1日3組限定の隠れ家割烹でしっぽりお忍びデート♡ 王道和食を楽しむなら「銀座ます田」さんへ : 銀座 ます田

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すず@はらぺこ乙女

すず@はらぺこ乙女(107)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:3.7

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 3.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2021/05訪問

  • dinner:3.7

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 3.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

1日3組限定の隠れ家割烹でしっぽりお忍びデート♡ 王道和食を楽しむなら「銀座ます田」さんへ

【銀座】和食割烹銀座ます田
1日3組限定!天然鰻とほろ酔い豚の贅沢コース
今夜は銀座のカウンター割烹で王道和食♡

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order♡ 
Makuake限定コース(12,000円)

-わらびお浸し、渡蟹ジュレ仕立て、磯ツブ貝、穴子ちまき
やっぱり先付って日本語が好き…….
どれから食べようかな?って迷う時間が幸せ
5月頭に訪問したけどこの日はかなり蒸し暑くて
全体的にさっぱりとした4品で早くも日本酒が欲しくなる
渡蟹にかかっているジュレは土佐酢で旨味が引き立つ
硝子の器がこれまた綺麗で心を掴まれちゃいました

-アイナメとジュンサイのお吸い物
ジュンサイの食感だーーーいすき!
清涼感ある先付から一転して
ここでホッと小さな幸せ♡

-本鮪赤身、中トロ、タマカイ(ハタ科のお魚)
赤身と中トロの食べ比べ出来るの嬉しすぎる
薬味も数種類盛り付けられていて飽きが来ない
タマカイ初めて食べた! 変わり種あるとワクワクするよね

-岡山の天然鰻白焼き、アケビの新芽
塩、ワサビどちらも合うけどすずは酢橘にやられた
パリッとした皮と脂ののった身にきゅっと絞って
そのまま日本酒をグイ……できないのが辛すぎるっ
この価格帯で天然鰻が食べられるなんて!

-自家製カラスミと大根
しっとりしたカラスミちゃんをチビチビつまみながら
これもまた日本酒……うう……ドコ……???
この辺りの飲みたさがピークすぎて
美味しいはずなのに腕組みしてしまいました笑

-黒龍吟醸豚の角煮と季節野菜の炊き合わせ
酒純米吟醸酒「黒龍」の酒粕を食べて育った
なんとも羨ましい(?)ブランド豚さん
とっても柔らかくて上品な甘味があります
美しいカットのお野菜達が添えれて
季節物の花山椒で飾られた逸品は美術品のよう

-十割手打ち蕎麦
増田さんが打たれた十割蕎麦!
お腹いっぱいのはずなのにツルツル入っていく気持ちよさ
蕎麦湯までいただいちゃって大満足です

-生湯葉寄せ、佐藤錦、宮崎マンゴー
デザートの生湯葉寄せでまたびっくり
見た目の可愛らしさからは想像つかないくらい繊細で
盛られているフルーツも佐藤錦に宮崎マンゴーと豪華
ほろっと口の中で崩れるそら豆をつまんだら
ほうじ茶で甘味達の優しい香りを広げて……

story♡
-隠れ家的な地下空間でしっぽり和食デートなら
-背伸びしすぎない価格帯で割烹料理を楽しむお店
-アルコールをお預けされたい変態さん向け笑

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いや〜お酒が飲みたかった!!!泣
この内容でこの価格は素晴らしすぎますね……

食材の産地にもきちんと拘りがあって、
店主の増田さんが優しく説明してくださいます
仕入れから提供、サービスに至るまで
全てを増田さん自身が行っているという拘りっぷり!
あの人柄が居心地の良い空間を作ってるのかも

もう既にクラファンの目標達成されていますが
https://www.makuake.com/project/masuda/
よかったらチェックしてみてくださいね

次はお酒とのマリアージュも楽しみたいな♡
ごちそうさまでした☺︎

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お店からの返信

銀座 ます田

2021/06/15

先日は御来店頂きありがとうございました。
またお忙しい中、クチコミも頂戴し重ねて御礼申し上げます。

私もじっくりと拝見しとても励みにもなり、より良い店作りのヒントになりました!

それではまたの御来店を心よりお待ち申し上げております。

店主 増田



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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
銀座 ます田
ジャンル 日本料理、かに、日本酒バー
予約・
お問い合わせ

050-5890-3332

予約可否

完全予約制

貸切時、応相談

住所

東京都中央区銀座7-13-22 友野ビル B1F

交通手段

東銀座駅徒歩4分

東銀座駅から290m

営業時間

営業時間

月曜から金曜日
18:00~23:00
(ドリンクL.O.22:30 フードL.O.22:00
土曜 祝日
ディナー 18:00~22:00
(ドリンクL.O.21:30 フードL.O21:00

定休日

夏期休暇 年末年始

予算
[夜]¥15,000~¥19,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

(サービス料) ドリンク代のみ10%頂戴致します

席・設備

席数

10席

(カウンター6席、テーブル4席)

最大予約可能人数

着席時 10人

個室

貸し切りプランの御利用で個室のようにお使いになれます。

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可(小学生可)

貸し切りのみご利用可能

ホームページ

https://ginza-masuda.net/index.html

公式アカウント
オープン日

2018年5月8日

電話番号

03-6264-2454

初投稿者

Rino75750Rino75750(0)

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