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ぴーたんたんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,936件フォロワー4,874人

4.8

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.9
サービス4.8
雰囲気4.8
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2022/10訪問2回目

4.8

料理・味4.9
サービス4.8
雰囲気4.8
CP4.5
酒・ドリンク4.5

￥30,000～￥39,9991人

うしごろ本気ドS…再び。

食べログアワードBronze
うしごろグループの旗艦店「S」

常連の肉姫様にお誘い頂き久々のS。

本日の魅せ肉たちの神々しいこと！
うしごろ御用達の田村牧場産、35ヶ月齢。

トリュフと濃厚なスッポンのコンソメスープで胃袋を優しく温めてから、ドSコースの始まりです！アオリイカとウチモモ肉とキャビアの手巻き、キャビアの燻製タルタル、素晴らしい口どけ、なんて旨いの。合わせてくれたワインも何か凄いの出てきましたけど。やはり焼肉って常連と行くべき店ですよね。黒タンとか、常連様の好みの焼き方を1秒単位で覚えて応えてくれるらしいです。凄いなS。そりゃ通いたくなりますわ。噛む動作が殆どいらないような完璧な火入れ。このタン10枚くらい食べたい！笑。松茸は厚く割いてザブトンとすき焼きに。なんて贅沢な食べ方！ヒレカツサンドも驚きの口溶け。色々な都内の名店で食べてきたけど、間違いなく3本の指に入るヒレカツサンド。やはり肉は焼き師次第。完璧です。松茸ご飯まで食べて、さすがの本気のS。心ゆくまで味わい尽くしました。

ワインのラインナップが凄すぎて少し飲み過ぎたけど、夢のような口福な時間はあっという間でした。

6

本日のお肉たち

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中国雲南省の松茸

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松茸とザブトン

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松茸とザブトンのすき焼き

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2

ヒレカツサンド　フランス産トリュフ

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アオリイカとウチモモとキャビアの手巻き

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キャビア燻製タルタル

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特選ハラミ&厚切り黒タン

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厚切り黒タン

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特選ハラミ

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ヒレカツサンド

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サーロイン焼きしゃぶ

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松茸と厳選部位の土鍋ご飯

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トリュフとスッポンのコンソメ

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2019/04訪問1回目

4.7

料理・味4.8
サービス4.6
雰囲気4.8
CP4.5
酒・ドリンク4.2

￥30,000～￥39,9991人

うしごろ本気度「S」

銀座駅B3出口から徒歩5分。

都内の焼肉好きで知らぬ者はいない「うしごろグループ」の旗艦店、その名も「S」。

西麻布に続いて2店舗目の「S」。
ありがたくも常連の肉姫様の席にて。

全室個室で各部屋に焼き師の担当者付き。本日担当の方はLDHにいそうな超イケメン。なるほど…肉食系女子へのサービスとしてまずは抜かりなし。常連になれば焼き師を指名出来るのかも…？笑。

西麻布店に続いて衝撃的。旬野菜の先付から流れるような肉八寸。牛出汁濃厚なスープから意表を突いた春巻。普段から名だたる日本料理店に足繁く通っているので、鮨屋にしても肉割烹にしてもさもない摘みや前菜なら無い方がいいのにと思う店も多い中で、「S」の名に相応しい手抜きの一切ないサプライズ構成に驚きを隠せません。
本日の肉は国内最高級とも言われる川岸牧場のもの。最初の魅せ肉が神々しい。牛タンステーキの厚みとギリギリ絶妙レアな焼き加減、カメノコウなどの赤身をレアな食感を残してメンチにした牛生メンチカツは衝撃的な口どけ。肉塊をじっくり火入れしたハラミステーキは驚くほど肉の旨味が溢れかえる。牛しゃぶには最近トリュフより高価とも言われる花山椒を惜しげもなくふりかけ、一番出汁をテーブルでかけて仕上げと手加減なし。どれもがスペシャリテになりうる一品。現時点で考えられる焼肉の最高進化系。〆は夢に出てきそうなほど美味かった自分史上最高の牛丼！まさにドS！

銀座で完全個室、焼き師付きの丁寧なサービス、川岸牧場の最高級肉コースでワインを適度に飲んで3万円ならむしろ安くさえ感じてしまう。

うしごろの本気度、肉好きなら体験すべし。

7

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	USHIGORO S. GINZA
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店焼肉百名店 2023 選出店食べログ焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店焼肉百名店 2022 選出店食べログ焼肉 TOKYO 百名店 2022 選出店焼肉百名店 2021 選出店食べログ焼肉 TOKYO 百名店 2021 選出店焼肉百名店 2020 選出店食べログ焼肉 TOKYO 百名店 2020 選出店焼肉百名店 2019 選出店食べログ焼肉百名店 2019 選出店
ジャンル	焼肉
予約・お問い合わせ	050-5595-6375
予約可否	予約可 ■4名様以上のご予約をおすすめしております。 ■表示価格に10％のサービス料と消費税を頂戴いたします。
住所	東京都中央区銀座7-7-7 GINZA777 ADC BUILDING 6F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ銀座線、日比谷線、丸ノ内線銀座駅 B3番出口より徒歩3分 / A1番出口より徒歩5分東京メトロ日比谷線、浅草線東銀座駅 A1番出口より徒歩7分 JR有楽町駅中央口より徒歩7分 JR新橋駅銀座口より徒歩8分銀座駅から345m
営業時間	月・火 17:00 - 23:30 L.O. 21:00 水・木・金 12:00 - 15:00 L.O. 13:00 17:00 - 23:30 L.O. 21:00 土・日・祝日 12:00 - 15:00 L.O. 13:00 16:00 - 23:30 L.O. 21:00 ■ 営業時間月曜祝日の場合、翌水曜をランチ休業とします。 ■ 定休日 12/31・1/1・１/2・1/3
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	【サービス料】10%

席・設備

席数	58席
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可）完全個室11部屋のみ最大12名様迄
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙 ※加熱式タバコ、電子タバコも含む
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインにこだわる
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://ushigoro-s.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/ushigoro_yakiniku/
オープン日	2018年7月5日
電話番号	03-3289-1129
備考	【うしごろグループ】 ▼西麻布本店 https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13124592/ ▼銀座店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13263391/ ▼銀座並木通り店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13226719/ ▼横浜店 https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14080409/ ▼表参道店 https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13252182/ ▼新宿三丁目店 https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13258565/ ▼池袋店 https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13286495/ 【USHIGORO S. 】 ▼NISHIAZABU https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13209611/ ▼GINZA https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13222093/ ▼SHINJUKU https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13268688/ 【焼肉ホルモン】 ▼中目黒店 https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13278133/ ▼銀座店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13281595/ 【うしごろバンビーナ】 ▼恵比寿本店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13144971/ ▼新橋店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13162231/ ▼渋谷店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13169164/ ▼恵比寿ヒルトップ店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13178069/ ▼銀座店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13200116/ 【うしごろ貫】 ▼恵比寿本店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13160330/ ▼五反田店 https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13180146/ 【肉割烹上】 ▼西麻布 https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13209614/ 【CINA New Modern Chinese】 ▼恵比寿店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13200117/ アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	浜田岳文（31991）