Name: 銀座ふじやま
Address: 銀座3-3-6 銀座モリタビル 7F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-6263-2435
Price range: ￥40,000～￥49,999
Rating: 4.04

この口コミは、うどんが主食さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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うどんが主食Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,967件フォロワー58,841人

3.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.2
サービス1.0
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2020/08訪問1回目

3.5

料理・味4.2
サービス1.0
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク3.8

￥30,000～￥39,9991人

和久傳のカジュアル版

うどんが主食の公式ブログ https://alwaysudon.com/sushi-ikko-sapporo/
うどんが主食のYouTube　https://www.youtube.com/user/techno9353/featured
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instagram　https://instagram.com/alwaysudon/
大学の大先輩からお誘いを受け訪問。
お店の選定を託されたのだが検索して決めたのがこちら。
あ～だいぶ前に誰かから和久傳の料理長をやってた方が始めたって聞いた。https://tabelog.com/setting/review_manage/draft_lst/?utf8=%E2%9C%93&lc=3
高台寺の和久傳、よかったもんなぁ～いってみるか！

お店は銀座3丁目、1Ｆに麻布テーラーが入ってるビルの7Ｆ。
ＥＬＶを降りると薄暗く重厚な店内を静々とすすむ。
（頭の中はすっかり高台寺和久傳）
途中からお店の方の案内でカウンター席へ。
座ってみると意外と重々しい雰囲気だ。
まぁ、銀座でこれはすごいと思う。
お金はかかってますよね。

カウンターの端には4人の先客。
内側では中年の男性がひたすら鱧の骨切りしてました。

頭の中はまだ高台寺和久傳の光景が・・・う～ん、でもなんか違う。

骨切りの男性は健康的に日焼けした方。
（私は日焼けしてる人を見るとサーファーかと思ってしまう残念世代です）

～～～～削除～～～～～～

先付のオクラと海老のジュレ掛けは涼し気で美味しかったし、

刺身も大仰過ぎず適量だったし、
鮎を陰干しにしたものやトウモロコシのかき揚げ、よかった。

名前は失念しましたが、野菜を使った料理もレベルが高く、
さすがだな、思えるものがあった。

出てくるお品のバランスもいいし、
味も変わって楽しませてくれる。

料理は美味しかったのにな・・・

～～～削除～～～～～～

料理は美味しいので流行ると思いますが、
美味しかったのになぁ・・・残念。
美味しいからいいってもんじゃないんです。

5

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うどんが主食

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	銀座ふじやま
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	03-6263-2435
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座3-3-6 銀座モリタビル 7F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	銀座駅より徒歩3分有楽町駅より徒歩3分銀座駅から185m
営業時間	17:00 - 23:00 ■ 定休日不定休
予算	￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999
予算（口コミ集計）	￥50,000～￥59,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	16席
個室	有（8人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	https://ginza-fujiyama.com
オープン日	2019年3月28日
初投稿者	川井潤（61112）
最近の編集者	kkkkkgo（0） ... 店舗情報（'22/07/09 06:14）たけだプレジール（557） ... 店舗情報（'21/06/28 19:26）編集履歴を詳しく見る