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[月] 07:00 - 11:00 11:15 - 14:30 [火] 07:00 - 11:00 11:15 - 14:30 [水] 07:00 - 11:00 11:15 - 14:30 [木] 07:00 - 11:00 11:15 - 14:30 [金] 07:00 - 11:00 11:15 - 14:30 [土] 07:00 - 11:00 11:15 - 15:00 [日] 07:00 - 11:00 11:15 - 15:00 ■ 営業時間朝食［平日・休日］最終入店10:00／50分プランのみランチ［平日］最終入店13:30／50分or90分プラン［休日］最終入店13:30／90分プランのみ ■定休日無休お店情報を見る

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Instagram▶︎@waku__gourmet 朝食ラボという名前なので、朝ごはんのお店かな？と思ってしまいますがランチもあります。インスタで10月末までがお得というのと、すき焼き、しゃぶしゃぶが美味しそうだったので予約してランチ利用してきました。・休日ランチ（90分）：3080円/人軽く説明を受けて、小鉢ビュッフェで好きなものを枠組みされたトレイに置いていきます。見た目... お店の口コミを見る

銀座朝食ラボ (東銀座/ビュッフェ)

**2025**年11月
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**2025**年12月
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**2026**年1月
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手作り和洋小鉢のホテルビュッフェ

ただいま大変混雑しており、お電話が繋がりにくい状況となっております。
ご理解賜りますようお願い申し上げます。

※食材の仕入れ状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます
...

お店のこだわり

料理

盛付簡単、映える『小鉢ビュッフェ』

料理

三元豚の黄金出汁しゃぶしゃぶ

空間

天井が高くモダンな雰囲気の店内は、席間隔も広く、ゆったりと。

コース

人気No.1

食べ放題

【全日朝食｜50分】小鉢ビュッフェで1日の元気をチャージ！朝活にも◎

手軽に映える「和洋の小鉢ビュッフェ」。他にも「豚しゃぶ」、「ＴＫＧ」、「デザート」など、全て職人の手作り料理で、朝から栄養バランスよくパワーチャージできます。お仕事前や朝活にも是非ご利用ください！！ 7:00～11:00（最終入店10:00）

コース詳細

2,970円 (税込)

人数: 1～4名様

食べ放題

【休日ランチ｜90分】小鉢ビュッフェでゆったり贅沢ランチ

彩り小鉢（和洋）／職人がゆでる銘柄豚しゃぶ／締め御飯（炊き込みご飯・ＴＫＧ）／デザート各種、等の90分制のプランです。　 11:15～15:00（最終入店13:30）

コース詳細

3,300円 (税込)

人数: 1～4名様

食べ放題

【平日ランチ｜90分】小鉢ビュッフェでゆったり満足ランチ

彩り小鉢（和洋）／職人がゆでる銘柄豚しゃぶ／締め御飯（炊き込みご飯・ＴＫＧ）／デザート各種、等の90分制のプランです。　 11:15～14:30（最終入店13:00）

コース詳細

2,970円 (税込)

人数: 1～4名様

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快楽亭めん吉

口コミ 62件フォロワー 29人

お店が選ぶピックアップ！口コミ

小鉢で取るスタイルのビュッフェ

朝食ラボという名前ながら、ランチでよく利用してます 50分コースと90分コースがあるのですが、お昼休憩時間の関係もあり毎回50分コースで月替わりの炊き込みご飯はじめ、どれを取っても美味しい！新型コロナへの忌避感が軽減されたここ最近ではありますが、ビュッフェながら小鉢で取るスタイルはソーシャルディスタンスも保たれていますねもちろんビュッフェなので、お代わりは自由！全メニ... 詳細を見る

