Name: ジョーズ シャンハイ ニューヨーク 銀座店
Address: 有楽町2-2-3 ヒューリックスクエア東京 B1F, 千代田区, 東京都, 1000006, JP
Telephone: 050-3184-4888
Price range: ￥6,000～￥7,999
Rating: 3.49

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parisjunkoTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,936件フォロワー4,577人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク3.9

2021/08訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク3.9

￥1,000～￥1,9991人

『ニューヨーク発のモダンチャイニーズ・ゴージャスな空間で』

ニューヨークチャイニーズ　「ジョーズシャンハイ　ニューヨーク　銀座店」

ジョーズシャンハイの日本旗艦店である銀座店が、昨年移転し、THE GATE HOTEL 東京 by HULICの地下にオープン。前店と同じように、デザイナーによるスワロフスキーのシャンデリアがラグジュアリーな空間。久しぶりの再訪。

「中華料理店」とはかけ離れた料理、空間とサービススタイルスペシャリテ『Joe's 特製蟹肉入り小籠包』を軸に、エグゼクティブシェフの湯浅博司が手掛ける洗練のモダンチャイニーズ。

ジョーズシャンハイ（Joe’s Shanghai、鹿鳴春）は1994年ジョー・サイとピーター・ラムによりニューヨーク州クイーンズ、フラッシングにオープンしたモダンチャイニーズレストラン。1996年にチャイナタウン、1999 年ミッドタウンにオープンし、銀座店は日本3号店となります。ザガット・サーベイ 2001年。2005年「A-Excellence」受賞。

ランチのメニューはJoe's スペシャルコース、フカヒレの姿煮セットの他に、スパイシー麻辣豆腐セット、フカヒレ金糸の煮込みつゆそば又はご飯、ヌードルランチセット（平日限定１日20食）など。

その中から「海鮮と季節野菜のあんかけ焼きそばセット」・季節野菜のサラダ、Joe's 特製蟹肉入り小籠包＆豚肉小籠包2種、濃厚！パンナコッタのような杏仁豆腐、が付きます。

【サラダ】
「季節野菜のサラダ」
葉物野菜のサラダに、中華ドレッシング。トッピングの揚げた麺がクルトンの様。

【joe's小籠包・特製蟹肉入り小籠包＆豚肉小籠包】
「Joe's 特製蟹肉入り小籠包」。
せいろで蒸した大きな蟹肉入り小籠包。一口では無理なサイズなので、レンゲに載せていただきます。タプタプのスープと蟹肉がたっぷり入っているので、そのままでも充分美味しい。酢漬けの針生姜をのせても。

「Joe's 特製豚肉小籠包」
むっちりとした皮の中には溢れる肉汁と豚の旨味が詰まっています。

【メイン】
「海鮮と季節野菜のあんかけ焼きそばセット」
出てきたのは、白い具材ばかりのとろみある餡がたっぷり掛かった焼きそば。外側パリッと香ばしくカリカリに焼き付け、中は柔らかな焼きそば。具材には、チャーシュー、たけのこ・白菜・いか・えび・ほたて・ほうれん草・椎茸・にんじんなど。中華オイスターソースの味付けに細めの麺。さっぱりしながらも深みのある味わい。チャーシューも美味しかったし、椎茸のお出汁が出た餡（スープ）が美味しかったです。

【デザート】
「濃厚！パンナコッタのような杏仁豆腐」
杏仁の香りがするクリーミーなパンナコッタ。生クリームを使用しているようでパンナコッタというよりババロワみたい。

【お茶】
「ジャスミンテイ」
香り高く美味しいです。

銀座に勤務しているころはよく伺っていましたが、特に夜のコースは少量のヌーベルシノワというイメージが強くて、しばらく遠ざかっていました。久しぶりに再訪したら美味しくなっていてしかも量も充分。次回は、フカヒレを是非。そういえば、「ザガット・サーベイ」は持っているけれど、最新版はどうなったのかな。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ジョーズシャンハイニューヨーク銀座店（JOE'S SHANGHAI New York）
ジャンル	中華料理、飲茶・点心
予約・お問い合わせ	050-3184-4888
予約可否	予約可キャンセルポリシー ■お席のみ(昼夜ともに) ・当日キャンセル（連絡なし）: 5000円（1予約あたり） ※キャンセルの場合は、前日の17時までにご連絡下さいませ。 ■コース・当日キャンセル…100％（1名分あたり） ※人数変更・キャンセルの場合は、前日の17時までに必ずご連絡下さいませ。 ※団体、Joes Magnificent Tasteについては別途ポリシーを設けております。
住所	東京都千代田区有楽町2-2-3 ヒューリックスクエア東京 B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「中央区銀座1-9-13」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	東京メトロ銀座店・丸の内線　「銀座駅」　Ｃ１出口徒歩１分東京メトロ日比谷線・千代田線「日比谷駅」Ａ１出口徒歩１分ＪＲ山手線・京浜東北線　　　「有楽町駅」銀座口　徒歩３分日比谷駅から203m
営業時間	月 11:30 - 14:30 L.O. 15:00 17:30 - 22:30 L.O. 21:30 火・水・木・金 11:30 - 15:00 L.O. 14:30 17:30 - 22:30 L.O. 21:30 土・祝日 11:30 - 15:30 L.O. 15:00 17:00 - 22:30 L.O. 21:30 日 11:30 - 15:30 L.O. 15:00 17:00 - 22:00 L.O. 21:00 ■ 営業時間＜土日祝日＞ ※祝日最終日については21:00LO22:00CLOSE ■ 定休日 12月31日、1月1日
予算	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
サービス料・チャージ	ディナータイム　サービス料　10％

席・設備

席数	160席（（メインダイニング　110席　個室　50席））
最大予約可能人数	着席時 30人、立食時 30人
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可）ディナー個室使用料 ※コースのみのご注文 ※ディナータイムはサービス料10％ ※個室料を頂かない代わりに5名様以上でのご利用の場合は6,280円コース以上のご注文必須。4名様でのご利用の場合は9,800円コース以上のご注文必須。オフィシャルページをご参照ください。 ※完全個室5室
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙３Fにビル喫煙室はございます。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜接待こんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	小学生未満のお客様のご来店はお断りさせて頂いております。誠に申し訳ございませんが、何卒ご理解頂きお願い申し上げます。
ホームページ	https://www.joesshanghai.net/ginza
公式アカウント	https://www.facebook.com/joesshanghaiPR/ https://www.instagram.com/joesshanghaijapan.ginza/
オープン日	2020年11月27日
備考	【年末年始の営業時間のお知らせ】 12/30、1/2～1/3 LUNCH 11:30～15:00 LO 15:30CLOSE DINNER 17:00～20:00LO(コースは19:30) 21:00CLOSE NYのセレブを虜にした、絶品JOE'S特製蟹肉入り小籠包と素材の鮮度、旬、味にこだわる一流のシェフが作る本格的な広東料理と豊富なニューワールドワインを赤、白共に10種類をグラスでお楽しみ頂けます。JOE'S SHANGHAIこだわりのスワロフスキーのシャンデリアが煌めく優雅な空間で是非楽しいひと時をお過ごし下さいませ。誠に勝手ながら当店では、3/5ランチタイムより、原材料物価高騰のため、価格改定をさせていただきます。お客様におかれましては、何卒これらの諸事情をご賢察いただき、ご理解を賜りますようお願い申し上げます。皆様のご来店を心よりお待ちしております！ JOE'S SHANGHAI JAPAN株式会社支配人
初投稿者	JJじゅん（587）