Name: 銀座 八五
Address: 銀座3-14-2 第一はなぶさビル 1F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 不明の為情報お待ちしております
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.85

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銀座 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、☆バッカス☆さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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☆バッカス☆口コミ896件フォロワー260人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2023/10訪問2回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

11月からは予約もできます。

銀座「八五」。知る人ぞ知る銀座ラーメン界の頂点。コロナ影響で一回閉まった時はショックでしたが無事復活してくれました。併せてインバウンドも復活し常に朝から大行列が… もちろん並べば食べれるが、朝一の整理券で80杯が完売してしまうので攻略するには早起きが必須。

平日7時半に店着すると9番目。無事11:10からの席を確保できました。しかし並んでいるのは8割くらい外人。そりゃ円安で美味いラーメンや日本食が10$で食えるならこうなるよね。

＜中華そば＞
前回は緊張しすぎて記憶がちょっと曖昧だったがカエシを使わない生ハム出汁のスープは何かが違う独特な美味さ。焼豚やメンマも完璧。店の雰囲気も違いますね。日本のラーメンを代表する一杯。復活してくれてありがとう。

＜システム＞
11月からは有料予約システムが導入され、午前分は今まで通りに朝配布/午後分は予約サイトで販売というシステムに変わるそうです。まぁ日々行列を整理するお店も大変なので妥当かと思いますが庶民には厳しい限り。聞いてるか⁉︎ 増税メガネ‼︎

本日時点で3.91 銀座に八五あり

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中華そば

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7時半前

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8時過ぎ

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ごち

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2020/02訪問1回目

5.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気5.0
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

もはや日本料理⁉︎美味すぎるスープのためにどこまで待てるか…

今銀座で1番熱いと噂の「八五」さん。平日18:15店着すると並びは16人。土日は40人以上/2時間待ちは当たり前らしいのでこれはラッキー！！と並ぶ♪(因みに並んでいると店員さんがやってきて食券を購入するタイミングを指示してくれます)。30分程経過したところで食券購入のコールを頂いたので入口に近づくと…なんと入口扉にはスープ切れの掲示！後ろを振り返ると自分の後ろにはたったの4人…並んで正解でした♪

5分程待ち入店した店内の印象は・・・今まで行ったことのあるラーメン屋の中でダントツに綺麗。壁も調理器具もカウンターも全てがピカピカ。しかもカウンター越しに調理する大将までもが人の好さげな禿っぷりともはや寿司屋の雰囲気です。

間もなく着丼した「中華そば/850円(税込)」は黄金色のスープにストレート中華麺/ネギ/叉焼1枚/メンマが完璧な配置で盛り付けらており王道路線で勝負するという気合が伝わってきます。いざ実食・・・スープの第一印象は予想外にあっさりで塩分控えめ。しかし決して薄いわけではなく出汁がしっかり効いています。そして麺との絡みも強くもなく弱くもなく非常に絶妙。勝手に「しば田」や「すぎ本」っぽい味を想像していましたが全く見当違いでした。しかし何が美味いってスープですね。残ったスープが勿体なすぎて完飲してしまいました。麺自体の量は少なくないですが間違いなく麺大盛りをオススメしたいです。美味かったです。ごちそうさまでした！

（最後に余談ですが・・・2時間並んで満足できるかと言うと個人的にはNO。やはり物には限度ってものがあると思います。このままだと観光客か外人ばかりのお店になってしまわないか心配です。あとは食事マットや箸がリッチすぎ＆使い捨て設定なこと。確かに高級感は出ますが一杯のラーメンに対してやりすぎな気がします。仕事がエコ系なんでちょっと気になってしまいました）

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	銀座八五
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ジャンル	ラーメン
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約可ご予約はTableCheckからのみ受け付けております。毎週土曜AM9時～、翌週分のご予約を受け付けます。食べログからのご予約はできません。また、お電話・問い合わせ等では予約に関するご質問にはお答えできませんのでご了承ください。
住所	東京都中央区銀座3-14-2 第一はなぶさビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	【東京メトロ】東銀座駅、新富町駅から徒歩3分【JR】有楽町駅から徒歩10分東銀座駅から284m
営業時間	■ 営業時間 11:00～当日の並び順でのご案内 ※当日分のスープがなくなり次第受付を終了いたします。 12:30～ご予約者様のご案内 ■ 定休日月曜日、火曜日（不定休）※定休日の最新情報は、twitterをご覧ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	6席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	https://katsumoto-japan.com/ginza_hachigou.html
公式アカウント	https://www.facebook.com/ginzahachigoujapan/ https://twitter.com/ginza_hachigou https://www.instagram.com/ginza_hachigou
オープン日	2018年12月8日
お店のPR	【東銀座駅徒歩3分】ミシュラン一つ星を2年連続獲得。フレンチのような贅沢な中華そば麺メニューはシンプルな中華そばのみ。かえし（タレ）を使わず厳選素材の旨味を存分に引き出したスープにパスタのようなコシのある歯切れの良い麺が相性抜群。シェフ松村の豊富な経験と知識、そして高い技術によって生み出した唯一無二の中華そば。和を感じる割烹料理店のような店内で、フレンチのフルコースのような贅沢な一杯をお楽しみください。 ...
初投稿者	setsuochan（238）