32？

2023/04 訪問

1回
RINO1024

口コミ 519件フォロワー 173人

ピックアップ！口コミ

小鉢ブュッフェが楽しめる『銀座朝食ラボ』さん季節の幸せない朝食をいただきたい日に伺いました。随分前からチェックしていて、念願叶った日でもあります。九升のトレイに気になる小鉢を選ぶ楽しみ。春らしく、筍や菜の花がいただけました。月替わりのご飯は、筍とひじきの炊き込みご飯 ... 詳細を見る

19？

2024/04 訪問

1回
ふた旅

口コミ 1,208件フォロワー 486人

すき焼きとしゃぶしゃぶが美味しい

Instagram▶︎@waku__gourmet 朝食ラボという名前なので、朝ごはんのお店かな？と思ってしまいますがランチもあります。インスタで10月末までがお得という... 詳細を見る

18？

2025/11 訪問

1回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	銀座朝食ラボ
ジャンル	ビュッフェ、日本料理、洋食
予約・お問い合わせ	050-5890-5972
予約可否	予約可・JR東海ツアーズ「ずらし旅」ご利用の方は、ずらし旅ページに記載されたURLよりご予約ください・希望通りの席の配席ができない場合がございます・予約時間を15分以上過ぎてもご連絡がない場合、キャンセル処理とさせていただきます
住所	東京都中央区銀座7-12-9 ホテルミュッセ銀座名鉄 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ日比谷線東銀座駅より徒歩4分東京メトロ銀座線銀座駅より徒歩6分 JR山手線新橋駅より徒歩6分東銀座駅から361m
営業時間	月・火・水・木・金 07:00 - 11:00 11:15 - 14:30 土・日 07:00 - 11:00 11:15 - 15:00 ■ 営業時間朝食［平日・休日］最終入店10:00／50分プランのみランチ［平日］最終入店13:30／50分or90分プラン［休日］最終入店13:30／90分プランのみ ■定休日無休
予算	￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T1010001216031 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料なし・チャージ料なし

席・設備

席数	46席
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有ホテル併設の駐車場にて割引あり。詳細は「ノイパーキング銀座」で検索ください。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

コース	食べ放題
ドリンク	日本酒あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、朝食・モーニングあり、デザート食べ放題あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	ホテルのレストラン
お子様連れ	子供可（小学生可） ※6歳未満のご入店はお断りさせて頂いております。 ※6歳以上のお子様の場合、お電話にてご予約承ります。また、お子様も1名様分の料金となります。
ホームページ	https://choshoku.neu-inc.Tokyo
公式アカウント	https://twitter.com/ginza_morning https://www.instagram.com/ginza_morning/
オープン日	2021年7月1日
電話番号	03-6264-7037
備考	ビュッフェが夜は和牛専門店に！『銀座和牛ラボ』 ”専属バイヤー”厳選素材を”腕利き料理人”が仕上げる、すき焼き・ステーキレストラン朝食ラボの”和牛ラボ・コラボメニュー”も大人気です！！ https://neu-inc.tokyo/wagyu/ 【ホテルミュッセ銀座名鉄】～朝食ラボ・和牛ラボのあるホテルステイ～ ▼「銀座」を満喫できるホテル▼ https://choshoku.neu-inc.tokyo/lp/hotelstay/
初投稿者	senac253（2572）

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環境や社会への取り組み

フードロスの削減

■ 小鉢スタイルで食品ロスを削減
料理はあらかじめ小鉢に取り分けてご提供。お客様が食べたいものをそのまま取れるスタイルにすることで、「好きな食材だけ取られる」「一部が残って廃棄になる」といった問題を防ぎ、食材全体を大切に使い切る工夫をしています。

環境保護への取り組み

■ 窓に断熱フィルムを施工し、冷房効率をアップ
大きな窓からの日差しを和らげるため、断熱効果のあるフィルムを導入。これにより冷房効率が向上し、エネルギーの使用量を抑えることで、環境への負荷を軽減しています。

その他私たちのSDGsへの取り組み下記参照ください。
https://choshoku.neu-inc.tokyo/sdgs/

店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。取り組みの詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

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