口コミ一覧 : 鮨 いしやま

寿司TOKYO百名店2022選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

予算:
定休日
月曜日

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120 件を表示 227

表示件数:

ピックアップ!口コミ

4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問2回目

一年ぶりの鮨いしやま
変わらず圧巻のクォリティのお寿司を頂きました
時期が昨年とちょうど同じだった事もあり
同じメニューもいくつかありましたが
どれも変わらず抜群の美味しさで終始目を瞑って
...

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  • 219047279 -

  • 219047282 -

  • 219047286 -

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4.1

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

前回行った時にかなり気に入ったので
また伺いました!

電話で予約したのは1ヶ月前です。
大将に握って欲しいとお願いしましたが
空いてる日があまりなくやっと予約できそうな日があったので即予約...

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  • 鮨 いしやま -
  • 鮨 いしやま -
  • 鮨 いしやま -

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4.4

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

記念日ということでちゃんとしたお店に行きたく、銀座の寿司から検索。
ちゃんと予約して平日昼間の訪問。

平日昼間だからか、外国人ばかりカウンターに座っていて、綺麗な内装。
職人さんは二人いたけ...

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  • 鮨 いしやま - もずく
  • 鮨 いしやま - 鯛
  • 鮨 いしやま - コハダ

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3.6

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問1回目

祝日、水曜日の12時に母と訪問しました。
今回は1ヶ月ほど前に電話予約での利用です。

最寄り駅は銀座駅、銀座一丁目駅、有楽町駅、日比谷駅の4駅どこでも行きやすいと思います。
銀座には美味し...

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  • 鮨 いしやま - 鯛
  • 鮨 いしやま - こはだ
  • 鮨 いしやま - 白海老

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4.2

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.4
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.0
2024/03訪問1回目

◯◯の秘密兵器と言われ、秘密のまま終わってしまった私ですが・・

銀座マロニエ通りと並木通りに挟まれた
エリア、すぐ近くにはユニクロのグロー
バル旗艦店や無印良品があり、都内でも
特に華やかな街の一角に30代で店を構え
て6年。


こういう鮨屋が、い...

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  • 鮨 いしやま - 大将1。 鮨屋のカツオはなんでこんなに美しいんですかね。 こうして切られた身が一旦、厨房に行って姿を変えて帰ってきます。 裏では丁寧な仕事が為されます。 ほんとはそれを見たいんですけどね。
  • 鮨 いしやま - 先付けの、もずく酢。 上品な酸味です。 シャリにも使ってるのかな? 細く繊細なもずくにわずかな生姜。 いい香り、口の中もさっぱり。 さぁ、鮨、いただきましょうか。
  • 鮨 いしやま - まずはタイから。 うーん、いきなり香りますねー。 春の魚の季節です。 香る魚が多いんですよね、春は。 活きの良さを示す筋肉質な食感を残しながらも、しっかりとシャリに寄り添う。 丁寧な仕込みをされてるんですね。 そして、初めての店の初めてのシャリを楽しみながらも、口の中で念入りにチェック。 酢加減、塩味、香り、炊き加減、、ともに好みの範疇です。 まぁ、かねさか系列の酢飯はそもそも好きなんです。

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2024/02訪問1回目

『鮨 いしやま』リピート太郎のグルメ散歩♪

鮨が好きな友人が美味しいよ~と言ってたので訪問♪
店内は白木のカウンター(カウンター11席)で、すでに満席状態!
一品料理も丁寧に仕込みされた料理で、日本酒にもあって全てウマーベラス!!!
品数...

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  • 鮨 いしやま -
  • 鮨 いしやま -
  • 鮨 いしやま -

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3.8

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

日曜ランチ。
数日前に電話で予約がとれたが、当日は満席。
にぎり14貫 13,000円(価格はうる覚え)
その他に18貫、+ツマミのコースあり。
寡黙ながら決して無愛想ではない大将。
満足度...

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  • 鮨 いしやま -

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.3
2024/01訪問1回目

遅くまで昼営業している、ありがたい存在

所用で東京。実は前日に予約していたお店が
飛行機搭乗時間勘違いしてキャンセル。
羽田12時30分着陸・・それから移動したら
都内に出るのに2時頃(滝汗)。人気店の通しだとこれから並ぶの嫌だし・・...

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  • 鮨 いしやま - たい
  • 鮨 いしやま - こはだ
  • 鮨 いしやま -

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4.3

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問8回目

*銀座三丁目〜鮨いしやま(1/16)
予算24,000円〜
#食べログ 3.80
@sushiishiyama

孝雄さんの握り
最高です


#鮨いしやま
#鮨 #寿司...

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  • 鮨 いしやま -
  • 鮨 いしやま -
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4.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

居心地のいい素敵な空間でした

2番手の前でのお食事でしたが
にぎりがとても優しくネタとしゃりのバランスが最高でした!

また、技術だけでなく会話のテンポや
インターフェイスもさすがと言っ...

