新型コロナウイルス拡大ならびに緊急事態宣言における対応のお願い

GINZA KUKI - 銀座(懐石・会席料理)

お店からの大切なお知らせ

【駅近徒歩3分】ひかり味噌が手掛けた「発酵と熟成」がコンセプトの身体に優しいお料理の数々。

銀座駅近の隠れ家的空間で頂く会席料理。旬の食材と味噌、麹、甘酒など発酵食品を使って身体に優しい料理に仕上げました。こだわりの日本酒、ワイン、オリジナルドリンクなど、100種類以上のお飲み物を取り揃えております。当日のご予約はお電話にてお問い合わせください。お一人お一人のお客様に合わせたサービスで、大切な方との貴重な時間をお過ごしください。

お店のこだわり

料理

旬の素材を発酵と熟成をテーマに調理。旨みを引きだします。

旬の素材を発酵と熟成をテーマに調理。旨みを引きだします。

空間

【駅近!】隠れ家的空間で大切な方とごゆっくりお過ごしください

【駅近!】隠れ家的空間で大切な方とごゆっくりお過ごしください

料理

名物料理「甘鯛の煎りだし」

名物料理「甘鯛の煎りだし」

ドリンク

料理に合わせた希少なワイン、日本酒、焼酎などを取り揃えてます

料理に合わせた希少なワイン、日本酒、焼酎などを取り揃えてます

感染症対策

店内

定期的な換気

隣客との距離確保または間仕切りあり

従業員

出勤前の検温

マスク常時着用

手洗い・うがいの徹底

お客様

手指消毒液の用意

入店時の検温

店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

Go To Eatキャンペーン参加店舗では、ガイドラインに沿った感染症対策遵守に同意しています。

内容に誤りがある場合

コース

【週末限定!】乾杯ドリンク付き+週末限定会席ランチ9品

スパークリングワインや赤白ワイン、ビールを含め、乾杯のドリンクをお選び頂けます!

予約するコース詳細
7,370円6,600(税込)
利用可能時間
12:00~14:30

【夜のコースをランチでお試しいただけます!】季節のコース「和」9品

夜のコースをランチでお試しいただけます!

予約するコース詳細
9,900(税込)
利用可能時間
12:00~14:30

【夜のコースをランチでお試しいただけます!】季節のコース「極」12品

夜のコースをランチでお試しいただけます!当店の名物「冷製茶碗蒸し」、「熟成牛タンステーキ」、「鮎の二色田楽」など、旬の素材の美味しさを十分に引き出し、発酵と熟成を様々にお楽しみいただけるメニューをご用意いたしました。 尚、コースメニューは毎月変更致します。

予約するコース詳細
13,200(税込)
利用可能時間
12:00~14:30

テイクアウト

  • テイクアウト写真1
  • テイクアウト写真2
  • テイクアウト写真3
営業時間
メニュー

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  • GINZA KUKI - 焼いた鯖にひかり味噌を使った、魚の出汁でのばしたタレをかけています。
2年間長期熟成した大寒仕込み味噌、色合いも茶色が濃いのですが味も見た目通りは濃厚さです。
甘じょっぱいこの味付けはご飯が進みます!

  • GINZA KUKI - 〔煮ないサバ味噌〕 1,650円(税込み)
2021年5月時点

  • GINZA KUKI - お米は宮城県産のササニシキ、艶も甘みもあり炊き加減も丁度良く、とても美味しいご飯、お代わりできるのは嬉しいサービスです♪

  • GINZA KUKI - 店内 内観

  • GINZA KUKI - 店内 内観

  • GINZA KUKI - 豆腐とわかめのお味噌汁もひかり味噌、しっかりとお出汁が効いて良い味わい。

  • GINZA KUKI - 小鉢は牛しぐれ煮、牛すじも入れて炊き、昆布のつくだ煮も合わせています。

真ん中は酢の物、胡瓜と茗荷とキクラゲ。

甘酒とお味噌に漬けたきざみ野菜の麹付、紅芯大根に大根とにんじんが食感が良いです。

  • GINZA KUKI - 手前右:セットのデザートは白味噌と甘酒のアイスクリーム。

手前左:味噌と豆豉のクッキーお試し2枚 赤・白味噌 110円
下が赤味噌、上が白味噌のクッキーです。

奥:ホットコーヒー 330円

  • GINZA KUKI - デザートは白味噌と甘酒のアイスクリーム。

  • GINZA KUKI - 味噌と豆豉のクッキーお試し2枚(赤・白味噌)110円

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 GINZA KUKI
ジャンル 懐石・会席料理、創作料理、和食(その他)
予約・
お問い合わせ

050-5596-4130

予約可否

予約可

お苦手食材、又はアレルギー等ございましたらお申し付けください。

住所

東京都中央区銀座5-9-16 GINZA-A5 4F

交通手段

銀座駅A5出口から徒歩3分

銀座コアビルの裏手あづま通り。
一階がKENZO ESTATE WINERYのビルで、通りの並びは、老舗呉服の「ゑり菊」さんと、老舗喫茶「トリコロール」さんです。

銀座駅から205m

営業時間・
定休日

営業時間

[月~土」
12:00~14:30(LO13:30)
18:00~22:30(LO20:30)

定休日

日・祝日・第2、第4月曜日(GW、夏季、年末年始休みあり)

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥2,000~¥2,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

サービス料・
チャージ

10%のサービス料を頂戴いたします。個室チャージはございません。

席・設備

席数

20席

(カウンター6席、個室6席、テーブル8席)

最大予約可能人数

着席時 20人

個室

(2人可、4人可、6人可)

扉はありませんが、半分パテーションで仕切られている半個室テーブル席もご用意しています。 8名様まで可能ですので、ご家族やお仲間様との会食や宴会にご利用ください。

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

銀座コアの駐車場が目の前に、1分の場所に銀座シックスの駐車場があります。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

Go To Eat

プレミアム付食事券(紙・電子)使える

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可(小学生可)

ドレスコード

カジュアルスマート

ホームページ

http://www.ginzakuki.com

公式アカウント
オープン日

2018年10月11日

電話番号

03-3572-5433

初投稿者

mail_859mail_859(1)

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お店のキーワード

  • 刺身
  • ローストビーフ
  • 味噌
  • 発酵
  • ペアリング

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