Name: 鮨 きよし
Address: 銀座7-3-8 Ginza 7th Place 9F-A, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-6263-9531
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.55

この口コミは、matu４さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

matu４口コミ2,778件フォロワー1,660人

4.1

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.1
CP4.1
酒・ドリンク4.0

2022/03訪問1回目

4.1

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.1
CP4.1
酒・ドリンク4.0

￥20,000～￥29,9991人

三種のシャリがバランス良い

ダイナミックに広いカウンターで堪能できる銀座の鮨。
久兵衛で25年近く握っていたという酒井清志さんが大将。

そのネタとシャリのマッチングを考え、白いシャリ、柔らかなピンクのシャリ、強めの赤酢のシャリを使い分けるバランス重視の寿司屋。米の産地もそれぞれのシャリで違うようで、炊き分けてネタとのバランスを最重要項目としているこだわりよう。

なかなか知らないできた割には当たりの店だったと思う。

ネタも誰がどう獲っているか？にもこだわり漁業者との連携にもこだわっていると言う。こう言うことは知識量や食材に対する愛情にも表れ、こだわりの深さにもつながるので好感が持てる。

握りの手際の良さもとっても良くて、多くの人数も見事に捌き切る腕前はさすが熟練と言う感覚。
評判が先行する若手の多い寿司屋業界ではなかなか良い存在。

一緒に行った仲良しの友人と会話が盛り上がりすぎて、大将とのコミュニケーションを中心にしなかったのが少し残念。いや、むしろそれでも上手にあしらってくれていたこの居心地感は返って良かったのかも知れない。

今度お伺いした時はとことん大将の動きと会話に熱中してみたい寿司屋ではないかと感じた。再訪門したいお店です。

1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-174280713 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-174280713","content_type":"ReviewImage","content_id":174280713,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-174280718 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-174280718","content_type":"ReviewImage","content_id":174280718,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-174280720 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-174280720","content_type":"ReviewImage","content_id":174280720,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-174280723 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-174280723","content_type":"ReviewImage","content_id":174280723,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-174280725 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-174280725","content_type":"ReviewImage","content_id":174280725,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-174280727 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-174280727","content_type":"ReviewImage","content_id":174280727,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-174280728 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-174280728","content_type":"ReviewImage","content_id":174280728,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-174280730 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-174280730","content_type":"ReviewImage","content_id":174280730,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-174280731 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-174280731","content_type":"ReviewImage","content_id":174280731,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-174280732 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-174280732","content_type":"ReviewImage","content_id":174280732,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-174280734 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-174280734","content_type":"ReviewImage","content_id":174280734,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-174280735 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-174280735","content_type":"ReviewImage","content_id":174280735,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-174280736 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-174280736","content_type":"ReviewImage","content_id":174280736,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-174280737 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-174280737","content_type":"ReviewImage","content_id":174280737,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-174280738 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-174280738","content_type":"ReviewImage","content_id":174280738,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-174280741 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-174280741","content_type":"ReviewImage","content_id":174280741,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-174280742 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-174280742","content_type":"ReviewImage","content_id":174280742,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-174280744 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-174280744","content_type":"ReviewImage","content_id":174280744,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-174280746 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-174280746","content_type":"ReviewImage","content_id":174280746,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-174280749 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-174280749","content_type":"ReviewImage","content_id":174280749,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-174280751 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-174280751","content_type":"ReviewImage","content_id":174280751,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-174280754 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-174280754","content_type":"ReviewImage","content_id":174280754,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-174280757 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-174280757","content_type":"ReviewImage","content_id":174280757,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-174280758 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-174280758","content_type":"ReviewImage","content_id":174280758,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-174280759 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-174280759","content_type":"ReviewImage","content_id":174280759,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-174280761 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-174280761","content_type":"ReviewImage","content_id":174280761,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-174280763 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-174280763","content_type":"ReviewImage","content_id":174280763,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-142316605 .js-count","target":".js-like-button-Review-142316605","content_type":"Review","content_id":142316605,"voted_flag":null,"count":33,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

matu４

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

matu４さんの他のお店の口コミ

麺酒場まがり（八丁堀、茅場町、宝町 / ラーメン、居酒屋）

ちいさな目立たない美味しいお店。

4.0

訪問： 2024/04
吉野鮨本店（日本橋、京橋、宝町 / 寿司、海鮮）

老舗探訪シリーズ　1879年吉野鮨本店

4.0

訪問： 2024/04
空薫（千駄木、日暮里、西日暮里 / 和菓子）

くさだんご、美味しいです。

4.1

訪問： 2024/04
どんぐり庵（北広島町 / そば）

蕎麦の聖地としての未来を作って欲しい。

4.3

訪問： 2024/04
むすびむさし（北広島町 / そば、食堂、おにぎり）

広島のソウルフードむさし、ここにも。

3.3

訪問： 2024/04
一心（安芸高田市 / うどん、そば）

山菜天ぷらうどんとおでんの旨さジーンと。

4.0

訪問： 2024/04

matu４さんの口コミ一覧（2778件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨きよし
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	050-5597-2672
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座7-3-8 Ginza 7th Place 9F-A 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	銀座駅徒歩2分銀座駅から378m
営業時間	火・水・木・金・土・日 12:00 - 14:00 18:00 - 23:00 月定休日 ■ 定休日月曜日が祝日の場合は翌火曜日が定休日になります
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	14席（カウンター10席、テーブル個室4人掛け1卓）
個室	有（2人可、4人可）カウンター席　10席
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ドレスコード	過度に香水をつけられている方はご退店いただくこともございます。あらかじめご了承ください。
公式アカウント	https://www.facebook.com/Sushi.Kiyoshi.Ginza/ https://www.instagram.com/ginza_sushi_kiyoshi/?hl=ja
電話番号	03-6263-9531
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	muray655（38）