【銀座】いぞら@日本食材を使った和モダンなイタリアン。銀座らしく凛とした雰囲気。 : いぞら

銀座イタリアン 国産食材、ナポリピッツァ

いぞら

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.51
  • サービス 3.50
  • 雰囲気 3.37
  • CP 3.33
  • 酒・ドリンク 3.32
  • 行った 29人
  • 行きたい 348人

評価分布

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lua branca

lua branca(1435)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

1

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999
1回目

2018/06訪問

  • dinner:3.8

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

【銀座】いぞら@日本食材を使った和モダンなイタリアン。銀座らしく凛とした雰囲気。

白金、銀座、丸の内、二子玉川などに店舗をもつISORAの新店舗が銀座に2018年5月オープン。日本の素材や自家製調味料を使った和モダンなイタリアンのお店です。銀座東急プラザも近く、買い物帰りなどにも立ち寄りやすい場所ですね。

入り口からすぐのところに綺麗なピッツア釜が。火がこうこうと燃えており、期待感が高まります。

客席は1Fはカウンター、2Fはテーブル席となっています。建物もインテリアもそうですが、ちょっとレトロも感じる和モダンなテイスト。銀座らしくどことなく凛とした雰囲気もあります。

まずは飲み物から。日本のワインが結構充実しており、大好きなてぐみがあったのでそちらでまずは乾杯。
「丹波てぐみデラウエア(330ml)」
シャンパングラスで2〜3杯いただけるので意外とお得だと思います。優しい微発泡に葡萄の果実味と酵母の旨味が感じられれ、飲み心地がいいんです。

お通しはパン粉にトマトを合わせたリゾットのようなものにオリーブオイルで香りづけ。すごくシンプルなのですが、滑らかな食感にトマトの酸味と甘みが楽しめます。

「サンダニエーレ生ハムと白糠酪恵舎のモッツアレラインサラータ」
インサラータとはサラダのこと。最高級のサンダニエーレの生ハムと北海道のフレッシュなモッツアレ、そしてフレッシュな野菜とシンプルな組み合わせで、素材が良さがダイレクトに伝わります。

「空豆の丸ごとピッツア窯焼き シンプルに和歌山さんの梅塩で」
入り口にあった窯で焼いたそら豆。熱々のそら豆は甘くてお豆の旨味がしっかり詰まっています。梅塩は少し酸味もあるのかな、お豆をしっかり引き立ててくれます。

グラスワインはイタリアの白をチョイスしました。
「EndrizziTrentinoPinotGrigio」
葡萄はピノグリ。洋梨やカリンのような香りに、厚みのある果実味で酸はしっかりしています。バランスが良く、透明感のある白で野菜やお魚だったらなんでも合う感じ。

そういえば今年はまだ鮎をいただいていなかったということで、鮎料理を。
「笹葉の薫る鮎の窯焼き(2本)岩炭とレモンピール」
熱々の鉄板に笹の葉で覆われた鮎が!!笹の香りがすごく爽やかで食欲をそそります。

笹をめくるとレモンピールが身体中に纏っています。レモンの酸味が鮎の内臓の苦味とマッチして、めちゃくちゃ味のバランスがいい。単なる焼いただけよりもしっとりジューシーで素敵な鮎料理をいただきました。

お店の方にお願いしてピッツアはハーフハーフで!
「グリーンアスパラガスと麦味噌サルシッチャ、焼きクルミのピッツア ビアンカ」
「富山県産 白海老と空豆、燻製モッツァレア、瀬戸内レモンのピッツア ビアンカ」
柔らかく優しい味わいのチーズに、それぞれの素材が混じり合ってイタリアンというより、和テイストになっています。素材の美味しさはもちろんのこと、熱々の焼きたてはやっぱり美味しい。

ワインは優しい素材を生かす日本ワインが飲みたくなり、山梨の甲州ワインを。
「HuggyWineTsugai番イ甲州SurLie」
さわやかな果実の香りに、シュール・リー製法によりアミノ酸やペプチドが溶け込んでどこか厚みのある味わいに。飲みやすけどお料理にもある感じです。

「渡り蟹と能登野菜のトマトクリーム 淡路産タリオリーニ」
この日のオススメの渡り蟹のメニューからタリオリーニを。蟹の旨味がトマトと融合して奥深い旨味のソースになっています。アスパラやトマトなど野菜もたっぷりで贅沢で夏を感じるパスタでした。

デザートには「宇治抹茶のティラミス800円」
たっぷりのポーションなので二人でシェアしました。ミルキーですが抹茶の苦味で大人の味わいに。

ティラミスと合わせてコーヒーもいただきました。

お料理は食材や調味料など日本各地の旬のものを使っており、シンプルなものが多いのですが、逆に素材の味わいを強く感じることができました。また日本ワインも色々あったので、優しい味わいのお料理にとてもあっていたと思います。

和モダンな空間は程よい落ち着きもあり、銀座に来る海外旅行者の方にも良さそうですね。もちろん、海外の方だけではなく、大人のデートや女子会などにもオススメ。日本食材をイタリアンテイストでいただくことで、日本の良さを再発見できるかもしれませんよ。

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 いぞら
ジャンル イタリアン、創作料理、ピザ
予約・
お問い合わせ

03-5537-7371

予約可否

予約可

住所

東京都中央区銀座6-3-14

交通手段

地下鉄 銀座駅 C2番出口 徒歩3分
JR 有楽町駅 銀座口 徒歩5分

銀座駅から309m

営業時間

ランチ
11:30~15:00(LO14:00)
ディナー
月~土曜17:30~23:00(LO22:00)
日・祝日17:30~22:00(LO21:00)

日曜営業

定休日

不定休

予算
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥2,000~¥2,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥8,000~¥9,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

ディナー チャージ料500円

席・設備

席数

43席

(カウンター7席 テーブル36席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、テイクアウト

公式アカウント
オープン日

2018年4月28日

初投稿者

トリプル銀座トリプル銀座(5112)

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