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本日夜空席あり
050-5872-8531
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ミシュラン獲得店が銀座進出！天ぷらと寿司の会席を楽しむ
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さくもぐ
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さくもぐさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
銀座 よこ田
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、天ぷら、寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5872-8531 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄日比谷線 銀座駅 B3番出口 徒歩1分 銀座駅から120m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10%を頂戴しております。 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 お子様のカウンター利用はご遠慮いただいております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年4月2日 |
| 電話番号 |
03-6280-6442 |
| 備考 |
gotoeatキャンペーン非対応202210月25日更新 |
| 初投稿者 |
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日比谷線銀座駅から徒歩1分のビル内にある【銀座よこ田】。
ミシュラン一つ星獲得の経歴を持つ麻布十番の「天冨良よこ田」が銀座に出店しました。
カウンターの他に完全個室もあります。
コースはいろいろありますが、今回は天ぷらや寿司など全22品を楽しめる雅会席を。
●座付き：鰻のスープ
最初は鰻が入ったスープで胃をあたためます。
●座付き：野菜の含め煮
ヤングコーン、オクラ、パプリカ、トマトなどさまざまな種類の野菜をお出汁で煮て、上からジュレをかけた夏らしい一品です。
●本日の一貫：本鮪大トロ炙り
早速握りが出てきます。
脂の乗った大トロを香ばしく炙り、塩と酢橘でいただくので脂っぽすぎず美味しくいただけます。
●小丼：雲丹、いくら、唐墨、キャビア
雲丹、いくら、唐墨、キャビアが乗った贅沢な小丼。
少しの量でも満足感があります。
●握り：平目
甘みと香りの良い平目。
●握り：マハタ
しっかりめの食感で、おろしポン酢がよく合います。
●握り：車海老
2つにカットして提供。身が締まっています。
●握り：水蛸
かなり厚めで食感もしっかりとした水蛸です。
これで前半の握りが終了。
●天ぷら：車海老
天ぷらは大きめの車海老から。
さすがは天ぷらの名店、衣がサクッとしており美味しいです。
頭は香ばしくカリッと揚がっています。
●天ぷら：万願寺唐辛子
万願寺唐辛子は薄衣で軽く揚がっています。
●天ぷら：椎茸
噛むとふわっと椎茸のいい香りが楽しめます。
●天ぷら：稚鮎
苦味もなく軽い食感の稚鮎。
●天ぷら：鮑
鮑は肝ソース付きなのでそのままいただきます。
●天ぷら：トウモロコシ
トウモロコシはシャキッとした食感が楽しめ、夏らしさを感じます。
●天ぷら：さつまいも
ほくっとしていてあっさりとした甘さのさつまいも。
●天ぷら：帆立
帆立の貝柱はレアな仕上がり。
●本日の逸品：穴子の揚げ出し
サクッと揚がった穴子に天つゆと茗荷、葱、大根おろし、そして海苔がかかった風味豊かな揚げ出し。
こういう食べ方はとっても好きです。
●ずわい蟹の茶碗蒸し
ぷるんぷるんの茶碗蒸しには贅沢にずわい蟹と、中には百合根が。
●握り：中トロ
天ぷらが一通り終わった後はまた握りへ。まずは中トロです。
●握り：金目鯛
皮目を炙った金目鯛は塩と酢橘で。香ばしさが良いです。
●握り：縞鯵
程よい脂の乗りと旨みのある縞鯵。
●握り：石垣貝
大好きな貝も出てきて嬉しいです！
●握り：雲丹
甘みのある雲丹は握りで。
●巻物：トロたく
お寿司の最後は巻物のトロたくをいただきました。
●赤出汁
なめこや豆腐、三つ葉などが入った赤出汁。
●甘味：ラ・フランスのアイス
最後のデザートはラ・フランスのアイスとフルーツでサッパリと〆。
お抹茶が出てくるのもいいですね。
テンポ良く提供され、握り→天ぷら→握りで緩急つけて飽きないコース構成でした。
天ぷらもお寿司も大好きなので、同時に楽しめちゃうのは嬉しいです。
広々としたカウンターと、完全個室もあるので使い勝手が良さそうなお店だと思います。