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マス　オオヤマ口コミ7,256件フォロワー3,473人

3.8

￥30,000～￥39,9991人

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気4.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2021/02訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気4.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥30,000～￥39,9991人

ザギンでシースー

http://wineninja.net/tabearuki-0937/

「ザギンでシースーしよう」というバブル時代臭が漂うお誘いを師匠から受け、弟子の私は断る術を持たずに高級鮨店へ。

ビルの8階にありますが、美味しいお店に対しては皆様アンテナが高いらしくカウンターは満席でした。
個室もあるようですが、今回はカウンター席へ。

コース料理は握りとそれ以外を何回か繰り返す方式。

最初の方にヒラマサをクルミチップでスモークしたものが出てきて、ちょっと歓声が上がります。
クローシュというガラス製のドーム内で瞬間燻製してくれるアレです。
しかし写真は撮り忘れるという失態。

ウニ食べ比べ5種
これが目玉商品でしょうか。
いわゆるミョウバンを使用していない塩水ウニを使用してくれていました。
一番左がバフンウニで一番美味しかったです。
海苔とシャリが付いてくるので、自分で手巻きにして食べ比べます。
…正直どれも美味しい(よくわかっていない)。

握り
コハダ(確か)が三つ編みになっていたり、高級魚のノドグロの炙りが出たりとどれも見た目も麗しく、シャリを使い分けていたりで小技も利いています。

卵丼
イクラ、トビコ、カラスミ、キャビアを使用しており、旨味が非常に強い。
キャビアはともかく、美味しいものを悪魔合体して食したらそりゃあ美味しいですよ。

握りのシャリが小さくて無理なく色々食せるのはいいですね。
銀座のこのお値段なので美味しいのは当たり前…物凄い驚きはないですが、どれも品質が高いというのは強く感じました。

日本酒や焼酎も「而今」「飛露喜」「魔王」など希少な有名どころがかなり揃っていて、思わず色々飲んでしまいました。

お値段は2人で67,000円位。
明日からいつもの様に河原の野草を食べる生活です。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨ふくじゅ
ジャンル	寿司、日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5596-6726
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座5-8-17 銀座プラザ58ビル 8F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ各線銀座駅A3出口徒歩1分銀座駅から164m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 14:00 17:00 - 23:00 土・日・祝日 11:30 - 14:00 16:00 - 23:00 ■ 定休日不定休(ビル休館日を除く)
予算	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％を頂戴しております。（ランチ利用時はコースご注文のお客様のみサービス料10％を頂戴しております）

席・設備

席数	26席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可
ドレスコード	特にございません。
公式アカウント	https://www.instagram.com/ginza_fukuju/?hl=ja
オープン日	2018年12月15日
電話番号	03-6263-8495
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	永遠の30歳（3）