こちらも非常に残念ながら閉店 ビール本来の持ち味と未来を感じる ワクワクする店だった : BEER TO GO by SPRING VALLEY BREWERY

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3.5

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/10訪問1回目

3.5

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥2,000~¥2,9991人

こちらも非常に残念ながら閉店 ビール本来の持ち味と未来を感じる ワクワクする店だった

キリンビールの実験店のような。隠れたビールの殿堂だったが。惜しくも閉店していた。2018年8月に期間限定の。クラフトビール&デリスタンドとしてオープンし。場所がら人気を誇ったが。昨年8月に営業を終了。

キリンビールには今後も。ワクワクするビールの未来をつくるため。今様々なチャレンジを期待したい。

最近、ビールの激戦地となった銀座。とくにソニービル、ニッサンギャラリーなど。一等地に続々とクラフトビールの店が。中には有名老舗バーが。ビール醸造所を設けて。ブリューインバーにリニューアル。この現象はいったい何故だろう。

当店はキリンビール系のクラフトビール。コンセプトはサステナビリティ。また個性的な美味しさ。造り手のこだわりなど。なんだかなんでもあり。そういう感じもするが。要は上質な苦味と、甘味、酸味。また香り、コクの究極のバランスを実現したいという。

新次元のクラフトビールだそうだ。ビールにワクワクする。未来を感じ、感動するビール。それを目指す。SPRING VALLEY BREWERYとは。まさにキリンの原点。1870年、アメリカ人ウイリアム・コープランドが。日本で最初の商業的に成功した醸造所。その名前。

SPRING VALLEY BREWERYブランドの製品は、代官山のブルワリーと。キリン横浜工場内の小規模醸造設備の。2カ所で製造している。限定醸造品を含めた16種類のタップから提供される。そして17種のクラフトデリを肴にも。

場所は旧ソニービルのなんと地下。コンクリートの広い空間は開放的。ライブ演奏やイベントも行われるそうだ。ここでこだわりの多彩なビールを楽しむ。レアな限定品や他社の有名ビールも。料理は季節ごとのデリやグリル。ビアホールというよりも。パークのような。

今回はビアフライトという。コアシリーズの飲み比べセットを。これが失礼ながら想像より美味。いやコクがあって下手なクラフトビール。それらにはるかに勝る。個々の説明は下記の通り。しかし私には単純に「ビール本来のテイスト」。それを感じる。

しっかりとした苦味と、香り、コクの究極のバランス。大げさだがその追求の成果を感じた。さきほど無濾過のビールを飲んだが。やや納得出来ず残念だった。こちらで飲んで
満足感を覚えた。やはりビールはビールの持ち味だ。

○ビアフライト   1200円
テイスティングメニュー
SVBコアシリーズ6種飲み比べセット
○496 究極のバランスを目指した、新次元のビール
○Copeland 進化と挑戦のピルスナー
○Afterdark ラテのような香りと、ふくよかな飲み口
○on the cloud フルーティなポップが、爽やかに香る
○Daydream 柔らかにひきたつ、柚子と山椒
○Jazzberry ラズベリーが奏でる、ハーモニー

●サーモンマリネ  300円
●ラタトィイユ    400円
●オニオンリング  550円

  • BEER TO GO by SPRING VALLEY BREWERY - SVBコアシリーズ6種飲み比べセット

    SVBコアシリーズ6種飲み比べセット

  • BEER TO GO by SPRING VALLEY BREWERY - サーモンマリネ

    サーモンマリネ

  • BEER TO GO by SPRING VALLEY BREWERY - ラタトィイユ

    ラタトィイユ

  • BEER TO GO by SPRING VALLEY BREWERY - オニオンリング

    オニオンリング

  • BEER TO GO by SPRING VALLEY BREWERY - 店内

    店内

  • BEER TO GO by SPRING VALLEY BREWERY - 店内

    店内

  • BEER TO GO by SPRING VALLEY BREWERY -
  • BEER TO GO by SPRING VALLEY BREWERY -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 BEER TO GO by SPRING VALLEY BREWERY

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ビアバー、カフェ
住所

東京都中央区銀座5-3-1 Ginza Sony Park B4F

交通手段

地下鉄銀座線・丸ノ内線・日比谷線の「銀座駅」と地下2F部分で直結。 
千代田線・都営三田線が通る「日比谷駅」やJR線・有楽町線「有楽町駅」からも徒歩圏内。

銀座駅から93m

営業時間
  • ■営業時間
    【月~金】12:00~20:00(FOOD.L.O. 19:30 DRINK.L.O. 20:00)

    ■定休日
    土日祝日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥2,000~¥2,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)

席・設備

席数

100席

(1品以上ご購入のお客さまのみご使用いただけます。)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

立ち飲みができる、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

料理

英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

20歳未満のお客様へのアルコール販売は致しておりません。

オープン日

2018年8月9日

初投稿者

トリプル銀座トリプル銀座(6916)

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