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050-5890-3212
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薬味アベンジャーズに囲まれた上質お肉。ブルジョワ気分に浸れるコース
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りんりーぬ
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りんりーぬさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
銀座鉄板焼き 肉一凛宮
|
|---|---|
| ジャンル | 鉄板焼き、ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5890-3212 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約時間より30分経過してご連絡がない場合 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ 銀座駅から160m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T1020001114630 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
別途サービス料（10％）を頂いております。 |
席・設備
| 席数 |
14席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 16人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可） 個室ございます ◇個室ご利用◇ 4名様用 ◇個室利用料◇ ランチタイム ¥11,000/1部屋 ディナータイム ¥22,000/1部屋 ※個室にて加熱式タバコの喫煙のみ可能 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙（加熱式たばこ限定） ビル館内共用部禁煙となっております。個室利用の場合のみ、店内にて電子タバコの喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 最寄りの大型駐車場は銀座駐車場となります（24時間営業） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 12歳未満のお子様につきましては |
| ドレスコード | ビーチサンダルはご遠慮ください |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年11月11日 |
| 電話番号 |
03-6263-0606 |
| 初投稿者 |
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銀座駅から徒歩すぐのこちら。
中央通り沿いビルの7階。
店内は鉄板を囲むようなカウンターになっていて、
真ん中に仕切りを入れることで
少人数向け個室と、広いお部屋に分かれている。
壁に高級ウイスキーが並ぶ姿は銀座感満載。
おまかせコースということで、
食材の希望を事前に伝えておけば
特別コースにカスタマイズしてくれます。
ここで使われる"凛宮和牛"は
契約している複数の牧場から、
その日1番いい物を仕入れているんだとか。
成長剤やホルモン剤を一切使っていないのもポイント。
あの有名なロブションやうかい亭で、
料理長、副料理長を務めていたシェフの
鉄板の上での手捌きは見ていてワクワク。
高級ブランドのグラスでワインを嗜み
この日だけは女帝になった気分で楽しめました。
----
▼おまかせコース（27,500円）
◆凛宮和牛ハム 熟成パルミジャーノ
黒トリュフソース
牛だけどしっかり生ハムの食感と塩気。
バルサミコの風味もあるソースと合ってる。
なんと言っても盛り付けがおしゃれ。
◆凛宮和牛メンチカツサンド
VUITTONの可愛いお皿に乗ってきたのは
スペシャリテのメンチカツサンド。
見るからに肉汁を含んでるのがわかるキラキラ感。
中にはトリュフが入っていて、ふわふわジューシー。
あと5つくらいはぺろっといけそう。
私の中の全脂肪細胞が喜んでいました。
◆フランス ホワイトアスパラガス 蛤
塩蒸しにして甘みがグッと引き出された
ホワイトアスパラには、
同じく塩蒸しにした大きな蛤を添えて。
上からはキャビアたっぷりのバターソース。
キャビアの塩気もちょうど良くて美味しい。
◆北海道 殻付き雲丹
鉄板と蓋で蒸された雲丹には、
蛤などの出汁と葛のスープをかけて。
下に敷かれたわかめは、
熱が入ることで鮮やかな色になって、
シャキシャキで美味しい（もちろん食べる）
◆三重 伊勢海老 ブールブラン
ドデカ伊勢海老は特別に用意していただいたもの。
縦に割った伊勢海老は身が透明でキラキラ、
味噌たっぷりでこのまま吸いたいと思ったほど。
丁寧に焼いて、最後はフランベ！
勢いよく上がる炎にテンションも最高潮。
伊勢海老の頭は焼くか、
最後のお味噌汁に入れるか選べますが、
やっぱり焼いて頭付きのまま出してもらえると迫力満点。
そして実食。
ぶりんぶりんの弾力がしっかりした身は
美味しくないわけがない。しばし悶絶。
上に乗ったそら豆もキレイ。
頭や手足の細かいところにある身も
執念深く食べようとしてました。
◆凛宮和牛 赤身 サーロイン フィレ食べ比べ
10種の薬味と共に
やっぱり鉄板焼きといったらお肉。
ランプ、サーロイン、フィレの3種は
VUITTONのケースから煙に包まれ厳かに登場。
もちろんレア焼きでお願いしました。
お肉を囲むように添えられているのは
・おろし本山葵
・ガーリックチップ
・マルドン塩
・赤大根のおろしポン酢
・トリュフマスタード
・生黒胡椒
・コチュジャン
・トリュフ醤油
・梅玉ねぎ
・山わさび味噌
という10種類の薬味。
お肉を食べやすい大きさにカットしてくれるので
それぞれいろんな薬味を合わせながら楽しめます。
ベーシックなガーリックチップや
山葵醤油も美味しいけど、
山わさび味噌や梅玉ねぎの変わり種も良い。
脂が全然もたれなくて、
結構なグラムはあったはずなんだけど
ぺろっと食べれた。
◆南魚沼産塩沢地区 コシヒカリ使用ガーリックライス
赤出汁 千葉 アスタキレッド
ニンニクを惜しみなく使ったガーリックライス。
そこに卵黄と醤油をとぽん！（5枚目動画）
鮮やかなオレンジの卵黄はとっても濃厚で
いつもとは一味ちがうガーリックライスの楽しみ方。
◆食後のデザートとコーヒー
マンゴーの乗ったアイスで〆！
ごちそうさまでした！