上質な和の空間。「ゆったりとくつろぎ、日々の疲れを和らげてほしい」という想いから、店内の椅子や食器、調理器具に至るまで特注のものを使用。使いやすさだけでなく、目に優しい色味にもこだわっています。店の顔ともいえる檜の一枚板のカウンターには、ゆったり8席をご用意。熟練した料理人の技を間近で眺めながら、大切な方と思い思いのひとときをお過ごしください。

ドリンク料理の味わいをさらに引き立てる、こだわりの一杯をどうぞ

日本酒は全国各地の銘酒をはじめ、時期ごとのおすすめまで幅広く取り揃えております。メニューにないものもございますので、気軽にお尋ねください。ワインは国内外を問わず、魚介に合うものをセレクト。お鮨とのマリアージュをじっくり愉しむのもまた大人の贅沢です。厳選した美酒の数々を傾けながら、その飲み口に身も心も酔いしれてみては。珠玉の一貫を味わう至福の時間に、さらなる彩りを添えてくれるはず。

料理人影山伸敏―ミシュラン取得の名店で修業を積んだ料理人

1982年、東京都生まれ。高校を卒業後、老舗の鮨店で7年間、和食店でも修業を積む。東京都のふぐ調理師免許を取得後、再び鮨を学ぶため【銀座鮨青木】に入店。10年間研鑽を重ねた後に独立し、2021年10月に【鮨影山】を開業。盛り付ける器や酒器ひとつにもこだわり、目でも楽しめる料理でおもてなしいたします。伝統的な江戸前の中に独自の感性が光る一皿を、心ゆくまでお愉しみください。

鮨影山 - 新橋（寿司）

鮨影山