この口コミは、オレグツェルコフさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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オレグツェルコフ口コミ1,155件フォロワー132人

3.9

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.3
サービス4.1
雰囲気4.2
CP3.0
酒・ドリンク-

2021/10訪問1回目

3.9

料理・味4.3
サービス4.1
雰囲気4.2
CP3.0
酒・ドリンク-

￥10,000～￥14,9991人

常にほっぺた落ちますが、ハイライトはざぶとんすき焼き

休日12時にLコースで彼女の誕生日として利用しました。
全室個室なので非常に落ち着いています。
ホスピタリティはさすがに安定性がありました。
焼きはすべてスタッフが行うので、個室ではありますが、都度都度スタッフとのコミュニケーションを伴います。ただし、引き際などしっかりされていますので落ち着いて食事できます。

牛すじのコンソメスープ
出汁がしっかりしてます。コース出だしとしてはその効果が発揮されています。ビーフの味わいが堪能でき、食欲を煽ります。
ランプの手巻き
晴らしい味に頬が落ちました。自分が食しているものが肉なのかわからないほど、旨味あふれる赤身はとろけるほど上質です。

クリ、タン元、ハラミ(味は塩)
タン元は片面だけこんがり焼いて、もう片面はさっと熱を通すだけで、芳ばしさとジューシーを兼ね備えた素晴らしい食感を引き出します。レモンを垂らしますと、より一層旨みを引き立てます。
ハラミは表面をじっくり焼き上げ、しばらく休ませます。極小のステーキのような出来栄えです。ハラミは肉の質に左右されやすい部位ですので言うまでもなく絶品でした。
クリはさっと焼くだけで、レアの状態で提供されます。しっとりした口当たりでした。

牛ヒレカツ
驚くほどに柔らかいです。
衣にパルメジャーノレジャーノが混ざり、トリュフ塩で食すことで互いの香りが引き立ち合います。食感は絶品な代物で、微細な衣がしっかり纏わり付いているので、表面のさっくりした状態と身の柔らかさのコントラストが凄いです。

みすじ
これもまた絶品に柔らかかったです。噛むということがほぼいらないミスジは初体験です。

ざぶとんのすき焼き
さっと焼いただけの肉を、濃い色のあわそだちの卵黄で食べます。これは驚異的な柔らかさです。また、焼肉でコクを感じたのも初めて。一度食べたら忘れられない香り、食感、味です。

最後の部位は失念しましたが、ロースだったかなと思います。最も濃い目のタレを纏っていますので、焼きを入れると非常に香ばしいです。焼肉らしい味わいでしめくくります。味付け、肉の旨味、柔らかさが完璧で、たった一枚でごはんがすすんでしまいます。

残ったあわそだちの卵黄は卵かけご飯にします。
贅沢な餌で育った鶏卵なので絶品でした。

〆の冷麺もまた最高の一品でした。出汁のシャーベットを溶かして、キンキンに冷えた状態になります。スープの出汁とすだちの絶妙な酸味が上品の極み。麺のしまっているので歯応えがあります。後を引く旨味がありますので、ずっとレンゲで啜っていたい〆です。

メッセージプレートのデザートでコース終了です。ナッツと栗のアイスを選べます。それとケーキプレートで、内容は少し果物が添えられたチーズケーキでした。
デザートとともに薔薇一輪と、メッセージカードを添えて提供してもらいコース終了です。

普段の焼肉とは一線を画す、忘れられない体験でした。

194件4.08時

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店のロゴ

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ランプ肉の手巻き、牛すじのコンソメ

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ランプ肉の手巻き

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ランプ肉の大葉抜き

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春菊、しめじ、(失念)花椒和え

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春菊、しめじ、(失念)花椒和え

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クリ、タン元、ハラミ　塩

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クリ、タン元、ハラミ　塩

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焼き

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牛ヒレカツ(パルメジャーノレジャーノ衣)　トリュフ塩

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牛ヒレカツ(パルメジャーノレジャーノ衣)　トリュフ塩

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サラダ　あわそだち卵黄　タレ

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みすじ、ざぶとんすき焼き、(失念)

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みすじ、ざぶとんすき焼き、(失念)

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すだち冷麺

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栗のアイス

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ケーキプレート、アーモンドのアイス

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オレグツェルコフ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	USHIGORO S. GINZA
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店焼肉百名店 2023 選出店食べログ焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店焼肉百名店 2022 選出店食べログ焼肉 TOKYO 百名店 2022 選出店焼肉百名店 2021 選出店食べログ焼肉 TOKYO 百名店 2021 選出店焼肉百名店 2020 選出店食べログ焼肉 TOKYO 百名店 2020 選出店焼肉百名店 2019 選出店食べログ焼肉百名店 2019 選出店
ジャンル	焼肉
予約・お問い合わせ	050-5595-6375
予約可否	予約可 ■4名様以上のご予約をおすすめしております。 ■表示価格に10％のサービス料と消費税を頂戴いたします。
住所	東京都中央区銀座7-7-7 GINZA777 ADC BUILDING 6F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ銀座線、日比谷線、丸ノ内線銀座駅 B3番出口より徒歩3分 / A1番出口より徒歩5分東京メトロ日比谷線、浅草線東銀座駅 A1番出口より徒歩7分 JR有楽町駅中央口より徒歩7分 JR新橋駅銀座口より徒歩8分銀座駅から345m
営業時間	月・火 17:00 - 23:30 L.O. 21:00 水・木・金 12:00 - 15:00 L.O. 13:00 17:00 - 23:30 L.O. 21:00 土・日・祝日 12:00 - 15:00 L.O. 13:00 16:00 - 23:30 L.O. 21:00 ■ 営業時間月曜祝日の場合、翌水曜をランチ休業とします。 ■ 定休日 12/31・1/1・１/2・1/3
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	【サービス料】10%

席・設備

席数	58席
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可）完全個室11部屋のみ最大12名様迄
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙 ※加熱式タバコ、電子タバコも含む
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインにこだわる
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://ushigoro-s.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/ushigoro_yakiniku/
オープン日	2018年7月5日
電話番号	03-3289-1129
備考	【うしごろグループ】 ▼西麻布本店 https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13124592/ ▼銀座店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13263391/ ▼銀座並木通り店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13226719/ ▼横浜店 https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14080409/ ▼表参道店 https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13252182/ ▼新宿三丁目店 https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13258565/ ▼池袋店 https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13286495/ 【USHIGORO S. 】 ▼NISHIAZABU https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13209611/ ▼GINZA https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13222093/ ▼SHINJUKU https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13268688/ 【焼肉ホルモン】 ▼中目黒店 https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13278133/ ▼銀座店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13281595/ 【うしごろバンビーナ】 ▼恵比寿本店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13144971/ ▼新橋店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13162231/ ▼渋谷店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13169164/ ▼恵比寿ヒルトップ店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13178069/ ▼銀座店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13200116/ 【うしごろ貫】 ▼恵比寿本店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13160330/ ▼五反田店 https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13180146/ 【肉割烹上】 ▼西麻布 https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13209614/ 【CINA New Modern Chinese】 ▼恵比寿店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13200117/ アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	浜田岳文（31995）