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銀座駅から徒歩5分、 BRONZ AWARDの「和×タイ」料理店「美会」を訪問。マイレビさんからお声をかけて頂き平日の夜に伺いました。どの料理も和食の逸品にタイ料理の香草がアレンジしてあり、角が立たず見事に融合した味わいは見事でした。特に、トムヤムクンやナムトックは今までに体験した事のない美味しさでした。〆の漬け丼やカレー、まぜそばは単品でも出店で... お店の口コミを見る

美会 (銀座/イノベーティブ)

**2025**年12月
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29	30	31

**2026**年1月
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**2026**年2月
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移転

公式

美会

（ビア）

3.94
口コミ 166 人
保存 7183 人

移転前の店舗情報です。新しい店舗は美会（ビア）をご参照ください。

最寄り駅：

銀座駅

[ 東京 ]

ジャンル：

イノベーティブ

日本料理

タイ料理

予算：: ￥20,000～￥29,999
￥2,000～￥2,999

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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写真2467
口コミ166
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2. 平均・分布
地図
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タイと日本。両国の調理法、食材が自在に交錯する唯一無二の料理。

香草を使い、酸を利かせ、要素を重ねることで味を構成するタイ料理。かたや、食材の魅力を引き出すため引き算の味ともいえる日本料理。そんな相反するようなタイと日本の料理の長所を掛け合わせ、コースとして楽しませてくれるのが「美会」の料理だ。それらを唯一無二たらしめるものこそ食材。産地直送の白甘鯛、丹波の松茸、松葉ガニや香箱蟹など一流店でしか出合えない食材が、日泰が織りなす未知の食体験を生む。
...

お店のこだわり

料理人

ビア（びあ）－バンコク出身の美食家が念願の自店をオープン

料理

日本の旬の食材を使う、季節を感じるタイ料理

空間

銀座という一等地に佇む一軒家で、日泰融合の美食に出合う

投稿写真

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KENタロウ

口コミ 452件フォロワー 883人

和食とタイ料理の絶品フュージョン

店内の壁には有名シェフの写真が多数、所狭しに飾られていて、美食サロンとも言うべきムード満点です。唯一無二の和食とタイ料理のイノベーティブ・フュージョン。日本人好みの味付けの... 詳細を見る

291？

2022/03 訪問

5回
ジャッキー社長 Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 5,197件フォロワー 8,794人

タイと日本の調理法・食材が見事に融合する唯一無二の料理！

銀座駅から徒歩5分、 BRONZ AWARDの「和×タイ」料理店「美会」を訪問。マイレビさんからお声をかけて頂き平日の夜に伺いました。どの料理も和食の逸品... 詳細を見る

600？

2022/03 訪問

1回
特盛ヒロシ

口コミ 2,995件フォロワー 11,026人

さすが美食家「ビア」さんのお店(^^) 全て美味しかったです。マグロはや...

今回は、タイ出身の美食家「ビア」さんが手掛けるタイ料理と和食を融合したコース料理が堪能出来るお店にお伺い。本日が銀座が最終日で六本木に移転するそうです。ギリギリお伺いす... 詳細を見る

811？

2022/03 訪問

1回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転美会（ビア）移転前の店舗情報です。新しい店舗は美会（ビア）をご参照ください。
受賞・選出歴	2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
ジャンル	イノベーティブ、日本料理、タイ料理
住所	東京都中央区銀座7-3-16 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	銀座線新橋駅5番出口から徒歩5分日比谷線銀座駅C3番出口から徒歩5分路地に入り、「かわむら」向かいの一軒家銀座駅から353m
営業時間	■営業時間 17:30〜23:00 ■定休日不定休
予算	￥20,000～￥29,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料別途10％頂戴します。

席・設備

席数	16席
個室	有 2名から8名の個室あり
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙出入口に灰皿有り
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	ソムリエがいる
公式アカウント	https://www.instagram.com/ginza_bia
オープン日	2020年6月8日
初投稿者	asama1948（315）