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  • 鮨 いしやま -
  • 鮨 いしやま -
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3.8

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.6
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.8
2023/12訪問1回目

ミシュラン級寿司屋

急遽予約して取れた席で伺いました。
早めの予約でもギリギリ席取れるくらい、かなり人気な店です。
前菜7品、握り15かなりのボリュームで女性はシャリ小さめがおすすめです。
つまみも握りも最高でした...

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  • 鮨 いしやま -
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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/10訪問1回目

お昼の鮨14貫コースで利用させていただきました。

ネタはどれも丁寧に仕上げられており、それでいて鯖の棒鮨を海苔付きの手巻き風で出したり、イクラは出汁に漬け込むなど工夫されたものもあり、シャリの固...

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  • 鮨 いしやま -
  • 鮨 いしやま -
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4.2

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.0
  • 雰囲気5.0
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク4.3
2023/10訪問1回目

かねさか唯一の後継者/ 隠れミシュラン1つ星

こんにちはー、皆様の食の下僕、孤高のグルメ☆です♬

先日あるフォロワー様が僕が大好きなワインバーに1本ワインを置いておいてくださったんです。なんでも奮発してそのワインを開けたら案の定あまりにも素...

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  • 鮨 いしやま -
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2.9

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問1回目

百名店でコスパも良いのにいつでも予約取れるお店
まだ26さいの2番手さんに握ってもらった
全体的に、ほんのりと温かいお寿司だった(握りの話)
ランチだからか小ぶり 酸味控えめ
書いてないけど会...

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  • 鮨 いしやま -
  • 鮨 いしやま -
  • 鮨 いしやま -

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問1回目

2回目の訪問。
何を食べても安定して美味しい。
そんな店は中々ないのでさすがだなと思わせられます。
大将はこちらのことも気にかけて下さりっているのは伝わるのですが少し愛想がないのが勿体にいないな...

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  • 鮨 いしやま -
  • 鮨 いしやま -
  • 鮨 いしやま -

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4.3

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目

繊細

初訪

10日位前にTEL予約。
銀座の商業ビル4Fに在ります。

店内、L字カウンター:12席の設定をツケ場は男性2名体制。大将の石山氏の方の席でした。

ご登場したのは、
【先付け...

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  • 鮨 いしやま - 外観1
  • 鮨 いしやま - 【先付け】
            黒モズク(=岩モズクですが、太モズクとも云われており、メカブの食感に近いかも?)
  • 鮨 いしやま - ガリ

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4.3

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.5
2023/07訪問1回目

ランチのコスパ良し!丁寧な仕事が際立つお鮨

銀座「かねさか」で修業を積み、その後「すし家」の大将をしていた石山さんがオープンしたお店。
銀座の無印良品のビルの隣にあります。

2週間前くらいに電話で予約。
ランチは、握り14貫、握り18...

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  • 鮨 いしやま -
  • 鮨 いしやま -
  • 鮨 いしやま -

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4.2

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.2
2023/06訪問1回目

2022鮨百名店 つまみのレベルも非常に高い スタッフのホスピタリティーも高い 素敵な鮨店

百名店鮨東京 29店舗目
ランチでお邪魔しましたがつまみもありの夜と同じコースをお願いしました

ちあゆの南蛮漬け
温かく味付けも抜群

ホタルイカ
塩加減が抜群です

カツオ
軽...

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  • 鮨 いしやま -
  • 鮨 いしやま -
  • 鮨 いしやま -

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4.4

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/05訪問7回目

*銀座三丁目〜鮨いしやま(5/9)
予算24,000円〜
#食べログ 3.80
@sushiishiyama

この日はオリジナルTシャツゲットだぜ✨


#鮨いしやま
#...

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  • 鮨 いしやま -

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4.1

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/04訪問1回目

立派すぎる帆立やその肝、濃厚味噌の毛蟹や子持ち烏賊などおつまみから美味しく、

お鮨は縞鯵にしっかりしめた小肌、まぐろはトロから漬けまで上品。
サクラマスを桜チップで燻しているなどイギリスのスモ...

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  • 鮨 いしやま -
  • 鮨 いしやま -
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4.4

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/04訪問6回目

*銀座三丁目〜鮨いしやま(4/4)
予算24,000円〜
#食べログ 3.79
@sushiishiyama

すべてが美味い
完璧


#鮨いしやま
#鮨 #寿司 #す...

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
鮨 いしやま
受賞・選出歴
寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

03-3538-3969

予約可否

予約可

住所

東京都中央区銀座3-3-6 銀座モリタビル 4F

交通手段

銀座駅から185m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 12:00 - 15:00
    • 17:30 - 22:30
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    17:30~22:30(最終入店)
    ※日曜は昼のみ営業

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥20,000~¥29,999

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999 ¥20,000~¥29,999

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支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

11席

(カウンター11席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

オープン日

2018年7月25日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

TURBOJETTURBOJET(938)

最近の編集者

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    鮨 さえ喜 (寿司)

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