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ばんざ～い！銀座にドゥエイタリアンの支店ができていた♪
銀座マロニエゲート（旧プランタン）のB2Fに、12/12にオープンしたらーめん屋さんです。
レモンとフロマージュなんて、市ヶ谷の名店のマネっこじゃん！って思ってたら、
なんと支店でした！嬉しいなり♪
＝＝＝＝＝2018年12月 19:30訪問＝＝＝＝＝
自宅で仕事が待っていたので、ビゴの店でパン買って帰ろうと地下に降ります。
無印ショップがマロニエゲートにお引越ししてきて、なんとなく客層が
広がった気がします。
脇目も振らずB2Fへエスカレータで下っていると壁にポスターが。
「レモン＆フロマージュOPEN」
レモンらーめんとフロマージュなんて、ドゥエイタリアンのパクリじゃん。
二番煎じは流行らないぜ！とか呟きながら、新店には目がないボク。
とりあえず行ってみる。
むむ～らーめんの写真のビジュアルまで、そっくりやんけ。
でもまぁ、、、美味しそうだし、30分くらいでさくっと食べれそうだし・・・ぴっといん。
おっと。
先オーダー＆先会計でした。失礼。
いったん店を出て、コムフォー脇にあるカウンターへ。
■パクチーらーめん 950円
レモンらーめんのパクチーのせオプションといった風情のらーめんです。
麺は、普通の中華麺と糖質ゼロ麺から選べます（ハーフ＆ハーフも可）。
先客はソロ5人。男性1人に女性4人。
両側のカウンター席のみで、ゆったり15席あります。
フリーコーナーで水と紙エプロン、ナプキンなどをGETして待ちます。
5分ほどした所で、シェフっぽい恰好の男性がサーブしてくれました。
あっ！！！
胸元に「ドゥエイタリアン」の文字。
「あれ？あれっ！？やっぱりここってドゥエイタリアン？本物ですか？」と聞くと
「はい、支店になります」とのこと。
うわぁ～い、市ヶ谷の店はボクも気に入って（3.8店）、
次はレモンらーめん食べよって思ってたんですよね。
やった～職場の近くなら、ランチにも来れちゃう～。
パクチーは茎部分が目立つもののたっぷり入っています。
茎の雰囲気から、パクチー以外の青味も入っているように思えます。
レモンらーめん。
すすすす、すっぱ～い！！！ビタミンCたっぷり！
これは、目がしゃき～んと醒める、すっきりらーめんです。
逆に言うと、ちょっとした酢の物にも抵抗がある人には、むせちゃうだろうから勧めないです。
フロマージュも夏以来食べていないので、また来よう。
あれ？ごはんのトッピングはないのかにゃ？
〆のリゾットごはんが美味しかった記憶があるので、ぜひご用意ください～♪
ごちそうさまでした！また伺いますね～♪
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Vanilla13
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
らぁ麺 レモン&フロマージュ GINZA
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR山手線有楽町駅中央口から徒歩約４分 銀座一丁目駅から193m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 提携有料駐車場を利用 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2018年12月12日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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さて、ドゥ・エ・イタリアンの看板メニュー、フロマージュをいただきに再訪です。
オーダーカウンターで注文、会計。
■フロマージュ 麺は中華麺をちょいす
■リゾット用玄米ごはん 計1050円
オープンして1ヶ月、いろんな所が変わってます。
・水のカップが紙コップに変更
・エプロンがなくなってた
・箸が箸袋なしに変更
コスト削減ですね！
あと、オープン当初は調理人らしき男性が対応していましたが、
学生風女子2人のオペレーションです。
4分でらーめん登場。
〆ごはんは食べ終わり時に声がけオーダーだそう。
温かいごはんがもらえるようですね。
対面なら声がけし易いけど、こういうセルフサービス式だと、店員不在なのでちょっとめんどくさそうです。
フロマージュのらーめんは、市ヶ谷店ほどの感動がなかった。。
なんというか、スープはぬるいと感じたし、麺の湯がき方が違うのか、やたらと絡まりまくってリフトしにくい。
たぶん、味は変わらない。
そう、きっとスープの味やフロマージュの質は、多店舗展開している以上、均一化が取れているはず。
でもスープの温度や、湯ギリちゃっちゃ、盛り付けといった部分は、個人に依存するってことですね。
なんか、勉強になりました。
麺を食べ終わったので、返却カウンターへ顔を覗かせ、〆ごはんをお願いします。
やっぱりこの〆のリゾットは欠かせないね！
これは大満足な美味しさです♪
カロリーは高そうだけどねｗ
ごちそうさまでした！また伺いますね～♪
＝＝＝＝＝